Wild Carabinero 7–9 pcs/kg (Spain) – Bold Flavor and True Mediterranean Luxury

Wild Carabinero prawns are renowned for their intensely rich flavor, far more distinctive and robust than that of regular shrimp or langoustines. Their impressive size and vibrant red color—which remains even after cooking—make them a premium delicacy in Spanish cuisine.

While the meat is concentrated in the tail, many culinary experts consider the head a true delicacy, ideal for preparing soups and creamy sauces, infusing dishes with deep, seafood-forward flavor.

Traditionally served salted and grilled, Carabineros are also exceptional in paellas and hearty stews, where their rich head juices are released during cooking, adding a powerful marine essence that elevates any recipe.

Key Features:

• Exceptional flavor that surpasses standard shrimp and prawns.

• Large size and vivid red color that remains after cooking.

• Delicate tail meat and highly prized heads for sauces and broths.

• Ideal for grilling, salting, paellas, and stews, enhancing dishes with bold umami.

• Premium quality, 7–9 pieces per kilogram, wild-caught in Spain.

Experience the taste of the sea like never before with Wild Carabinero, a true gourmet ingredient that brings depth, elegance, and authenticity to your Mediterranean cooking.

Carabinero Salvaje 7-9 Uds/kg (España) – Sabor Intenso del Mar

El Carabinero Salvaje es uno de los mariscos más apreciados por su sabor profundo, textura firme y extraordinaria intensidad marina. Procedente de aguas españolas, este marisco destaca por su gran tamaño (7-9 piezas por kilo) y por su color rojo vibrante, que se mantiene intacto incluso tras la cocción.

A diferencia de otros langostinos o gambas, el carabinero ofrece un perfil de sabor más robusto y característico. Aunque su carne principal se encuentra en la cola, su cabeza es considerada un auténtico manjar, muy valorada para la elaboración de fumets, sopas y salsas por el jugo concentrado y sabroso que contiene.

Características principales:

• Origen: España

• Tamaño grande, 7-9 piezas por kilo

• Color rojo intenso que no se pierde al cocinar

• Sabor marino potente y distinguido

• Ideal para a la parrilla, al horno, en paellas, guisos y caldos

El Carabinero Salvaje se prepara tradicionalmente con sal gruesa y brasa, pero su versatilidad lo hace perfecto para platos complejos como paellas, arroces caldosos y estofados. El jugo de sus cabezas aporta una esencia de marisco intensa y única, elevando cualquier receta a un nivel gourmet.

Incorpora el auténtico sabor del mar con el Carabinero Salvaje 7-9 Uds/kg, un producto de excelencia culinaria para los paladares más exigentes.