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Don Juan Black Truffle Sheep’s Milk Cheese – Approx. 450 g

The Don Juan Black Truffle Sheep’s Milk Cheese is a gourmet product that combines the rich intensity of sheep’s milk with the refined, aromatic character of black truffle, resulting in a well-balanced and elegant cheese. Crafted using traditional methods, this cheese stands out for its firm texture and clean cut, making it ideal for discerning palates.

On the palate, it offers a deep and persistent flavor, where the distinctive notes of sheep’s milk blend harmoniously with the earthy aroma of black truffle, enhancing the cheese without overpowering its natural character. Its versatility makes it perfect for enjoying on its own, as part of a premium cheese board, or to elevate gourmet recipes.

Key Features

• Made from high-quality sheep’s milk

• Flavored with black truffle for a refined gourmet touch

• Firm, smooth texture with an excellent mouthfeel

• Intense yet balanced flavor profile

• Approximate weight of 450 g, suitable for home and professional use

The Don Juan Black Truffle Sheep’s Milk Cheese is an excellent choice for those seeking a premium cheese that combines traditional craftsmanship with sophisticated flavor, adding distinction to any culinary experience.

Queso de Oveja con Trufa Negra Don Juan 450 g aprox.

El Queso de Oveja con Trufa Negra Don Juan es una propuesta gourmet que combina la intensidad de la leche de oveja con el aroma elegante y profundo de la trufa negra, dando como resultado un queso equilibrado, sofisticado y lleno de matices. Elaborado siguiendo métodos tradicionales, este queso destaca por su textura firme y su corte limpio, ideal para los paladares más exigentes.

En boca ofrece un sabor intenso y persistente, donde la personalidad del queso de oveja se integra armoniosamente con las notas terrosas y aromáticas de la trufa negra, sin enmascarar el carácter natural del producto. Su perfil lo convierte en una opción perfecta tanto para degustar solo como para realzar tablas de quesos, aperitivos y recetas gourmet.

Características principales

• Elaborado con leche de oveja de alta calidad

• Aromatizado con trufa negra, aportando un sabor refinado y exclusivo

• Textura firme y cremosa al corte

• Sabor intenso, equilibrado y elegante

• Formato aproximado de 450 g, ideal para consumo doméstico o profesional

El Queso de Oveja con Trufa Negra Don Juan es una excelente elección para quienes buscan un producto premium que combine tradición quesera y un toque gourmet, aportando distinción a cualquier ocasión.

Gourmet French Shellfish Velouté: Refined Coastal Seafood Cream Soup

Inspired by classic French coastal recipes, this shellfish velouté offers a smooth, creamy texture and a delicate seafood flavour with rich marine notes. In French gastronomy, velouté is considered one of the fundamental bases of haute cuisine, appreciated for its silky texture and its ability to enhance the natural flavour of fish and shellfish. Crafted following traditional French preserving methods, it combines selected shellfish, vegetables, and aromatic spices to create a sophisticated and perfectly balanced soup. Its elegant and refined profile makes it an excellent choice for those seeking an authentic gourmet French dining experience.

Key Features

• Traditional French shellfish velouté recipe.
• Made with selected shellfish and aromatic seafood broth.
• Smooth, creamy texture with refined and balanced marine flavours.
• Ideal as a gourmet starter or served with artisan bread and croutons.
• Produced following authentic French artisanal preserving traditions.

Ingredients

Water, shellfish and crustaceans, fish, tomato, onion, carrot, vegetable oil, cream, starch, salt, spices, aromatic herbs, and natural flavourings.

Velouté Gourmet de Marisco Francés: Crema Refinada de Tradición Costera

Inspirado en las recetas clásicas de la cocina costera francesa, este velouté de marisco ofrece una textura cremosa y un sabor delicado con intensas notas marinas. En la gastronomía francesa, el velouté representa una de las bases clásicas de la alta cocina, apreciada por su textura suave y su capacidad para realzar el sabor natural de pescados y mariscos. Elaborado siguiendo la tradición conservera francesa, combina mariscos seleccionados, verduras y especias aromáticas para crear una sopa sofisticada y equilibrada. Su perfil elegante y refinado lo convierte en una excelente opción para quienes buscan una experiencia gastronómica francesa auténtica y gourmet.

Características principales

• Receta tradicional francesa de velouté de marisco.
• Elaborado con mariscos seleccionados y caldo aromático.
• Textura cremosa y sabor refinado con notas marinas equilibradas.
• Ideal como entrante gourmet o acompañado de pan artesanal y picatostes.
• Preparado siguiendo métodos tradicionales de conservación franceses.

Ingredientes

Agua, mariscos y crustáceos, pescado, tomate, cebolla, zanahoria, aceite vegetal, nata, almidón, sal, especias, hierbas aromáticas y aromas naturales.

José Andrés Sherry Vinegar Reserva

Discover the essence of Andalusian tradition with José Andrés Sherry Vinegar Reserva, a gourmet condiment aged in oak barrels that delivers a balanced acidity and deep, complex flavor. Crafted in the heart of Jerez, Spain, this vinegar reflects the culinary excellence and passion of acclaimed chef José Andrés.

Key Highlights:

• Oak barrel-aged: Matured using the traditional solera method in American oak casks, offering toasty notes, hints of nuts, and a smooth, rounded character.

• Certified D.O.P. Jerez: Protected Designation of Origin ensures authenticity and premium quality from one of Spain’s most renowned wine regions.

• Curated by Chef José Andrés: Hand-selected by the world-renowned Spanish chef for those who value high-end, chef-grade ingredients.

• Culinary versatility: Ideal for vinaigrettes, marinades, reductions, grilled meats, seafood, and gourmet salads.

• Balanced acidity: Adds aromatic intensity and a refined tang, enhancing flavors without overpowering them.

• Elegant presentation: Beautifully packaged—perfect for home chefs, professional kitchens, or premium gift baskets.

Elevate your cooking with José Andrés Sherry Vinegar Reserva, a true expression of Spanish culinary tradition and modern gourmet taste.

Ingredients: Grape Vinegar

Allergens: None

Vinagre de Jerez Reserva – José Andrés

Descubre la esencia de la tradición andaluza con el Vinagre de Jerez Reserva José Andrés, un condimento gourmet envejecido en barricas de roble que aporta una acidez equilibrada y un sabor profundo y complejo a cualquier plato. Elaborado en la región de Jerez, este vinagre refleja la excelencia y la pasión por la cocina del reconocido chef José Andrés.

Puntos clave:

• Envejecido en barrica: Criado por el método tradicional de solera en barricas de roble, lo que le confiere notas tostadas, matices a frutos secos y un carácter redondo.

• Sello de calidad D.O.P. Jerez: Garantía de origen y autenticidad, procedente de una de las regiones vinícolas más prestigiosas de España.

• Creado por José Andrés: Producto seleccionado por el famoso chef español, ideal para quienes buscan ingredientes de alta cocina.

• Versatilidad culinaria: Perfecto para vinagretas, marinados, reducciones, carnes, pescados y ensaladas gourmet.

• Acidez equilibrada: Ofrece una intensidad aromática con un toque elegante, ideal para realzar sabores sin enmascararlos.

• Presentación elegante: Botella de diseño cuidado, perfecta tanto para uso profesional como para destacar en tu cocina.

El Vinagre de Jerez Reserva José Andrés es mucho más que un condimento: es una invitación a cocinar con autenticidad, tradición y distinción.

Ingredientes: Vinagre de uva

Alérgenos: No

The Decorative Clay Casserole with Handles from Cazuelas y Ollas Muñoz is an artisan piece perfect for serving tapas and small dishes, adding a traditional and authentic touch to your table. Made from high-quality clay, it stands out for its rustic and elegant design, ideal for stylish presentations at gatherings, dinners, or events.

Its natural finish and classic shape make this casserole a great option for serving a wide variety of dishes, from traditional tapas to modern appetizers. Additionally, its handle-free design offers a cleaner and more minimalist presentation, perfect for creating tables with a Mediterranean and artisanal vibe.

Key features:

• Clay casserole, ideal for serving tapas and small dishes.

• Decorative and artisanal design, adding authenticity to the table.

• High-quality material, durable and long-lasting.

• Natural finish, with the characteristic texture and color of clay.

• Perfect for presentations, ideal for gatherings, dinners, and events.

• Cazuelas y Ollas Muñoz, a brand recognized for its tradition and artisan quality.

An essential piece for those who want to serve with style and tradition, creating attractive presentations full of personality.

La Cazuela de Barro Con Asas Decorativa de Cazuelas y Ollas Muñoz es una pieza artesanal perfecta para servir tapas y platillos, aportando un toque tradicional y auténtico a la mesa. Fabricada en barro de alta calidad, destaca por su diseño rústico y elegante, ideal para presentaciones con estilo en reuniones, cenas o eventos.

Su acabado natural y su forma clásica convierten esta cazuela en una opción ideal para servir una gran variedad de platos, desde tapas tradicionales hasta aperitivos modernos. Además, su diseño sin asas facilita una presentación más limpia y minimalista, perfecta para crear mesas con un aire mediterráneo y artesanal.

Características principales:

• Cazuela de barro Con Asas, ideal para servir tapas y platillos.

• Diseño decorativo y artesanal, aporta autenticidad a la mesa.

• Material de alta calidad, resistente y duradero.

• Acabado natural, con textura y color característicos del barro.

• Perfecta para presentaciones, ideal para reuniones, cenas y eventos.

• Cazuelas y Ollas Muñoz, marca reconocida por su tradición y calidad artesanal.

Una pieza imprescindible para quienes buscan servir con estilo y tradición, creando presentaciones atractivas y llenas de personalidad.

Brand: Garcima

Small Deep Pan Garcima,  ideal for serving tapas.

Marca: Garcima

Sarten Honda Garcima Pequeña.  Ideal para servir tapas.

Brand: Garcima

Smal paella pans for serving tapas.

Marca: Garcima

Paelleras pequeñas para servir tapas.

Gourmet Blue Fish Preserve Rich in Omega-3

Small mackerel is one of the most highly valued blue fish, appreciated for its rich flavour, succulent texture, and outstanding nutritional profile. Carefully preserved in extra virgin olive oil, it retains its natural freshness and exceptional taste, offering an authentic Mediterranean gourmet experience.

Its firm yet tender flesh is perfectly complemented by the smoothness of extra virgin olive oil, enhancing the fish's natural flavour without overpowering it. It is ideal served on artisan bread, in Mediterranean salads, alongside grilled vegetables, or as part of an elegant tapas platter and premium seafood selection.

Naturally rich in high-quality protein and an excellent source of Omega-3 fatty acids, small mackerel is a nutritious choice that supports a balanced diet while delivering exceptional flavour.

Key Features

• Made with carefully selected small mackerel.
• Preserved in extra virgin olive oil to enhance its natural flavour and texture.
• Firm, juicy flesh with a rich, authentic Mediterranean taste.
• Ideal for gourmet appetizers, tapas, salads, and Mediterranean-inspired recipes.
• Naturally rich in protein and an excellent source of Omega-3 fatty acids.
• Produced by JOSE Gourmet, renowned for its premium artisanal seafood preserves.

A refined gourmet preserve that combines the exceptional quality of blue fish with the richness of extra virgin olive oil, delivering an authentic Mediterranean seafood experience full of flavour and nutritional benefits.

Conserva Premium Rica en Omega-3

La caballa pequeña es uno de los pescados azules más apreciados por su sabor intenso, textura jugosa y extraordinario valor nutricional. Conservada en aceite de oliva virgen extra, mantiene toda su frescura y cualidades naturales, ofreciendo una experiencia gastronómica auténtica y equilibrada que refleja la tradición de las mejores conservas mediterráneas.

Su carne firme y delicada, junto con el aceite de oliva virgen extra, realza el sabor natural del pescado sin enmascararlo. Es una excelente opción para disfrutar sobre pan artesanal, en ensaladas mediterráneas, con verduras asadas o como parte de una selección de tapas y aperitivos gourmet.

Además de su excelente perfil gastronómico, la caballa es una fuente natural de proteínas de alta calidad y destaca por su elevado contenido en ácidos grasos Omega-3, esenciales dentro de una alimentación equilibrada y un estilo de vida saludable.

Características principales

• Elaborada con caballa pequeña cuidadosamente seleccionada.
• Conservada en aceite de oliva virgen extra para preservar su sabor y textura.
• Carne firme, jugosa y de sabor intenso con auténtico carácter mediterráneo.
• Ideal para tapas, aperitivos, ensaladas y recetas gourmet.
• Naturalmente rica en proteínas y en Omega-3.
• Elaborada por JOSE Gourmet, reconocida por sus conservas premium de inspiración artesanal.

Una conserva gourmet que combina la calidad del pescado azul con el excepcional sabor del aceite de oliva virgen extra, perfecta para quienes buscan disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica y llena de matices.

These “do xeito” sardines in olive oil (15/20 pieces, 130g) are a premium Spanish gourmet preserve, available in the United Arab Emirates (U.A.E.). Produced using traditional methods, they stand out for their superior quality and for being caught using the “do xeito” fishing technique, an artisanal method that preserves the integrity and freshness of the fish.

The 15/20 size indicates larger sardines, offering a meatier, firmer, and juicier texture, with a rich and well-balanced flavor. The high-quality olive oil enhances their natural characteristics, adding smoothness and depth.

Key Features

• “Do xeito” fishing method: Traditional technique that ensures higher quality fish
• Gourmet selection: 15/20 larger, uniform sardines
• Artisanal production: Carefully processed and hand-packed
• Preserved in olive oil: Enhances flavor and texture
• Firm and juicy texture: More substantial with a richer bite
• 130g format: Ideal for home consumption
• Product of Spain: Premium canning tradition

Nutritional Benefits
Sardines are a natural source of high-quality protein, omega-3 fatty acids, and essential minerals such as calcium and phosphorus, supporting a balanced and healthy diet.

Estas sardinillas “do xeito” en aceite de oliva (15/20 piezas, 130g) son una conserva gourmet de origen español, disponible en los Emiratos Árabes Unidos (U.A.E.). Elaboradas mediante métodos tradicionales, destacan por su alta calidad y por proceder de la pesca “do xeito”, una técnica artesanal que respeta la integridad del pescado y garantiza un producto más cuidado.

El calibre 15/20 corresponde a sardinillas de mayor tamaño, ofreciendo una textura más carnosa, jugosa y consistente, con un sabor intenso y equilibrado. El aceite de oliva de alta calidad potencia sus cualidades naturales, aportando suavidad y profundidad al conjunto.

Características principales

• Pesca “do xeito”: Método tradicional que preserva la calidad del pescado
• Selección gourmet: 15/20 sardinillas de mayor tamaño y excelente uniformidad
• Elaboración artesanal: Procesadas y envasadas cuidadosamente
• Conservadas en aceite de oliva: Mejora el sabor y la textura
• Textura firme y jugosa: Más carnosas y con mayor presencia en boca
• Formato de 130g: Ideal para disfrutar en casa
• Origen español: Tradición conservera premium

Aporte nutricional
Las sardinillas son una fuente natural de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3 y minerales esenciales como calcio y fósforo, contribuyendo a una alimentación equilibrada y saludable.

These “do xeito” sardines in olive oil (20/25 pieces, 130g) are a premium Spanish gourmet preserve, available in the United Arab Emirates (U.A.E.). Produced using traditional methods, they stand out for their superior quality and for being caught using the “do xeito” fishing technique, an artisanal method that preserves the integrity and freshness of the fish.

The 20/25 size offers a well-balanced format, delivering a tender and juicy texture with a delicate flavor, carefully preserved in high-quality olive oil that enhances their natural characteristics.

Key Features

• “Do xeito” fishing method: Traditional technique that ensures higher quality fish
• Gourmet selection: 20/25 medium-sized, uniform sardines
• Artisanal production: Carefully processed and hand-packed
• Preserved in olive oil: Enhances flavor and texture
• Tender and juicy texture: Perfect balance between delicacy and consistency
• 130g format: Ideal for home consumption
• Product of Spain: Premium canning tradition

Nutritional Benefits
Sardines are a natural source of high-quality protein, omega-3 fatty acids, and essential minerals such as calcium and phosphorus, supporting a balanced and healthy diet.

Estas sardinillas “do xeito” en aceite de oliva (20/25 piezas, 130g) son una conserva gourmet de origen español, disponible en los Emiratos Árabes Unidos (U.A.E.). Elaboradas siguiendo métodos tradicionales, destacan por su calidad superior y por proceder de pesca “do xeito”, una técnica artesanal que garantiza un producto más cuidado, respetando la integridad del pescado.

El calibre 20/25 ofrece un tamaño equilibrado, con una textura tierna y jugosa y un sabor delicado, perfectamente conservado en aceite de oliva de alta calidad que potencia sus cualidades naturales.

Características principales

• Pesca “do xeito”: Método tradicional que preserva la calidad del pescado
• Selección gourmet: 20/25 sardinillas de tamaño medio y uniforme
• Elaboración artesanal: Procesadas y envasadas cuidadosamente
• Conservadas en aceite de oliva: Realza el sabor y la textura
• Textura tierna y jugosa: Equilibrio perfecto entre delicadeza y consistencia
• Formato de 130g: Ideal para disfrutar en casa
• Origen español: Tradición conservera de alta gama

Aporte nutricional
Las sardinillas son una fuente natural de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3 y minerales esenciales como calcio y fósforo, contribuyendo a una dieta equilibrada y saludable.

Premium Portuguese Gourmet Sardines with Bold Mediterranean Flavour

Petingas, the traditional Portuguese name for young small sardines, are one of JOSE Gourmet’s signature specialties. In this recipe, they are carefully preserved in an authentic Brava sauce, crafted with extra virgin olive oil, rapeseed oil, red peppers, garlic, chilli, vinegar, mustard, lemon juice, and paprika extract, creating a harmonious balance between the delicate flavour of the fish and a vibrant, mildly spicy Mediterranean character.

Unlike traditional tomato-based Brava sauces, this Portuguese interpretation offers a fresher and more aromatic flavour profile. The combination of garlic, sweet peppers, gentle chilli heat, vinegar, and citrus notes enhances the natural taste of the petingas without overpowering their delicate texture. The result is a premium gourmet preserve, perfect served on artisan bread, gourmet toasts, roasted potatoes, Mediterranean salads, or as part of an elegant tapas and seafood platter.

Beyond their exceptional flavour, petingas are naturally rich in high-quality protein, Omega-3 fatty acids, vitamin D, and calcium, thanks to their fine, fully edible bones, making them a nutritious choice for a balanced and healthy diet.

Key Features

• Made with carefully selected petingas (young small sardines).
• Preserved in an authentic Brava sauce prepared with extra virgin olive oil, red peppers, garlic, chilli, vinegar, mustard, lemon juice, and selected spices.
• Bold yet perfectly balanced flavour with a refined, mildly spicy finish.
• Exceptionally tender, juicy flesh with a delicate texture.
• Ideal for gourmet appetizers, tapas, roasted potatoes, Mediterranean salads, and premium seafood platters.
• Naturally rich in protein, Omega-3 fatty acids, vitamin D, and calcium.
• Produced by JOSE Gourmet, renowned for its premium artisanal seafood preserves.

A sophisticated gourmet preserve that brings together the heritage of Portuguese artisanal canning with the vibrant character of authentic Brava sauce, delivering a refined Mediterranean seafood experience where the delicate flavour of the petingas is enhanced by aromatic spices and a perfectly balanced touch of heat.

Sardinillas en Salsa Brava

Las petingas, nombre tradicional portugués para las sardinillas jóvenes, son una de las especialidades más emblemáticas de JOSE Gourmet. En esta elaboración se combinan con una auténtica salsa Brava, elaborada con aceite de oliva virgen extra, aceite de colza, pimiento, ajo, guindilla, vinagre, mostaza, zumo de limón y extracto de pimentón, creando un equilibrio perfecto entre la delicadeza del pescado y un carácter aromático, ligeramente picante y lleno de matices.

A diferencia de las versiones más tradicionales de la salsa brava con base de tomate, esta receta ofrece un perfil más fresco y vibrante, donde el ajo, el pimiento, la acidez del vinagre y el suave toque de guindilla realzan el sabor natural de las petingas sin enmascararlo. El resultado es una conserva gourmet de textura tierna y jugosa, ideal para disfrutar sobre pan artesanal, tostadas, con patatas asadas, ensaladas mediterráneas o como parte de una selección de tapas y aperitivos de inspiración ibérica.

Además de su excelente perfil gastronómico, las petingas constituyen una fuente natural de proteínas de alta calidad, ácidos grasos Omega-3, vitamina D y calcio, gracias a sus finas espinas completamente comestibles, convirtiéndose en una opción nutritiva dentro de una alimentación equilibrada.

Características principales

• Elaboradas con petingas (sardinillas jóvenes) cuidadosamente seleccionadas.
• Conservadas en una auténtica salsa Brava elaborada con aceite de oliva virgen extra, pimiento, ajo, guindilla, vinagre, mostaza, zumo de limón y especias.
• Sabor intenso y equilibrado con un elegante toque picante y aromático.
• Carne tierna, jugosa y de textura excepcional.
• Ideales para tapas gourmet, aperitivos, patatas asadas, ensaladas y tablas de conservas.
• Naturalmente ricas en proteínas, Omega-3, vitamina D y calcio.
• Elaboradas por JOSE Gourmet, referente en conservas premium de inspiración artesanal.

Una conserva gourmet que combina la tradición conservera portuguesa con el carácter fresco y vibrante de la auténtica salsa Brava, ofreciendo una experiencia gastronómica sofisticada donde el equilibrio entre el pescado, las especias y la acidez convierte cada bocado en una expresión del mejor sabor atlántico.

Premium Spanish Sardines in Olive Oil — Gourmet Tin, Artisanal Quality

These sardines in olive oil (12/15 pieces, 115g) are a premium Spanish gourmet preserve crafted using traditional methods. They stand out for their larger size, firm texture, and rich flavour, preserved in high-quality olive oil that enhances their natural qualities.

The 12/15 size indicates larger sardines, offering a meatier, firmer, and juicier texture — ideal for those seeking a more intense and satisfying bite while maintaining the delicacy of premium canned seafood.

Key Features

• Gourmet selection: 12/15 larger, high-quality sardines
• Artisanal production: Carefully processed and hand-packed
• Preserved in olive oil: Enhances flavour and texture
• Firm and juicy texture: More substantial and consistent
• Convenient 115g format: Ideal for home consumption
• Product of Spain: Renowned canning tradition

Nutritional Benefits
Sardines are a natural source of high-quality protein, omega-3 fatty acids, and essential minerals such as calcium and phosphorus, supporting a balanced and healthy diet.

Sardinillas en Aceite de Oliva — Conserva Gourmet Española de Calidad Artesanal

Estas sardinillas en aceite de oliva (12/15 piezas, 115g) son una conserva gourmet de alta calidad procedente de España. Elaboradas de forma artesanal, destacan por su calibre superior, textura firme y sabor intenso, conservadas en aceite de oliva que potencia sus cualidades naturales.

Este formato de 12/15 piezas corresponde a sardinillas de mayor tamaño, lo que aporta una carne más firme, jugosa y con mayor presencia en boca — ideal para quienes buscan una experiencia más intensa y consistente sin perder la calidad propia de las conservas premium.

Características principales

• Selección gourmet: 12/15 sardinillas de mayor tamaño y alta calidad
• Elaboración artesanal: Procesadas y envasadas a mano
• Conservadas en aceite de oliva: Mejora el sabor y la textura
• Textura firme y jugosa: Más carnosas y consistentes
• Formato práctico de 115g: Ideal para consumo en casa
• Origen español: Tradición conservera reconocida internacionalmente

Aporte nutricional
Las sardinillas son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3 y minerales como calcio y fósforo, contribuyendo a una alimentación equilibrada y saludable.

Premium Spanish Sardines in Olive Oil — Gourmet Tin, Artisanal Quality

These sardines in olive oil (16/20 pieces, 115g) are a premium Spanish gourmet preserve crafted using traditional methods. They stand out for their carefully selected size, smooth texture, and rich flavour, enhanced by high-quality olive oil.

Compared to smaller formats, the 16/20 size offers larger sardines, resulting in a meatier, juicier texture and a more satisfying bite, while still maintaining the delicacy and balance characteristic of this product.

Key Features

• Gourmet selection: 16/20 medium-sized, high-quality sardines
• Artisanal production: Carefully processed and hand-packed
• Preserved in olive oil: Enhances both flavour and texture
• Juicy and well-balanced texture: More substantial due to their larger size
• Convenient 115g format: Ideal for home consumption
• Product of Spain: Renowned canning tradition

Nutritional Benefits
Sardines are a natural source of high-quality protein, omega-3 fatty acids, and essential minerals such as calcium and phosphorus, supporting a balanced and healthy diet.

Sardinillas en Aceite de Oliva — Conserva Gourmet Española de Calidad Artesanal

Las sardinillas en aceite de oliva La Brújula 115g (16/20 piezas) son una conserva gourmet de alta calidad procedente de España. Elaboradas de forma artesanal, destacan por su tamaño cuidadosamente seleccionado, textura suave y sabor intenso, conservadas en aceite de oliva que realza sus cualidades naturales.

A diferencia de formatos más pequeños, estas sardinillas de calibre 16/20 ofrecen un mayor tamaño, lo que se traduce en una carne más jugosa y consistente, ideal para quienes buscan una experiencia más completa en boca sin perder la delicadeza característica de este producto.

Características principales

• Selección gourmet: 16/20 sardinillas de tamaño medio, uniformes y de alta calidad
• Elaboración artesanal: Procesadas y envasadas a mano
• Conservadas en aceite de oliva: Mejora el sabor y la textura
• Textura jugosa y equilibrada: Más carnosas gracias a su mayor tamaño
• Formato práctico de 115g: Perfecto para disfrutar en casa
• Origen español: Tradición conservera reconocida internacionalmente

Aporte nutricional
Las sardinillas son una fuente natural de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3 y minerales como calcio y fósforo, contribuyendo a una dieta equilibrada y saludable.

La Brújula Sardines in Olive Oil 20/25 pcs 110 g are a high-quality preserve made with carefully selected sardines and premium olive oil. La Brújula sardines are harvested at dawn from the Spanish coast, directly from their fishing grounds, ensuring freshness and authentic flavor.

After capture, they are steamed to improve texture and seal the meat, then sorted and classified by size. Each sardine is meticulously cleaned individually, immersed in brine, and processed using traditional methods, finishing with a coating of delicious olive oil that enhances their natural taste.

Key Features

• Whole sardines of uniform size (20/25 pcs)

• Prepared with premium olive oil, enhancing flavor and freshness

• Firm and juicy texture, thanks to careful steaming

• Selected, cleaned, and processed using traditional methods

• Practical 110 g format, ready to serve and enjoy

Perfect for those seeking authenticity, quality, and true seafood flavor in every bite, ideal for appetizers, tapas, or gourmet recipes.

Sardinillas en Aceite de Oliva 20/25 Uds La Brújula 110 g son una conserva de alta calidad elaborada con sardinas seleccionadas y aceite de oliva de primera. Las sardinillas de Conservas La Brújula son extraídas al alba de la costa española, directamente de sus caladeros, garantizando frescura y sabor auténtico.

Tras la captura, se someten a cocción al vapor para mejorar su textura y sellar la carne, luego se seleccionan y clasifican por tamaños. Cada sardina se limpia minuciosamente de manera individual, se sumerge en salmuera y se procesa con métodos tradicionales, finalizando su elaboración al ser cubiertas con un delicioso aceite de oliva que potencia su sabor natural.

Características principales

• Sardinas enteras de tamaño uniforme (20/25 uds)

• Elaboradas con aceite de oliva de primera, que realza su sabor y frescura

• Textura firme y jugosa, resultado de la cocción al vapor

• Seleccionadas, limpiadas y procesadas con métodos tradicionales

• Formato práctico de 110 g, listo para servir y disfrutar

Una opción perfecta para quienes buscan autenticidad, calidad y sabor del mar en cada bocado, ideal para aperitivos, tapas o recetas gourmet.

Premium Portuguese Gourmet Sardines Rich in Omega-3

Petingas, the traditional Portuguese name for young small sardines, are one of JOSE Gourmet’s signature specialties. Smaller than regular sardines, they are prized for their exceptionally tender texture, delicate flavour, and refined character, making them a true delicacy of the Atlantic and Portuguese canning tradition.

In this recipe, the petingas are carefully preserved in organic extra virgin olive oil, selected to enhance the fish’s natural flavour while maintaining its freshness, tenderness, and nutritional qualities. The result is a premium gourmet preserve that is perfect served on artisan bread, gourmet toasts, with pickles, mild cheeses, Mediterranean salads, or as part of an elegant tapas platter.

Beyond their exceptional taste, petingas are naturally rich in high-quality protein, Omega-3 fatty acids, vitamin D, and calcium, thanks to their fine, fully edible bones, making them a nutritious choice for a balanced and healthy diet.

Key Features

• Made with carefully selected petingas (young small sardines).
• Preserved in organic extra virgin olive oil to enhance their natural flavour and texture.
• Exceptionally tender, juicy flesh with a delicate and refined taste.
• One of JOSE Gourmet’s most iconic products, inspired by the Portuguese artisanal canning tradition.
• Ideal for gourmet appetizers, tapas, Mediterranean salads, and premium seafood platters.
• Naturally rich in protein, Omega-3 fatty acids, vitamin D, and calcium.

A sophisticated gourmet preserve that celebrates the finest Portuguese canning heritage, combining premium petingas with organic extra virgin olive oil to deliver an authentic Mediterranean seafood experience with exceptional flavour and nutritional value.

Conserva Gourmet Portuguesa Rica en Omega-3

Las petingas, nombre tradicional portugués para las sardinillas jóvenes, son una de las conservas más emblemáticas de JOSE Gourmet. De tamaño más pequeño que la sardina, destacan por su textura extraordinariamente tierna, sabor delicado y elegante, convirtiéndose en una auténtica especialidad de la gastronomía atlántica.

En esta receta, las petingas se conservan en aceite de oliva virgen extra ecológico, cuidadosamente seleccionado para respetar el sabor natural del pescado y aportar un equilibrio perfecto entre frescura, suavidad y calidad. El resultado es una conserva premium ideal para disfrutar sobre pan artesanal, tostadas gourmet, con encurtidos, quesos suaves o como parte de una cuidada selección de tapas mediterráneas.

Además de su exquisito sabor, las petingas son una fuente natural de proteínas de alta calidad, ácidos grasos Omega-3, vitamina D y calcio, gracias a sus espinas finas y completamente comestibles, convirtiéndolas en una excelente opción para una alimentación equilibrada.

Características principales

• Elaboradas con petingas (sardinillas jóvenes) cuidadosamente seleccionadas.
• Conservadas en aceite de oliva virgen extra ecológico de alta calidad.
• Carne extremadamente tierna, jugosa y de sabor delicado.
• Una de las especialidades más representativas de JOSE Gourmet y de la tradición conservera portuguesa.
• Ideales para tapas gourmet, aperitivos, ensaladas y tablas de conservas.
• Naturalmente ricas en proteínas, Omega-3, vitamina D y calcio.

Una conserva gourmet que combina la tradición portuguesa con ingredientes de la máxima calidad, ofreciendo una forma elegante y saludable de descubrir las auténticas petingas, una de las joyas más apreciadas de la cocina atlántica.

Premium Gourmet Petingas with a Delicate Spicy Touch

Petingas, the traditional Portuguese name for young small sardines, are one of JOSE Gourmet’s most iconic specialties. In this recipe, they are carefully preserved in organic extra virgin olive oil and enhanced with an authentic Portuguese Piri-Piri sauce, creating a perfect balance between the delicate flavour of the fish, the richness of the olive oil, and a refined spicy touch that is characteristic of Portuguese cuisine.

Prepared with traditional Piri-Piri sauce, made from piri-piri chillies, olive oil, garlic, vinegar, and selected spices, this recipe delivers an aromatic, well-balanced warmth that enhances the natural flavour of the petingas without overpowering their delicate character.

Exceptionally tender and juicy, the petingas subtly absorb the aromatic notes of the Piri-Piri while preserving their refined taste. They are perfect served on artisan bread, gourmet toasts, with mild cheeses, pickles, Mediterranean salads, or as part of an elegant tapas and seafood platter.

Beyond their outstanding flavour, petingas are naturally rich in high-quality protein, Omega-3 fatty acids, vitamin D, and calcium, thanks to their fine, fully edible bones, making them a nutritious choice for a balanced and healthy diet.

Key Features

• Made with carefully selected petingas (young small sardines).
• Preserved in organic extra virgin olive oil with authentic Portuguese Piri-Piri sauce.
• A perfect balance between the delicate flavour of the fish and an elegant, aromatic spicy finish.
• Exceptionally tender, juicy flesh with a refined texture.
• Ideal for gourmet appetizers, tapas, Mediterranean salads, and premium seafood platters.
• Naturally rich in protein, Omega-3 fatty acids, vitamin D, and calcium.
• Produced by JOSE Gourmet, renowned for its premium artisanal seafood preserves.

A sophisticated gourmet preserve that combines the heritage of Portuguese artisanal canning with the aromatic character of authentic Piri-Piri sauce and the purity of organic extra virgin olive oil, delivering a refined Mediterranean seafood experience full of flavour and personality.

Conserva Gourmet con Toque Picante

Las petingas, nombre tradicional portugués para las sardinillas jóvenes, son una de las especialidades más reconocidas de JOSE Gourmet. En esta receta se combinan con una delicada salsa Piri-Piri y aceite de oliva virgen extra ecológico, logrando un equilibrio perfecto entre el sabor natural del pescado, la riqueza del aceite de oliva y un agradable toque picante característico de la gastronomía portuguesa.

De textura tierna y jugosa, las petingas absorben sutilmente los aromas del Piri-Piri sin perder su delicado sabor. El resultado es una conserva gourmet ideal para disfrutar sobre pan artesanal, tostadas, con quesos suaves, encurtidos o como parte de una selección de tapas y aperitivos mediterráneos.

Además de su excelente perfil gastronómico, las petingas son una fuente natural de proteínas de alta calidad, ácidos grasos Omega-3, vitamina D y calcio, gracias a sus finas espinas completamente comestibles, contribuyendo a una alimentación variada y equilibrada.

Características principales

• Elaboradas con petingas (sardinillas jóvenes) cuidadosamente seleccionadas.
• Conservadas en aceite de oliva virgen extra ecológico con una auténtica salsa Piri-Piri.
• Equilibrio entre el sabor delicado del pescado y un elegante toque picante.
• Carne tierna, jugosa y de textura excepcional.
• Ideales para tapas gourmet, aperitivos, ensaladas y tablas de conservas.
• Naturalmente ricas en proteínas, Omega-3, vitamina D y calcio.
• Elaboradas por JOSE Gourmet, referente en conservas premium de inspiración artesanal.

Una conserva gourmet que reúne la tradición conservera portuguesa con el carácter aromático del Piri-Piri y la pureza del aceite de oliva virgen extra ecológico, ofreciendo una experiencia gastronómica sofisticada, equilibrada y llena de personalidad.

La Brújula Smoked Olive Oil Sardinillas are a true seafood delicacy, crafted using carefully selected raw materials and traditional canning methods from Northern Spain. Presented in a 130 g tin containing 10–15 pieces, they offer the perfect balance of tender texture, juiciness, and a refined smoky finish.

Selected for their uniform size and superior quality, these small sardines are hand-cleaned and expertly packed. The smoked olive oil enhances their natural flavor, adding elegant aromatic notes and remarkable depth, setting them apart within the gourmet preserves category.

Key Features

• Premium-quality sardinillas, selected for freshness and size.

• Preserved in smoked olive oil for a distinctive, refined flavor.

• Tender texture with firm, juicy flesh.

• Traditionally handcrafted and carefully hand-packed.

• Premium presentation, ideal for gourmet appetizers and special occasions.

Perfect served on crusty bread, paired with gourmet platters, warm salads, or as the highlight of an elegant appetizer. Their delicate smoky profile and exceptional quality make them an excellent choice for those seeking Spanish gourmet seafood preserves with character and distinction.

A premium product that combines tradition, excellence, and the authentic taste of the sea in every bite.

Las Sardinillas en Aceite de Oliva Ahumado La Brújula son una auténtica delicatessen del mar, elaboradas con materias primas seleccionadas y un proceso artesanal que respeta la tradición conservera del norte de España. Presentadas en formato lata de 130 g con entre 10 y 15 piezas, ofrecen un equilibrio perfecto entre textura tierna, jugosidad y un delicado toque ahumado.

Seleccionadas por su tamaño uniforme y calidad superior, estas sardinillas se limpian y enlatan cuidadosamente a mano. El aceite de oliva ahumado potencia su sabor natural, aportando matices aromáticos elegantes y una profundidad única que las distingue dentro de la gama gourmet.

Características principales

• Sardinillas de alta calidad, seleccionadas por tamaño y frescura.

• Conservadas en aceite de oliva ahumado para un sabor intenso y refinado.

• Textura suave y carne firme y jugosa.

• Elaboración artesanal con cuidadosa limpieza manual.

• Presentación premium ideal para aperitivos y ocasiones especiales.

Perfectas para servir sobre pan crujiente, acompañar tablas gourmet, ensaladas templadas o como protagonista de un aperitivo selecto. Su perfil aromático ahumado y su calidad excepcional convierten estas sardinillas en una opción ideal para quienes buscan conservas gourmet españolas con carácter y distinción.

Un producto premium que combina tradición, excelencia y el auténtico sabor del mar en cada bocado.

Dani Sardines in Tomato Sauce 6/10 – 90g – Home-style Flavor with a Traditional Seafood Touch

Dani Sardines in Tomato Sauce 6/10 – 90g offer the perfect balance between the rich taste of the sea and the comforting notes of a gently seasoned tomato sauce. Each can contains 6 to 10 whole sardines, carefully selected and packed to preserve their firm texture and authentic flavor.

Key Features:

• Whole sardines (6–10 pieces), selected for size and quality.

• Prepared in a home-style tomato sauce, for a flavorful and satisfying experience.

• 90g format, ideal for tapas, sandwiches, or quick meals.

• High in protein and Omega-3 fatty acids, supporting a healthy and balanced diet.

• Dani, a trusted Spanish brand with decades of experience in quality canned seafood.

Ingredients: Sardines (fish), Tomato (22%), Water, Sunflower oil, Sugar, Salt.

These sardines in tomato sauce are a delicious, ready-to-eat option for those who appreciate traditional Mediterranean flavors with a touch of convenience. Store in a cool, dry place. Once opened, keep refrigerated and consume within 24 hours.

Allergens:

Fish and Shell Fish, , ,

Sardinillas en Salsa de Tomate Dani 6/10 – 90g – Sabor casero con tradición marinera

Las Sardinillas en Salsa de Tomate Dani 6/10 – 90g combinan el sabor intenso del mar con el toque suave y ligeramente dulce de una salsa de tomate elaborada al estilo tradicional. Cada lata contiene entre 6 y 10 sardinillas enteras, seleccionadas y empacadas cuidadosamente para preservar su textura firme y su sabor auténtico.

Características principales:

• Sardinillas enteras (6/10 unidades), seleccionadas por su tamaño y calidad.

• Elaboradas con salsa de tomate de receta casera, ideal para quienes buscan una alternativa con más sabor.

• Formato de 90g, práctico y perfecto para tapas, bocadillos o platos preparados.

• Alto contenido en proteínas y Omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular.

• Marca Dani, referente en conservas de calidad con amplia experiencia en el sector.

Ingredientes: Sardinillas (pescado), Tomate (22%), Agua, Aceite de girasol, Azúcar, Sal.

Estas sardinillas en salsa de tomate son una excelente opción para quienes desean disfrutar de un producto listo para consumir, con sabor equilibrado y origen confiable. Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en un máximo de 24 horas.

Alérgenos:

Pescado y Marisco, , ,

Portuguese Petinga Sardines in Tomato Sauce: Gourmet Iberian Seafood Tradition

Petinga is the traditional Portuguese name for small, young sardines prized for their delicate flavour and tender texture — one of the most iconic preserves in Iberian seafood gastronomy. Sourced from the Atlantic and Mediterranean fishing grounds, this speciality pairs carefully selected fish with a smooth, balanced tomato sauce that enhances the natural taste of the sea. Crafted following authentic Portuguese artisanal preserving methods, these gourmet sardines deliver a refined culinary experience ideal for tapas, appetisers, and Mediterranean-style dishes.

Key Features

• Selected Portuguese Petinga sardines — delicate texture and premium quality.
• Sourced from the Atlantic and Mediterranean fishing grounds.
• Prepared with a smooth and balanced tomato sauce.
• Ideal for gourmet tapas, toast, salads, and appetisers.
• Crafted following authentic Portuguese artisanal preserving traditions.
• Balanced flavour profile combining seafood richness and Mediterranean tomato notes.

Ingredients

Petinga (small sardines), tomato sauce, extra virgin olive oil, salt, and spices.

Frequently Asked Questions

What is Petinga?

Petinga is the Portuguese term for small young sardines, known for their tender flesh and mild, delicate flavour — a staple of traditional Iberian seafood preserves.

How do I serve JOSE Gourmet Petinga sardines?

Serve directly from the tin on toasted bread, incorporate into salads, pair with olives and cheese on a tapas board, or use as a topping for bruschetta and pasta dishes.

Are these sardines sustainably sourced?

JOSE Gourmet works with responsible fishing sources in the Atlantic and Mediterranean, prioritising quality and traceability in every tin.

What is the shelf life of this product?

Tinned preserves have a long shelf life. Store in a cool, dry place and refer to the best-before date printed on the tin.

Petinga Portuguesa en Salsa de Tomate: Sardinillas Gourmet de Tradición Ibérica

La Petinga es el nombre tradicional portugués para las pequeñas sardinas jóvenes, apreciadas por su sabor delicado y textura tierna — una de las conservas más emblemáticas de la gastronomía ibérica. Procedente de los caladeros del Atlántico y Mediterráneo, esta especialidad combina pescado seleccionado con una suave y equilibrada salsa de tomate que realza el sabor natural del mar. Elaboradas siguiendo la tradición conservera artesanal portuguesa, estas sardinillas gourmet ofrecen una experiencia culinaria auténtica, ideal para tapas, aperitivos y recetas mediterráneas de alta calidad.

Características Principales

• Petinga portuguesa seleccionada — textura delicada y calidad premium.
• Procedente de los caladeros del Atlántico y Mediterráneo.
• Elaboradas con salsa de tomate suave y equilibrada.
• Conserva gourmet ideal para tapas, tostadas, ensaladas y aperitivos.
• Preparación artesanal inspirada en la tradición conservera portuguesa.
• Sabor auténtico con equilibrio entre pescado y tomate mediterráneo.

Ingredientes

Petinga (pequeñas sardinas), salsa de tomate, aceite de oliva virgen extra, sal y especias.

Preguntas Frecuentes

¿Qué es la Petinga?

La Petinga es el término portugués para las pequeñas sardinas jóvenes, conocidas por su carne tierna y sabor suave y delicado — un clásico de las conservas ibéricas de pescado.

¿Cómo se sirven las sardinillas JOSE Gourmet?

Sírvelas directamente de la lata sobre pan tostado, incorpóralas en ensaladas, combínalas con aceitunas y queso en una tabla de tapas, o úsalas como topping en bruschetta y pasta.

¿Son estas sardinillas de pesca sostenible?

JOSE Gourmet trabaja con fuentes de pesca responsable en el Atlántico y Mediterráneo, priorizando la calidad y la trazabilidad en cada lata.

¿Cuál es la vida útil del producto?

Las conservas en lata tienen una larga vida útil. Guárdalas en un lugar fresco y seco, y consulta la fecha de consumo preferente impresa en la lata.