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  • Large Wild Carabinero 6-9 PC per Kg ( Spain - Frozen) Carabinero Salvaje Grande 6-9 Uds per kg (España - frozen)
    • Details

      Detalles

    • Ingredients

      Ingredientes

    • Nutritional Facts

      Info Nutricional

    • Offers

      Ofertas

    Wild Carabinero 7–9 pcs/kg (Spain) – Bold Flavor and True Mediterranean Luxury

    Wild Carabinero prawns are renowned for their intensely rich flavor, far more distinctive and robust than that of regular shrimp or langoustines. Their impressive size and vibrant red color—which remains even after cooking—make them a premium delicacy in Spanish cuisine.

    While the meat is concentrated in the tail, many culinary experts consider the head a true delicacy, ideal for preparing soups and creamy sauces, infusing dishes with deep, seafood-forward flavor.

    Traditionally served salted and grilled, Carabineros are also exceptional in paellas and hearty stews, where their rich head juices are released during cooking, adding a powerful marine essence that elevates any recipe.

    Key Features:

    • Exceptional flavor that surpasses standard shrimp and prawns.

    • Large size and vivid red color that remains after cooking.

    • Delicate tail meat and highly prized heads for sauces and broths.

    • Ideal for grilling, salting, paellas, and stews, enhancing dishes with bold umami.

    • Premium quality, 7–9 pieces per kilogram, wild-caught in Spain.

    Experience the taste of the sea like never before with Wild Carabinero, a true gourmet ingredient that brings depth, elegance, and authenticity to your Mediterranean cooking.

     


    Chef's Notes Mediterranean Wild Carabineros: The Ultimate Guide to Spanish Red Prawns for Paella, Grilling and Fine Dining CHECK IT HERE →


    Carabinero Salvaje 7-9 Uds/kg (España) – Sabor Intenso del Mar

    El Carabinero Salvaje es uno de los mariscos más apreciados por su sabor profundo, textura firme y extraordinaria intensidad marina. Procedente de aguas españolas, este marisco destaca por su gran tamaño (7-9 piezas por kilo) y por su color rojo vibrante, que se mantiene intacto incluso tras la cocción.

    A diferencia de otros langostinos o gambas, el carabinero ofrece un perfil de sabor más robusto y característico. Aunque su carne principal se encuentra en la cola, su cabeza es considerada un auténtico manjar, muy valorada para la elaboración de fumets, sopas y salsas por el jugo concentrado y sabroso que contiene.

    Características principales:

    • Origen: España

    • Tamaño grande, 7-9 piezas por kilo

    • Color rojo intenso que no se pierde al cocinar

    • Sabor marino potente y distinguido

    • Ideal para a la parrilla, al horno, en paellas, guisos y caldos

    El Carabinero Salvaje se prepara tradicionalmente con sal gruesa y brasa, pero su versatilidad lo hace perfecto para platos complejos como paellas, arroces caldosos y estofados. El jugo de sus cabezas aporta una esencia de marisco intensa y única, elevando cualquier receta a un nivel gourmet.

    Incorpora el auténtico sabor del mar con el Carabinero Salvaje 7-9 Uds/kg, un producto de excelencia culinaria para los paladares más exigentes.

     


    Notas del Chef Notas del Chef: Carabineros Salvajes del Mediterráneo: La Guía Definitiva de la Gamba Roja Española para Paellas, Parrilla y Alta Gastronomía — LEER ARTÍCULO →

     

    Ingredients:

    Atlantic/Mediterranean Seas Carabinero, pure raw, no treatment. Deep Frozen Onboard

    Allergens:

    Fish and Shell Fish

    Ingredientes:

    Carabinero del atlí¡ntico/mediterraneo, puro crudo, sin tratamiento. Ultracongelado a bordo

    Alérgenos:

    Pescado y Marisco, , ,

    Nutritional Facts Per 100g
    Energy / Valor energético  Na/kcal
    Fat / Grasas  g
    Saturated / Saturadas  g
    Carbohydrates / Carbohidratos  g
    Sugar / Azúcares  g
    Fiber / Fibra Alimentaria  g
    Portein / Proteinas  g
    Salt / Sal  g

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  • Wild Carabinero 20-25 PC per KG (Spain- Frozen) Carabinero Salvaje 20-25 Uds/kg (España- Congelado)
    • Details

      Detalles

    • Ingredients

      Ingredientes

    • Nutritional Facts

      Info Nutricional

    • Offers

      Ofertas

    Wild Carabinero 20–25 pcs/kg (Spain) – Bold Marine Flavor in a Delicate Size

    Wild Carabinero 20–25 pcs/kg offers all the intense flavor and culinary prestige of this prized species in a smaller, more versatile format. Renowned for its brilliant red color—which remains vibrant after cooking—this delicacy is ideal for refined presentations and gourmet preparations.

    Despite their smaller size, these Carabineros boast firm, flavorful tail meat and head juices rich in umami, making them perfect for enhancing seafood stocks, broths, sauces, and rice dishes with an unmistakable oceanic depth.

    This format is particularly well-suited for tapas, paellas, steamed or grilled dishes, and elegant seafood starters, where balance and presentation are key.

    Key Features:

    • Origin: Spain

    • 20–25 pieces per kilogram, uniform and easy to portion

    • Intense red color that holds after cooking

    • Deep, iodized flavor, ideal for seafood broths and gourmet dishes

    • Excellent for tapas, sauces, rice dishes, and seafood garnishes

    The Wild Carabinero 20–25 pcs/kg is the perfect choice for chefs seeking refined, flavorful seafood in a compact format—bringing depth, elegance, and a true taste of the sea to every creation.

     


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    Carabinero Salvaje 20-25 Uds/kg (España) – Intensidad Marina en Formato Delicado

    El Carabinero Salvaje 20-25 Uds/kg es un marisco de gran valor gastronómico, ideal para preparaciones que requieren un formato más pequeño sin renunciar al sabor intenso y al carácter único de este crustáceo. Su color rojo brillante, que permanece tras la cocción, lo convierte en un ingrediente atractivo y sabroso para presentaciones delicadas.

    A pesar de su tamaño más reducido, ofrece una carne firme y sabrosa en la cola, y una cabeza rica en jugos marinos, perfecta para la elaboración de fumets, caldos, salsas o fondos de paella que realcen el sabor del mar.

    Este calibre es perfecto para tapas, arroces, platos al vapor, a la plancha o marinados, donde se desee mantener el equilibrio entre elegancia, sabor y presentación.

    Características principales:

    • Origen: España

    • 20-25 unidades por kilo, tamaño pequeño y uniforme

    • Color rojo intenso, que no se pierde al cocinar

    • Sabor profundo y yodado, ideal para caldos y fondos

    • Perfectos para tapas, paellas, cremas y guarniciones de marisco

    El Carabinero Salvaje 20-25 Uds/kg es la opción ideal para los chefs que buscan un marisco sofisticado, versátil y lleno de matices, en un formato que se adapta fácilmente a platos de alta cocina o tapas gourmet.

     


    Notas del Chef Notas del Chef: Carabineros Salvajes del Mediterráneo: La Guía Definitiva de la Gamba Roja Española para Paellas, Parrilla y Alta Gastronomía — LEER ARTÍCULO →

     

    Ingredients:

    Atlantic/Mediterranean Seas Carabinero, pure raw, no treatment. Deep Frozen Onboard

    Allergens:

    Fish and Shell Fish

    Ingredientes:

    Carabinero del atlántico/mediterraneo, puro crudo, sin tratamiento. Ultracongelado a bordo

    Alérgenos:

    Pescado y Marisco, , ,

    Nutritional Facts Per 100g
    Energy / Valor energético  Na/kcal
    Fat / Grasas  g
    Saturated / Saturadas  g
    Carbohydrates / Carbohidratos  g
    Sugar / Azúcares  g
    Fiber / Fibra Alimentaria  g
    Portein / Proteinas  g
    Salt / Sal  g

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  • Wild Carabinero 10-12 PC per 1 Kg (Spain - Frozen) Carabinero Salvaje 10-12 Uds - 1 Kg (España - Congelado)

    Wild Carabinero 8–12 pcs/kg (Spain) – Superior Quality and Bold Marine Flavor

    Wild Carabinero prawns (8–12 pieces per kilogram) are a true delicacy of the sea, celebrated for their intense flavor, firm texture, and vibrant red color that remains unchanged even after cooking.

    Though the tail holds most of the meat, the real treasure lies in the head, rich in savory juices that are ideal for preparing broths, bisques, and creamy sauces — perfect for elevating any seafood dish.

    With their medium-large size, Carabineros in this range (8–12 pcs/kg) are perfect for grilling, salting, paellas, rice dishes, and hearty stews, where they release their full aromatic depth and signature marine essence.

    Key Features:

    • Origin: Spain
    • 8–12 pieces per kg, versatile and easy to prepare
    • Deep red color that holds through cooking
    • Robust, oceanic flavor unlike any other prawn or shrimp
    • Juicy heads ideal for creating rich sauces and seafood stocks

    Wild Carabinero offers a gourmet seafood experience rooted in Spanish culinary tradition. Whether grilled or used in a luxurious paella, these prawns bring depth, elegance, and unmistakable intensity to every dish.

    Ingredients:

    Atlantic/Mediterranean Seas Carabinero, pure raw, no treatment. Deep frozen on board.

    Allergens:

    Fish and Shellfish.

     


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    Carabinero Salvaje 8-12 Uds/kg (España) – Intensidad Marina y Calidad Superior

    El Carabinero Salvaje 8-12 Uds/kg es un marisco de excepcional calidad, muy valorado en la alta cocina por su sabor intenso, textura firme y su inconfundible color rojo brillante, que se mantiene incluso después de la cocción.

    A pesar de que su carne se concentra en la cola, muchos chefs consideran que el verdadero tesoro se encuentra en su cabeza, rica en jugos marinos ideales para preparar fumets, sopas y salsas cremosas que realzan cualquier receta.

    Gracias a su tamaño medio-grande (8-12 piezas por kilo), es perfecto para paellas, arroces melosos, guisos y cocciones a la plancha o a la sal, donde libera todo su potencial de sabor.

    Características principales:

    • Origen: España
    • 8-12 unidades por kilo, tamaño equilibrado y versátil
    • Color rojo intenso, que no se pierde al cocinar
    • Sabor profundo y distintivo, con notas marinas complejas
    • Cabeza rica en jugos, ideal para caldos y salsas gourmet

    El Carabinero Salvaje no solo destaca por su presencia en el plato, sino por su capacidad de transformar cualquier elaboración en una experiencia gastronómica de alto nivel. Un producto imprescindible para quienes buscan lo mejor del mar con un perfil sofisticado y auténtico.

    Ingredientes:

    Carabinero del Atlántico/Mediterráneo, puro crudo, sin tratamiento. Ultracongelado a bordo.

    Alérgenos:

    Pescado y Marisco.

    Notas del Chef Notas del Chef: Carabineros Salvajes del Mediterráneo: La Guía Definitiva de la Gamba Roja Española para Paellas, Parrilla y Alta Gastronomía — LEER ARTÍCULO →

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  • Wild Carabinero 16-20 PC per Kg (Spain - Frozen) Carabinero Salvaje SPAIN 16-20 PC per kg (España - Congelado)

    Mediterranean Wild Carabineros – Premium Spanish Red Prawns for Grilling, Paella & Seafood Platters

    Wild Mediterranean Carabineros are among Spain’s most prized seafood delicacies, renowned for their vibrant red colour, intense ocean flavour, and rich natural juices.

    This 16–20 pcs per kg size offers the perfect balance between presentation, versatility, and flavour, making it ideal for grilling, premium paellas, seafood rice dishes, and gourmet seafood platters.

    Their firm, juicy tail meat delivers an exceptional taste experience, while their heads are highly valued for their concentrated umami-rich juices, perfect for enhancing seafood stocks, broths, and sauces.

    Key Features

    • Wild-caught Carabineros from the Mediterranean and Eastern Atlantic
    • Premium size: 16–20 pieces per kilogram
    • Vibrant red colour that remains after cooking
    • Firm, juicy meat with intense seafood flavour
    • Heads rich in natural umami-packed juices
    • Ideal for grilling, paella, seafood rice dishes, and platters
    • Frozen at sea to preserve freshness and quality

    Ingredients

    Wild Mediterranean and Atlantic Carabinero prawns, raw, untreated. Frozen at sea.

    Allergens

    Contains fish and shellfish.

     


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    Carabineros Salvajes del Mediterráneo – Marisco Premium para Parrilla, Paellas y Arroces

    Los carabineros salvajes son uno de los mariscos más exclusivos de la gastronomía española, reconocidos por su intenso color rojo, su extraordinario sabor a mar y sus jugos naturales ricos en umami.

    Este calibre de 16-20 piezas por kilogramo ofrece el equilibrio perfecto entre tamaño, presentación y versatilidad, siendo ideal para parrilla, paellas premium, arroces marineros y mariscadas.

    Su carne firme y jugosa destaca por su intensidad de sabor, mientras que las cabezas aportan una profundidad excepcional a caldos, fondos y salsas de marisco.

    Características principales

    • Carabinero salvaje del Mediterráneo y Atlántico Oriental
    • Calibre premium de 16-20 piezas por kilogramo
    • Color rojo intenso que permanece tras la cocción
    • Carne firme, jugosa y llena de sabor
    • Cabezas ricas en jugos naturales con alto contenido en umami
    • Ideal para parrilla, paellas, arroces y mariscadas
    • Ultracongelado a bordo para preservar su frescura y calidad

    Ingredientes

    Carabinero salvaje del Atlántico y Mediterráneo, crudo, sin tratamiento. Ultracongelado a bordo.

    Alérgenos

    Contiene pescado y marisco.


    Notas del Chef Notas del Chef: Carabineros Salvajes del Mediterráneo: La Guía Definitiva de la Gamba Roja Española para Paellas, Parrilla y Alta Gastronomía — LEER ARTÍCULO →


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  • Wild Carabinero 8-10 PC per Kg (Spain - Frozen) Carabinero Salvaje 8-10 PC per Kg (España- Congelado)

    Wild Carabinero 8–10 pcs/kg (Spain) – Exceptional Flavor and Gourmet Quality

    Wild Carabinero prawns (8–10 pieces per kilogram) are a premium seafood delicacy, known for their generous size, intense red color, and deep, distinctive flavor that far surpasses traditional shrimp or prawns.

    Caught in Spanish waters, these prawns offer firm, flavorful tail meat, while the head holds a rich, concentrated juice prized by chefs for making stock, bisques, and creamy seafood sauces that bring unmatched intensity to any dish.

    Their size makes them perfect for recipes that showcase the ingredient as the star—grilled, roasted, or in gourmet paellas and stews.

    Key Features:

    • Origin: Spain

    • 8–10 pieces per kg, large and visually striking

    • Bright red color that remains after cooking

    • Rich, bold marine flavor, ideal for high-end cuisine

    • Flavorful heads, perfect for seafood broths and sauces

    With their refined texture and powerful umami, Wild Carabineros are a top choice for chefs and seafood lovers looking to elevate their culinary creations with authentic Mediterranean character.

    Ingredients:

    Atlantic/Mediterranean Seas Carabinero, pure raw, no treatment. Deep Frozen On board

    Allergens:

    Fish and Shell Fish, ,

     


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    Carabinero Salvaje 8-10 Uds/kg (España) – Sabor Excepcional y Alta Cocina

    El Carabinero Salvaje 8-10 Uds/kg es un marisco premium, apreciado por su tamaño generoso, su inconfundible color rojo intenso y su sabor profundo y característico, muy superior al de gambas o langostinos convencionales.

    Originario de aguas españolas, este carabinero se distingue por la calidad de su carne en la cola, firme y sabrosa, así como por el jugo concentrado en su cabeza, considerado una joya culinaria para preparar fumets, salsas o arroces melosos con una intensidad marina incomparable.

    Su tamaño lo hace ideal para recetas donde se quiera realzar el producto protagonista: a la plancha, al horno, en paellas o estofados gourmet.

    Características principales:

    • Origen: España

    • 8-10 unidades por kilo, tamaño grande y vistoso

    • Color rojo brillante, que se mantiene tras la cocción

    • Sabor intenso, ideal para cocina gourmet

    • Cabezas ricas en jugo, perfectas para caldos y salsas de marisco

    El Carabinero Salvaje 8-10 Uds/kg es la elección perfecta para chefs y amantes del marisco que buscan un producto sofisticado, sabroso y de gran presencia en el plato.


    Ingredientes:

    Carabinero del atlí¡ntico/mediterraneo, puro crudo, sin tratamiento. Ultracongelado a bordo

    Alérgenos:

    Pescado y Marisco, , ,

    Notas del Chef Notas del Chef: Carabineros Salvajes del Mediterráneo: La Guía Definitiva de la Gamba Roja Española para Paellas, Parrilla y Alta Gastronomía — LEER ARTÍCULO →


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