The Secreto Ibérico Blázquez is one of the most juicy and flavorful cuts of Iberian pork, known for its high fat marbling, tender texture, and intense, rich taste. Weighing approximately 1.5 kg, it comes from free-range, acorn-fed Iberian pigs raised in the Dehesa.
Key Highlights:
Exceptionally juicy and flavorful: The secreto ibérico is prized for its rich taste and high intramuscular fat, which melts during cooking and delivers incredible juiciness.
Blázquez quality: Produced by Blázquez, a leading name in Iberian pork with decades of tradition in premium meat craftsmanship.
Comparison with presa and pluma: The secreto is fattier and more flavorful than the presa, and more intense and buttery than the pluma ibérica, making it one of the most indulgent and delicious Iberian cuts.
Healthy fat content: Its generous marbling is rich in monounsaturated fatty acids, considered healthy fats that support cardiovascular health.
Perfect for grilling or searing: Best cooked on the grill or pan-seared, where it crisps on the outside and remains incredibly tender and juicy inside.
Acorn-fed Iberian pork: From pigs raised outdoors and fed on acorns, resulting in meat with deep flavor and superior quality.
Approx. 1 kg to 1.5kg: Ideal for sharing at barbecues, gourmet dinners, or special culinary occasions.
The Secreto Ibérico Blázquez is the ideal choice for those seeking an authentic and bold culinary experience, combining the essence of Iberian pork with the richness of natural, healthy fat.
El Secreto Ibérico Blázquez es uno de los cortes más jugosos y apreciados del cerdo ibérico, conocido por su alto contenido en grasa infiltrada, textura tierna y sabor excepcional. Con un peso aproximado de 1.5 kg, proviene de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas en la Dehesa.
Corte muy jugoso y sabroso: El secreto ibérico destaca por su intenso sabor y alto grado de infiltración grasa, que se funde durante la cocción, aportando una jugosidad única.
Calidad Blázquez: Procedente de Blázquez, referente en productos ibéricos, con una larga trayectoria de excelencia y tradición.
Comparación con presa y pluma: El secreto ibérico es más graso y con un sabor más pronunciado que la presa, y más intenso y untuoso que la pluma ibérica, lo que lo convierte en uno de los cortes más sabrosos y potentes.
Grasa saludable: Su generosa infiltración de grasa contiene ácidos grasos monoinsaturados, considerados grasas saludables que favorecen la salud cardiovascular.
Ideal para la parrilla o plancha: Cocinado a la plancha o a la brasa, el secreto ibérico revela todo su carácter, quedando dorado por fuera y extremadamente jugoso por dentro.
Cerdo ibérico de bellota: De cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas, lo que aporta carne de sabor profundo y textura insuperable.
Entra 1 y 1.5 kg: Perfecto para compartir en comidas especiales, barbacoas o experiencias gastronómicas gourmet.
El Secreto Ibérico Blázquez es la opción perfecta para quienes buscan una experiencia intensa y auténtica, con todo el sabor del cerdo ibérico y la riqueza de una grasa natural y saludable.
Iberian Free-Range Grain-Fed Ham: balanced tradition with refined umami character
Crafted from Iberian pigs raised with access to open environments and fed a balanced diet of natural pastures and high-quality cereals, this product represents a harmonious expression of Spanish charcuterie tradition. Its artisanal process and slow maturation in the natural drying houses of Guijuelo create a well-rounded profile, delivering a pleasant umami gastronomic experience.
Choosing the whole leg allows for a complete and authentic experience, revealing the unique nuances of each part—from the juiciness of the maza to the more intense babilla—making every slice distinct. For optimal enjoyment, slice thinly by hand and serve at room temperature to fully appreciate its aroma and flavour, whether as the centrepiece of a gourmet board or as an ingredient that elevates refined dishes. For storage, keep in a cool, dry, and well-ventilated place, protecting the cut surface with its own fat or a clean cloth, avoiding refrigeration of the whole piece, and consuming regularly to maintain optimal quality.
An ideal choice for those seeking Iberian quality, tradition, and versatility for everyday enjoyment without compromising on a refined culinary experience.
Jamón de Cebo de Campo Ibérico: tradición accesible y equilibrio de sabor con carácter umami
Elaborado a partir de cerdos ibéricos criados en entornos controlados con acceso a espacios abiertos y alimentados con una combinación de pastos naturales y cereales de alta calidad, este producto representa una expresión equilibrada de la tradición charcutera española. Su proceso artesanal y su maduración en secaderos naturales de Guijuelo dan lugar a un perfil armónico, ofreciendo una agradable experiencia gastronómica umami.
Adquirir la pieza entera permite disfrutar de una experiencia completa, apreciando los distintos matices de cada parte —desde la jugosidad de la maza hasta la intensidad de la babilla—, lo que convierte cada corte en una experiencia única. Para su consumo, se recomienda cortar en lonchas finas a cuchillo y servir a temperatura ambiente, permitiendo que despliegue todo su aroma y sabor, ya sea en tablas gourmet o como ingrediente que eleva cualquier plato. En cuanto a su conservación, debe mantenerse en un lugar fresco, seco y ventilado, protegiendo la zona de corte con su propia grasa o un paño limpio, evitando la refrigeración de la pieza entera y favoreciendo un consumo regular para preservar sus cualidades óptimas.
Una opción ideal para quienes buscan calidad ibérica, tradición y versatilidad en el día a día sin renunciar a una experiencia gastronómica refinada.
Lomo Ibérico de Cebo Blázquez 100g – DOP Guijuelo is a premium cured Iberian pork loin made from carefully selected cuts and produced under the strict quality standards of the Guijuelo Protected Designation of Origin. Its slow, natural curing process results in a well-balanced, aromatic product with a firm yet juicy texture.
Seasoned with traditional spices and artisanally prepared, this Iberian loin delivers a clean, elegant, and delicately spiced flavor, ideal for those seeking authentic Iberian character in a convenient sliced format.
Key features:
High-quality Iberian cebo loin
Produced under the prestigious DOP Guijuelo standards
Slow curing process that enhances aroma, texture, and flavor
Thinly sliced in a practical 100g pack, ready to enjoy
Firm, juicy texture with balanced marbling
Smooth, persistent, and perfectly harmonized taste
Perfect for gourmet charcuterie boards, refined appetizers, or enjoying on its own, Lomo Ibérico de Cebo Blázquez brings tradition, distinction, and authentic Spanish flavor to any occasion.
Storage: Keep refrigerated. Remove from the fridge a few minutes before serving to fully appreciate its aroma and flavor.
INGREDIENTS
50% Iberian pork loin, salt, paprika, dextrose, sugar, spices, preservatives (E-250 and E-252), and antioxidant (E-301).
Lomo Ibérico de Cebo Blázquez 100g – DOP Guijuelo es un embutido curado de alta calidad, elaborado a partir de piezas seleccionadas de cerdo ibérico y siguiendo los estrictos estándares de la Denominación de Origen Protegida Guijuelo. Su curación lenta y natural da como resultado un lomo equilibrado, aromático y de textura firme y jugosa.
Sazonado con especias tradicionales y embutido de forma artesanal, este lomo ofrece un sabor limpio, elegante y ligeramente especiado, ideal para quienes buscan el auténtico carácter del ibérico en formato loncheado.
Características principales:
Lomo ibérico de cebo de calidad superior
Elaborado bajo los estándares de la DOP Guijuelo
Curación lenta que potencia aroma, textura y sabor
Loncheado fino en formato 100g, práctico y listo para consumir
Textura firme y jugosa, con infiltración equilibrada
Sabor suave, persistente y perfectamente armonizado
Perfecto para tablas de embutidos gourmet, aperitivos elegantes o para disfrutar solo, el Lomo Ibérico de Cebo Blázquez es una opción versátil que aporta distinción y tradición a cualquier ocasión.
Conservación: Mantener refrigerado. Sacar del frío unos minutos antes de su consumo para apreciar plenamente su aroma y sabor.
Lomo de cerdo 50% raza Ibérica, sal, pimentón, dextrosa, azúcar, especias, conservadores (E-250 y E-252), y antioxidante (E-301).
Iberian Cebo Loin Julián Martín (Approx. 115g)
Savour the authentic Iberian flavour of our Iberian Cebo Loin by Julián Martín, crafted from Iberian pigs raised under controlled conditions and fed a carefully selected diet. Its traditional curing process draws out the deep aroma and intensity that define this classic Spanish cured meat — delivering an outstanding quality-to-price ratio.
With its firm texture, delicate flavour, and distinctive aroma, every slice offers a unique tasting experience. Perfect for appetisers, tapas, or a flavour-packed sandwich.
An essential choice for anyone seeking the authentic Iberian loin experience — tradition and flavour in every slice.
Lomo Ibérico de Cebo Julián Martín (aprox. 115g)
Disfruta del auténtico sabor ibérico de nuestro Lomo Ibérico de Cebo Julián Martín, elaborado a partir de cerdos ibéricos criados en condiciones controladas y alimentados con piensos seleccionados. Su curación artesanal realza el aroma y la intensidad de un embutido de tradición, ofreciendo una excelente relación calidad-precio.
Su textura firme, sabor delicado y aroma característico hacen de cada loncha una experiencia única, perfecta para aperitivos, tapas o un bocadillo lleno de sabor.
Una elección imprescindible para quienes buscan la auténtica experiencia del lomo ibérico — sabor y tradición en cada corte.
The Pluma Ibérica Blázquez is one of the most prized cuts of Iberian pork, known for its flavorful marbling and tender texture. This premium cut, weighing approximately 1 kg, comes from Iberian pigs raised freely and fed on acorns in the Dehesa.
Key Highlights:
Premium cut: The pluma ibérica is known for its intense flavor and juiciness, similar to presa ibérica, but with a more delicate touch and an even tenderer texture.
Blázquez origin: A leading brand in Iberian products, with a long tradition of quality and excellence.
Comparison with presa and secreto ibérico: The pluma ibérica offers a smoother flavor and a more tender texture than presa ibérica, which is firmer and has a stronger taste. Compared to secreto ibérico, the pluma has a more balanced flavor profile with less visible fat.
Healthy fat: The marbling in the pluma ibérica consists of healthy fats, rich in monounsaturated fatty acids, which promote cardiovascular health and overall well-being.
Exceptional texture and flavor: Perfect for roasting, grilling, or pan-searing, with its flavorful marbling standing out.
Iberian acorn-fed pork: From pigs fed on acorns, ensuring meat with rich flavor intensity.
Approx. 1 kg: Ideal for family gatherings, special dinners, or as a delicious gourmet dish.
The Pluma Ibérica Blázquez is the perfect choice for those seeking a unique culinary experience, full of tradition, quality, and the benefits of healthy fat in every bite.
La Pluma Ibérica Blázquez es una de las piezas más valoradas del cerdo ibérico, destacada por su sabroso marmoleo y textura tierna. Este corte premium, de aproximadamente 1 kg, proviene de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas en la Dehesa.
Puntos clave:
Corte premium: La pluma ibérica es conocida por su sabor intenso y jugosidad, similar a la presa ibérica, pero con un toque más delicado y una textura aún más suave.
Origen Blázquez: Marca líder en productos ibéricos, con una larga tradición de calidad y excelencia.
Comparación con presa y secreto ibérico: La pluma ibérica ofrece un sabor más suave y una textura más tierna que la presa ibérica, que es más firme y con un sabor más potente. En comparación con el secreto ibérico, la pluma tiene un perfil de sabor más equilibrado, con menos grasa visible.
Grasa saludable: El marmoleo que caracteriza la pluma ibérica es una grasa saludable, rica en ácidos grasos monoinsaturados, que favorecen la salud cardiovascular y el bienestar general.
Textura y sabor excepcionales: Ideal para asados, parrilladas o a la plancha, destacando por su sabroso marmoleo.
Cerdo ibérico de bellota: De cerdos alimentados con bellotas, lo que asegura una carne con gran intensidad de sabor.
Aprox. 1 kg: Perfecto para reuniones familiares, cenas especiales o como un delicioso platillo gourmet.
La Pluma Ibérica Blázquez es el producto perfecto para quienes buscan una experiencia culinaria única, llena de tradición, calidad y los beneficios de una grasa saludable en cada bocado.
The FISAN Iberico Chorizo Sliced 50g is a premium Spanish delicacy made from high-quality Iberico pork, seasoned with smoked paprika, garlic, and natural spices. Expertly cured following traditional methods in Guijuelo, this finely sliced chorizo offers a rich, balanced flavor ideal for gourmet enjoyment.
Made from Iberico pork, raised free-range and fed on natural resources.
Traditionally seasoned with Pimentón de la Vera (smoked paprika), garlic, and sea salt.
Naturally slow-cured, delivering a deep aroma and perfectly firm texture.
Thinly sliced (50g pack) – ideal for tapas, charcuterie boards, or pairing with cheese and wine.
Ready to eat, vacuum-packed in a protective atmosphere to preserve freshness and flavor.
This sliced Iberico chorizo reflects the artisanal excellence of FISAN, a prestigious brand known for its commitment to Iberico tradition and quality. A perfect choice for gourmet appetizers or authentic Spanish-style snacking.
El Chorizo Ibérico FISAN Loncheado 50g es una delicatessen elaborada con carne de cerdo ibérico de alta calidad, cuidadosamente adobada con pimentón, ajo y especias naturales, siguiendo la tradición artesanal de Guijuelo. Su presentación en finas lonchas lo convierte en la opción perfecta para disfrutar de todo su sabor con comodidad y elegancia.
Elaborado con cerdo ibérico, criado en libertad y alimentado de forma natural.
Adobado tradicional con pimentón de la Vera, ajo y sal, sin aditivos artificiales.
Curación lenta y natural, que aporta un aroma profundo y una textura equilibrada.
Loncheado fino (50g), ideal para degustaciones, tapas o acompañar quesos y vinos.
Producto listo para consumir, envasado en atmósfera protectora para conservar todo su sabor y frescura.
Este chorizo ibérico loncheado refleja la excelencia de FISAN, una marca reconocida por su compromiso con la calidad y la tradición del ibérico. Perfecto para una tabla de embutidos gourmet o como parte de una experiencia gastronómica auténticamente española.
The Presa Ibérica Blázquez is one of the most flavorful and juicy cuts of Iberian pork, appreciated for its rich marbling, dense texture, and deep, intense taste. Weighing approximately 1.2 kg, this premium cut comes from acorn-fed Iberian pigs raised freely in the Dehesa.
Key Highlights:
Highly marbled and flavorful: The presa ibérica is renowned for its bold flavor and satisfying texture, making it a favorite among chefs and food lovers.
Blázquez excellence: Produced by Blázquez, a trusted name in Iberian meats with decades of experience in quality and craftsmanship.
Comparison with pluma and secreto: Compared to the pluma ibérica, presa has a firmer bite and more robust flavor. It is also meatier than secreto ibérico, with a slightly leaner appearance but equally rich in taste.
Healthy intramuscular fat: Rich in monounsaturated fats, the marbling in presa ibérica not only adds flavor but also offers healthier fat content, contributing to cardiovascular health.
Ideal for grilling or roasting: Best enjoyed grilled, roasted, or pan-seared, allowing its natural flavors to shine.
Acorn-fed Iberian pork: From pigs fed on acorns and raised outdoors, resulting in superior taste and tenderness.
Approx. 1 kg to 1.5 Kg: A perfect centerpiece for gourmet meals, family barbecues, or high-end dining experiences.
The Presa Ibérica Blázquez is a top-tier Iberian pork cut for those who appreciate bold flavor, artisanal quality, and the benefits of healthy, naturally marbled meat.
La Presa Ibérica Blázquez es uno de los cortes más sabrosos y jugosos del cerdo ibérico, apreciado por su intenso marmoleo, textura densa y sabor profundo. Con un peso aproximado de 1.2 kg, esta pieza premium proviene de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas en la Dehesa.
Puntos clave:
Altamente marmoleada y llena de sabor: La presa ibérica destaca por su sabor potente y textura firme, siendo uno de los cortes favoritos tanto para chefs como para amantes de la carne.
Calidad Blázquez: Elaborada por Blázquez, marca de referencia en productos ibéricos, reconocida por su compromiso con la excelencia y la tradición artesanal.
Comparación con pluma y secreto: En comparación con la pluma ibérica, la presa ofrece una textura más firme y un sabor más marcado. Frente al secreto ibérico, la presa es más carnosa, con menos grasa externa pero igualmente rica en sabor.
Grasa saludable: Su marmoleo está compuesto por grasas monoinsaturadas, consideradas grasas saludables, que contribuyen a la salud cardiovascular y aportan un sabor excepcional.
Ideal para parrilla o asado: Perfecta para asados, parrilladas o a la plancha, donde su jugosidad y sabor natural se realzan al máximo.
Cerdo ibérico de bellota: De animales alimentados con bellotas y criados en libertad, lo que garantiza una carne de altísima calidad y sabor auténtico.
Entre 1 y 1,5 kg: Ideal como plato principal en comidas gourmet, barbacoas familiares o cenas especiales.
La Presa Ibérica Blázquez es la elección ideal para quienes buscan sabor intenso, calidad artesanal y los beneficios de una carne naturalmente marmoleada y saludable.
Iberian Acorn-Fed Salchichón Julián Martín (Approx. 115g)
Experience the authentic acorn-fed Iberian flavor with our Iberian Acorn-Fed Salchichón Julián Martín, made from free-range Iberian pigs raised in the Spanish dehesa and fed on acorns during the montanera season. Its careful curing process brings out the juiciness and aroma of this traditional sausage, offering an excellent value for money.
With its smooth texture, balanced marbling, and delicate flavor, every slice is perfect for appetizers, tapas, or a delicious sandwich full of taste.
Key features:
Approximate weight: 115 g
Origin: Spain
Quality: Acorn-fed Iberian
Ideal for tapas, snacks, or sandwiches
Excellent value for money
A must-have choice for those seeking the authentic taste of acorn-fed Iberian salchichón, delivering tradition and flavor in every slice.
Salchichón Ibérico de Bellota Julián Martín (aprox. 115g)
Disfruta del auténtico sabor ibérico de bellota con nuestro Salchichón Ibérico de Bellota Julián Martín, elaborado a partir de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas y alimentados con bellotas durante la montanera. Su curación resalta la jugosidad y el aroma de un embutido que combina tradición y carácter, ofreciendo una excelente relación calidad-precio.
Con una textura suave, un veteado equilibrado y un sabor delicado, cada loncha es perfecta para degustar en aperitivos, tapas o en un buen bocadillo lleno de sabor.
Características principales:
Peso aproximado: 115 g
Origen: España
Calidad: Ibérico de bellota
Ideal para tapas, picoteo o bocadillos
Excelente relación calidad-precio
Una elección imprescindible para quienes buscan la autenticidad del salchichón ibérico de bellota, con todo su sabor y tradición en cada corte.
Iberian Acorn-Fed Salchichón Julián Martín Cured during 24 months(Approx. 100g)
Enjoy the authentic Iberian flavor with our Iberian Acorn-Fed Salchichón Julián Martín, crafted from free-range Iberian pigs raised on acorns during the montanera season. This product perfectly combines tradition with an excellent value for money, making it an ideal choice for those who appreciate genuine Iberian cured meats.
With its smooth texture and distinctive aroma, every slice offers a unique tasting experience, perfect for appetizers or for preparing a delicious sandwich full of flavor.
Key features:
Approximate weight: 100 g
Origin: Spain
Quality: Acorn-fed Iberian
Ideal for tapas, snacks, or sandwiches
Outstanding value for money
A versatile choice for bringing the essence of traditional Iberian salchichón to your table while enjoying the best balance between quality and price.
Salchichón Ibérico de Bellota Julián Martín Curacion 24 Meses (aprox. 100g)
Disfruta del auténtico sabor ibérico con nuestro Salchichón Ibérico de Bellota Julián Martín, elaborado a partir de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera. Este producto combina tradición con una excelente relación calidad-precio, convirtiéndose en una opción ideal para quienes buscan un embutido ibérico lleno de sabor y autenticidad.
Su textura suave y su aroma característico hacen de cada loncha una experiencia única, perfecta tanto para un aperitivo como para preparar un buen bocadillo lleno de sabor.
Características principales:
Peso aproximado: 100 g
Origen: España
Calidad: Ibérico de bellota
Ideal para tapas, picoteo o bocadillos
Excelente relación entre calidad y precio
Una elección versátil para quienes desean llevar la esencia del salchichón ibérico tradicional a su mesa disfrutando de la mejor relación calidad-precio.
The Salchichón Ibérico Fisan 50g is one of the finest expressions of traditional Spanish charcuterie, crafted from carefully selected Iberian pork and an artisanal process that ensures authentic, balanced flavor.
With its rich aroma and tender texture, this salchichón stands out for its smooth yet complex flavor profile, combining notes of pepper and natural spices with the unmatched quality of Iberian meat. Its 50g portion makes it perfect for tastings, appetizers, or enjoying a gourmet bite anytime.
Premium quality Iberian salchichón by Fisan.
Made from carefully selected Iberian pork and natural spices.
Tender texture and balanced flavor with subtle spiced notes.
Convenient 50g size, ideal for appetizers or tapas.
A product rooted in Spanish gastronomic tradition.
The Salchichón Ibérico Fisan 50g is perfect for those who value excellence in every detail and want to enjoy the authentic taste of Iberian cuisine.
Ingredients:
Iberico pork meat and fat, black pepper, salt, nutmeg, dextrin, milk proteins, dextrose, sugar, emulsifiers E-451ii, E-452, antioxidants E-301, E-331iii, E-325, lactose, preservatives E-252, E-250, flavour enhancer E-627, E-631.
Allergens:
Milk proteins and lactose. Gluten-free product.
El Salchichón Ibérico Fisan 50g es una de las más exquisitas expresiones de la charcutería tradicional española, elaborado a partir de una cuidada selección de carnes de cerdo ibérico y un proceso artesanal que garantiza un sabor auténtico y equilibrado.
Con un aroma intenso y una textura jugosa, este salchichón destaca por su perfil de sabor suave pero lleno de matices, donde se combinan las notas de pimienta y especias naturales con la calidad inigualable de la carne ibérica. Su formato de 50g lo convierte en una opción práctica para degustaciones, aperitivos o para disfrutar de un bocado gourmet en cualquier momento.
Salchichón ibérico de alta calidad, elaborado por Fisan.
Selección de carnes de cerdo ibérico y especias naturales.
Textura jugosa y sabor equilibrado con notas especiadas.
Formato práctico de 50g, ideal para aperitivos o tapas.
Producto de la tradición gastronómica española.
El Salchichón Ibérico Fisan 50g es perfecto para quienes buscan la excelencia en cada detalle y desean disfrutar del auténtico sabor de la gastronomía ibérica.
Ingredientes:
Carne y tocino de cerdo ibérico, pimienta negra, sal, nuez moscada, dextrina, proteínas de la leche, dextrosa, azúcar, emulgentes E-451ii, E-452, antioxidantes E-301, E-331iii, E-325, lactosa, conservantes E-252, E-250, potenciadores del sabor E-627, E-631.
Alérgenos:
Proteínas de la leche y lactosa. Producto sin gluten.
The Iberian Chorizo 50% Acorn-Fed Blázquez 100g DOP Guijuelo is a premium Spanish cured sausage, crafted from carefully selected meat from acorn-fed Iberian pigs and produced under the strict standards of the Protected Designation of Origin (DOP) Guijuelo.
Chorizo is a traditional Spanish cured sausage made from lean pork and natural pork fat, seasoned with paprika, salt, and spices, giving it its characteristic red color and distinctive flavor. Its slow, natural curing develops an intense, aromatic, and mildly spiced taste, making it a classic of Iberian charcuterie.
Presented in a convenient 100g sliced pack, this chorizo is ready to enjoy immediately, ideal for gourmet boards, appetizers, or traditional recipes.
Iberian chorizo 50% acorn-fed, with natural pork fat for smoothness and flavor
Produced under DOP Guijuelo, ensuring authenticity and excellence
Traditional 6-month curing to enhance aroma, texture, and taste
Thinly sliced 100g pack, practical and ready to serve
Firm, juicy texture with balanced flavor and subtle spice notes
Perfect for appetizers, tapas, sandwiches, and gourmet charcuterie boards
This Iberian chorizo displays a deep red color with white streaks of natural fat, characteristic of acorn-fed Iberian pork. Its aroma is rich and delicately spiced, while its flavor combines intensity and smoothness with the unmistakable touch of smoked paprika, giving it a unique and authentic personality.
INGREDIENTS
Pork meat and fat, paprika, salt, dextrose, dextrin, extra virgin olive oil, spices, vegetable fiber, preservatives (E-250 and E-252), acidity regulator (E-331 iii), and antioxidant (E-301).
El Chorizo Ibérico 50% de Bellota Blázquez 100g DOP Guijuelo es un embutido de alta calidad, elaborado con carne seleccionada de cerdo ibérico alimentado con bellotas y siguiendo los estrictos estándares de la Denominación de Origen Protegida Guijuelo.
El chorizo es un embutido tradicional español elaborado a base de carne magra y grasa de cerdo, sazonado con pimentón, sal y especias que le aportan su característico sabor y color rojo intenso. Su curación lenta y natural permite desarrollar un sabor intenso, aromático y ligeramente especiado, siendo un clásico imprescindible de la gastronomía ibérica.
Presentado en formato loncheado de 100 gramos, este chorizo es ideal para disfrutar de manera inmediata, en tablas gourmet, aperitivos o recetas tradicionales.
Chorizo ibérico 50% bellota, con grasa natural que aporta suavidad y sabor
Elaborado bajo DOP Guijuelo, garantía de autenticidad y excelencia
Curación tradicional de 6 meses que potencia aroma, textura y sabor
Loncheado fino en formato de 100g, práctico y listo para consumir
Textura firme y jugosa, con sabor equilibrado y notas ligeramente picantes
Ideal para aperitivos, tapas, bocadillos y tablas de embutidos gourmet
Este chorizo ibérico presenta un color rojo intenso con vetas blancas de grasa natural, característica del auténtico ibérico de bellota. Su aroma es profundo y especiado, mientras que su sabor combina intensidad, suavidad y un toque característico de pimentón ahumado, que le aporta su personalidad inconfundible.
INGREDIENTES
Carne y grasa de cerdo, pimentón, sal, dextrosa, dextrina, aceite de oliva virgen extra, especias, fibra vegetal, conservantes (E-250 y E-252), corrector de acidez (E-331 iii) y antioxidante (E-301).
The Hand-Sliced Acorn-Fed Iberian Ham Blázquez 80g DOP Guijuelo is a premium product, crafted from 100% acorn-fed Iberian pigs and produced under the strict standards of the Protected Designation of Origin (DOP) Guijuelo, ensuring authenticity, tradition, and exceptional quality.
Its 48-month natural curing process in traditional Guijuelo drying houses develops a deep, elegant, and subtly sweet flavor, with the tender, juicy texture characteristic of authentic Iberian ham. Hand-sliced, each slice preserves perfect thickness and full aroma, offering an unparalleled gourmet experience.
100% acorn-fed Iberian ham, with natural fat for smoothness and flavor
Produced under DOP Guijuelo, guaranteeing authenticity and excellence
Hand-sliced to preserve aroma, texture, and presentation
Slow 48-month curing that enhances aroma, texture, and taste
Convenient 80g format, ready to enjoy
Tender, juicy texture with balanced flavor and subtle sweet notes
This Iberian ham displays a deep red color with natural white fat streaks, typical of acorn-fed Iberian pork. Its aroma is rich and elegant, while the flavor combines intensity, smoothness, and a slightly sweet finish, making it unmistakable. Each hand-sliced piece allows you to appreciate the complexity and richness of this premium product.
El Jamón Ibérico de Bellota Cortado a Mano Blázquez 80g DOP Guijuelo es un producto de alta gama, elaborado con carne de cerdos 100% ibéricos alimentados con bellotas y siguiendo los estrictos estándares de la Denominación de Origen Protegida Guijuelo, garantía de autenticidad, tradición y calidad excepcional.
Su curación natural de 48 meses en secaderos tradicionales permite desarrollar un sabor profundo, elegante y ligeramente dulce, con la textura tierna y jugosa que caracteriza al auténtico jamón ibérico. Cortado a mano, cada loncha conserva su grosor perfecto y sus aromas completos, ofreciendo una experiencia gourmet inigualable.
Jamón ibérico 100% bellota, con grasa natural que aporta suavidad y sabor
Elaborado bajo DOP Guijuelo, certificando autenticidad y excelencia
Corte a mano que preserva aroma, textura y presentación
Curación lenta de 48 meses que potencia aroma, textura y sabor
Formato práctico de 80g, listo para disfrutar
Textura tierna y jugosa, con sabor equilibrado y notas ligeramente dulces
Este jamón ibérico presenta un color rojo intenso con vetas blancas de grasa natural, característica de los ibéricos de bellota. Su aroma es profundo y elegante, mientras que su sabor combina intensidad, suavidad y un toque dulce que lo hace inconfundible. Cada loncha cortada a mano permite apreciar la complejidad y riqueza de este producto premium.
Marcial's Iberian Fine Salchichón (Vela), produced in Guijuelo, represents the excellence of traditional Iberian charcuterie. Its slender, elongated shape, delicate texture, balanced flavour, and distinctive natural aroma are the result of a carefully controlled curing process.
Made from selected Iberian pork lean meat and seasoned with natural spices such as black pepper and garlic, it delivers an authentic and refined taste without overpowering the quality of the meat. Its characteristic "vela" format — narrower in diameter than larger cured sausages — allows for a faster curing process that preserves a particularly juicy texture and a well-balanced flavour. Its practical size makes it ideal for slicing thinly and serving in sandwiches, tapas, appetisers, or gourmet charcuterie boards.
Serve at room temperature to fully appreciate its aroma and flavour.
Iberian pork lean meat, salt, black pepper, garlic, and spices. Naturally cured.
Gluten-free. Lactose-free.
El Salchichón Ibérico Fino (Vela) de Marcial, elaborado en Guijuelo, representa la excelencia de la charcutería ibérica tradicional. Con una forma estrecha y alargada, esta pieza destaca por su textura suave, su sabor equilibrado y su inconfundible aroma natural, fruto de una curación lenta y cuidada.
Elaborado con carne magra de cerdo ibérico de alta calidad, aderezado con especias naturales como pimienta y ajo, sin enmascarar el sabor auténtico del producto. Su característico formato fino o "vela" — de diámetro más estrecho que el de otros embutidos de mayor tamaño — favorece una curación más rápida que preserva una textura especialmente jugosa y un sabor equilibrado. Su tamaño ligero y manejable lo convierte en una opción muy práctica para cortar en finas lonchas y disfrutar en aperitivos, bocadillos, tapas o tablas gourmet.
Servir a temperatura ambiente para apreciar plenamente su aroma y sabor.
Carne magra de cerdo ibérico, sal, pimienta, ajo y especias. Curado natural.
Sin gluten. Sin lactosa.
The Jamón Ibérico de Cebo Blázquez 100g DOP Guijuelo is a premium Spanish delicacy crafted under the strict standards of the Denominación de Origen Protegida Guijuelo, ensuring authenticity, traceability, and outstanding quality. Sourced from Iberian pigs raised with carefully controlled feeding, this ham stands out for its perfect balance of aroma, juiciness, and refined flavor.
It undergoes a minimum 24-month natural curing process, slowly matured in traditional curing houses in Guijuelo. The region’s cold and dry climate allows for gradual aging, enhancing its aromatic complexity and signature silky texture.
Thinly sliced and presented in a convenient 100g format, it is ideal for gourmet platters, gifting, or elevating everyday dining with an authentic taste of Spain.
Certified DOP Guijuelo origin
Traditional curing for 24 months
Produced by Blázquez, renowned for Spanish ham-making expertise
Smooth, glossy texture with characteristic marbling
Delicate, slightly sweet, and persistent flavor
Practical 100g ready-to-serve format
This Iberian cebo ham displays a deep red color with pearly streaks of fat, reflecting its natural marbling. On the palate, it offers a silky mouthfeel and a well-balanced flavor profile, with subtle notes and a perfectly refined finish.
El Jamón Ibérico de Cebo Blázquez 100g DOP Guijuelo es una selección premium elaborada bajo los estrictos estándares de la Denominación de Origen Protegida Guijuelo, garantía de autenticidad, trazabilidad y excelencia. Procedente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con piensos naturales, este jamón destaca por su equilibrio perfecto entre aroma, jugosidad y matices suaves.
Cuenta con una curación mínima de 24 meses, realizada de forma lenta y natural en secaderos tradicionales de Guijuelo, donde el clima frío y seco favorece una maduración pausada que potencia su complejidad aromática y su textura inconfundible.
Loncheado y presentado en formato de 100 gramos, es ideal para disfrutar en casa, regalar o incorporar en tablas gourmet y recetas de alta gastronomía.
Origen certificado DOP Guijuelo
Curación tradicional durante 24 meses
Elaborado por Blázquez, referente en tradición jamonera española
Textura suave y brillante, con infiltración de grasa característica
Sabor delicado, ligeramente dulce y persistente
Formato práctico de 100g, listo para consumir
Este jamón ibérico de cebo presenta un color rojo intenso con vetas nacaradas, resultado de su infiltración natural de grasa. En boca ofrece una textura untuosa y un sabor equilibrado, con notas suaves y una curación perfectamente afinada gracias al microclima de Guijuelo.
The FISAN Iberico Ham Cubes 500g bring you the full flavor and quality of traditionally cured Iberico ham, in a convenient diced format. Cut from select pieces of premium Iberico ham, these cubes feature a rich, intense taste and balanced marbling—ideal for elevating a wide variety of recipes.
500g of Iberico ham cubes, thick-cut and ready to use.
Sourced from high-quality, slow-cured Iberico hams, aged naturally in FISAN’s traditional drying cellars.
Bold, authentic flavor, with excellent fat infiltration for a melt-in-the-mouth texture.
Vacuum-sealed packaging to preserve freshness, aroma, and quality.
Highly versatile, perfect for both home cooking and professional kitchens.
Ideal for scrambled eggs, croquettes, and Spanish omelets, adding depth and richness.
A flavorful addition to legume stews, paellas, or slow-cooked dishes.
Perfect for tapas and appetizers, served with crusty bread or aged cheese.
A gourmet touch for warm salads or risottos.
These FISAN Iberico Ham Cubes are a practical and delicious way to incorporate the exceptional taste of Iberico into everyday dishes, with the craftsmanship and quality that define one of Spain’s most prestigious ham producers.
Los Tacos de Jamón Ibérico FISAN 500g ofrecen todo el carácter y la calidad del jamón ibérico en un formato práctico y lleno de sabor. Elaborados a partir de piezas seleccionadas de jamón ibérico curado, estos tacos presentan una textura firme, veteado equilibrado y un sabor intenso, perfecto para enriquecer una gran variedad de recetas.
500g de tacos de jamón ibérico, cortados en dados gruesos y listos para usar.
Procedentes de jamones ibéricos de alta calidad, curados lentamente en secaderos naturales.
Sabor intenso y auténtico, gracias a su curación tradicional y a la excelente infiltración de grasa.
Envasado al vacío, que preserva su frescura y aroma hasta el momento de su uso.
Formato versátil y práctico, ideal tanto para cocina profesional como doméstica.
Perfectos para revueltos, croquetas y tortillas, aportando profundidad y sabor ibérico.
Excelentes en platos de legumbres, arroces o guisos, realzando cada preparación.
Ideales para aperitivos o tapas acompañados de pan crujiente y queso curado.
Pueden utilizarse en ensaladas templadas o como topping en platos gourmet.
Los Tacos de Jamón Ibérico FISAN son una forma cómoda y deliciosa de incorporar el sabor del mejor ibérico a tus platos, manteniendo la calidad y tradición de una de las marcas más reconocidas en el mundo del jamón.
The FISAN Iberico Lomito Sliced 50g is a gourmet delicacy crafted from presa ibérica, one of the most prized and flavorful cuts of the Iberian pig. Marinated with natural spices and slowly cured using traditional methods, this finely sliced charcuterie offers a tender texture, intense marbling, and a deeply satisfying flavor.
50g of finely sliced Iberico Lomito, ready to enjoy in tapas, platters, or gourmet snacks.
Made from presa ibérica, a cut richer and more marbled than traditional Iberico loin.
Naturally seasoned with paprika, garlic, and sea salt – no artificial additives.
Slow-cured, enhancing aroma, texture, and depth of flavor.
Vacuum-packed, ensuring freshness and optimal preservation.
Unlike Iberico Loin (Lomo Ibérico), which comes from the leaner loin cut, Lomito is made from the presa, located near the shoulder. This gives it a more tender, juicy texture and a richer mouthfeel thanks to its higher intramuscular fat content.
FISAN Iberico Lomito Sliced is a refined choice for charcuterie lovers seeking bold flavor, melt-in-the-mouth texture, and the quality guaranteed by one of Spain’s most respected Iberico producers.
El Lomito Ibérico Loncheado FISAN es una joya de la charcutería española, elaborada a partir de la presa ibérica, una de las piezas más nobles y jugosas del cerdo ibérico. Adobado con especias naturales y curado de forma artesanal, este embutido destaca por su textura tierna, su infiltración de grasa y su sabor profundo y equilibrado.
50g de lomito ibérico loncheado finamente, ideal para consumir directamente o en tablas gourmet.
Elaborado con presa ibérica, una pieza más jugosa y marmoleada que el lomo ibérico tradicional.
Adobo natural con pimentón, ajo y especias, sin aditivos artificiales.
Curación lenta y controlada, que potencia su aroma, sabor y textura.
Envasado al vacío, listo para consumir y con óptima conservación.
A diferencia del lomo ibérico, que se obtiene del lomo del cerdo y tiene una textura más firme y magra, el lomito procede de la presa (junto al cabecero del lomo) y presenta una mayor infiltración de grasa, lo que le confiere un carácter más jugoso y untuoso en boca.
El Lomito Ibérico FISAN Loncheado es perfecto para quienes buscan una experiencia gourmet diferente, con el sello de calidad de una de las casas ibéricas más reconocidas de España.
A classic French charcuterie snack crafted from carefully selected pork, slow-cured with traditional spices for a smooth, well-balanced flavour. The mini stick format makes it ideal for snacking, mezze-style sharing platters, or gourmet gifting — available for delivery across Dubai, Abu Dhabi, and the UAE.
Pork, salt, spices, sugars (lactose, dextrose), antioxidant (E-301), preservatives (E-252, E-250), starter cultures, natural casing.
Store in a cool, dry place. Once opened, refrigerate and consume within 3 days.
Un clásico de la charcutería francesa elaborado con carne de cerdo seleccionada, curado lentamente con especias tradicionales para un sabor suave y equilibrado. El formato mini en palito lo hace ideal para aperitivos, tablas de embutidos o como snack gourmet — con entrega disponible en Dubái, Abu Dabi y todo Emiratos Árabes Unidos.
Carne de cerdo, sal, especias, azúcares (lactosa, dextrosa), antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250), fermentos y tripa natural.
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, refrigerar y consumir en 3 días.
Crafted from a careful selection of meats and spices, this Spanish cured meat snack stands out for its balance between traditional flavor and a subtle spicy kick that makes it truly irresistible. Its mini format makes it a convenient option to enjoy anytime — perfect as an appetizer, part of a charcuterie board, or a flavorful on-the-go snack.
The combination of high-quality pork with a touch of chilli heat delivers a bold yet well-rounded taste experience, ideal for those who appreciate authentic European flavors with a modern twist. Its controlled curing process ensures a firm, juicy texture with deep, lingering aromas.
Pork, salt, spices, chilli, sugars (lactose, dextrose), antioxidant (E-301), preservatives (E-252, E-250), starter cultures, natural casing.
Elaborado con una cuidada selección de carnes y especias, este snack de embutido español destaca por su equilibrio entre sabor tradicional y un toque picante que lo hace irresistible. Su formato mini lo convierte en una opción práctica para disfrutar en cualquier momento: como aperitivo, en tablas de embutidos o como tentempié lleno de carácter.
La combinación de carne de cerdo de alta calidad con un ligero toque de chilli aporta una experiencia intensa pero bien equilibrada, ideal para quienes buscan sabores europeos auténticos. Su curación controlada garantiza una textura firme y jugosa, con aromas profundos y persistentes.
Carne de cerdo, sal, especias, chilli, azúcares (lactosa, dextrosa), antioxidantes (E-301), conservadores (E-252, E-250), fermentos y tripa natural.
Mini Dry Chorizo Bites – Gourmet European Snack Ready to Enjoy
Enjoy a traditional cured sausage in an innovative mini ball format, designed for easy, finger-food consumption anytime. Its rich, well-balanced flavour with classic spiced notes makes it perfect for snacking, sharing, or adding to charcuterie boards.
Crafted using traditional methods, it delivers a firm texture and a distinctive aromatic profile in every bite.
Pork meat, salt, paprika, spices, and preservatives.
A versatile and flavourful option to enjoy a European classic in a modern, convenient format.
Allergens: Pork. May contain traces of gluten and nuts.
Mini Chorizo Seco en Formato Bocado – Snack Gourmet Europeo Listo para Disfrutar
Disfruta de un embutido curado con carácter en un formato mini tipo bola, pensado para consumir fácilmente con los dedos en cualquier momento. Su sabor intenso y equilibrado, con notas tradicionales especiadas, lo convierte en una opción ideal para picoteo, aperitivos o tablas variadas.
Elaborado siguiendo métodos tradicionales, ofrece una textura firme y un perfil aromático que destaca en cada bocado.
Carne de cerdo, sal, pimentón, especias y conservantes.
Una opción versátil y sabrosa para disfrutar de un clásico europeo en un formato moderno y conveniente.
Alérgenos: Cerdo. Puede contener trazas de gluten y frutos secos.
Mini Fuet Bites – Gourmet European Cured Meat Snack for Anytime Enjoyment
Experience a cured meat delicacy that blends tradition with convenience in an innovative mini ball format, designed to be enjoyed effortlessly with your fingers. Each bite-sized piece offers a clean, practical, and ready-to-eat option, perfect for today's fast-paced lifestyle.
With a mild, slightly spiced flavour and a firm yet juicy texture, these mini bites are ideal for casual snacking, social gatherings, or quick indulgence without any preparation.
Mini Fuet en Formato Bocado – Snack Gourmet Europeo para Disfrutar en Cualquier Momento
Disfruta de un embutido curado que combina tradición y practicidad en un innovador formato mini tipo bola, diseñado para consumir directamente con los dedos. Perfecto para un estilo de vida dinámico, este formato convierte cada pieza en un bocado cómodo, limpio y listo para disfrutar en cualquier situación.
Su sabor suave y ligeramente especiado, junto con una textura firme y jugosa, lo posicionan como una opción ideal tanto para aperitivos informales como para picoteos rápidos sin preparación previa.