All ProductsTodos los Productos

Auream Picual Extra Virgin Olive Oil 500ml – Sweet Freshness from the Costa Brava

Auream Picual is a Premium Extra Virgin Olive Oil that captures the essence of the Costa Brava, offering a softer, fresher flavor profile compared to its more traditional counterpart from southern Spain. Made from the Picual variety, it stands out for its vibrant golden hue and captivating aroma.

From the first drop, Auream Picual delights with notes of freshly cut grass, ripe fruit, artichoke, and green almonds, enriched with subtle hints of tomato leaf. Its smooth and balanced texture makes it ideal for those who appreciate aromatic complexity and refined elegance on the palate.

Key Features:

• Fresh, fruity, and harmonious profile

• Moderate bitterness and spiciness, perfectly balanced

• Mediterranean aromas of green vegetables and ripe fruit

• Inspired by the natural charm of the Costa Brava

Ideal for drizzling raw, it enhances dishes such as fresh garden salads, grilled vegetables, or crusty bread, adding a refined and healthy touch to your culinary creations.

Aceite de Oliva Virgen Extra Picual Auream 500 ml – Elegancia y frescura del Mediterráneo

Auream Picual es un Aceite de Oliva Virgen Extra Premium que captura la esencia de la Costa Brava con un perfil sensorial más suave y fresco que su homólogo tradicional del sur de España. Elaborado con la variedad Picual, este aceite destaca por su tono dorado vibrante y su aroma dulce y herbáceo.

Desde la primera gota, Auream Picual sorprende con notas de hierba recién cortada, fruta madura, alcachofa y almendras verdes, matizadas con delicados toques de hoja de tomate. Su textura es suave y equilibrada, ideal para quienes buscan intensidad aromática con una sensación redonda y elegante en boca.

Características destacadas:

• Perfil sensorial fresco, frutado y envolvente

• Amargor y picor moderados, perfectamente equilibrados

• Aromas mediterráneos a hortalizas verdes y frutos frescos

• Inspirado en la naturaleza de la Costa Brava

Perfecto para usar en crudo, eleva platos como ensaladas frescas, verduras a la parrilla o pan crujiente, aportando un toque sofisticado y saludable a la cocina diaria.

Picual Extra Virgin Olive Oil – Early Harvest

Premium Olive Oil, crafted exclusively from the Picual variety, this monovarietal oil is produced from carefully selected olives grown in the Maestrazgo region of the Valencian Community. This particular terroir gives Picual a softer and more aromatic profile than its southern Spanish counterpart.

Cold-pressed with moderate filtration, it preserves the purity and richness of the fruit while offering an elegant, well-rounded flavor.

Key Features:

• Intense fruitiness with a high aromatic expression.

• Mild bitterness and gentle pungency, making it smooth and pleasant on the palate.

• Fresh green aromas of olive leaf, tomato plant, fig leaf, and green grass, evoking the Mediterranean countryside.

• Fluid and smooth texture, with a balanced and persistent finish.

An excellent choice for pairing with stews, salmorejo, gazpacho, meats, and green salads, or for enhancing any dish where you want to highlight natural flavors without overpowering them.

A standout early harvest olive oil that delivers aromatic intensity and mouthfeel softness in perfect harmony.

Aceite de Oliva Virgen Extra Picual – Cosecha Temprana

Aceite de Oliva Premium, monovarietal de la variedad Picual, elaborado a partir de aceitunas seleccionadas del Maestrazgo (Comunidad Valenciana), zona que aporta a esta variedad un perfil aromático único y una suavidad destacable.

Obtenido mediante prensado en frío y con un filtrado moderado, este aceite refleja el carácter de su origen, ofreciendo una experiencia sensorial equilibrada y elegante.

Características principales:

• Frutado intenso, con gran riqueza aromática.

• Amargor y picor suaves, a diferencia del Picual del sur de España, lo que lo hace más accesible y agradable al paladar.

• Aromas vegetales frescos a hoja de olivo, planta de tomate, hoja de higuera y hierba verde, que evocan el paisaje mediterráneo.

• Textura fluida y suave, con una persistencia armónica en boca.

Perfecto para maridar con guisos tradicionales, salmorejo, gazpacho, carnes, ensaladas verdes y todo tipo de recetas donde se busque destacar el sabor natural de los ingredientes sin enmascararlos.

Un AOVE de cosecha temprana que combina intensidad aromática y suavidad en boca, ideal para los amantes del aceite con carácter, pero equilibrado.

Picual Merino Extra Virgin Olive Oil – Early Harvest

Premium Extra Virgin Olive Oil, crafted exclusively from the Picual variety, harvested early while the olives are still vibrantly green, ensuring maximum freshness and health benefits.

This exceptional oil offers a moderate bitterness balanced with a rich, fruity aroma, filled with green and fresh notes. On the palate, it delivers a bold yet harmonious flavor, ideal for those seeking a robust and pure EVOO with character.

Thanks to its high polyphenol content, Picual Merino is packed with natural antioxidants, known for their anti-inflammatory and health-promoting properties.

Its deep green color reflects both the early harvest and the meticulous production process. Best enjoyed raw, it's perfect for drizzling over fresh salads, tomato bread, grilled fish, or white meats—enhancing flavors without overpowering them.

Picual Merino Early Harvest is the ideal choice for discerning palates that appreciate quality, health, and the intense essence of authentic Spanish olive oil.

Aceite de Oliva Virgen Extra Picual Merino – Cosecha Temprana

Aceite de Oliva Premium, elaborado exclusivamente a partir de la variedad Picual y recolectado en su punto óptimo de maduración, cuando la aceituna aún conserva su característico verde intenso. Esta cosecha temprana garantiza una mayor concentración de compuestos beneficiosos para la salud y un perfil sensorial único.

Se trata de un aceite muy equilibrado, con un amargor moderado y un intenso aroma frutado que destaca por sus notas verdes y frescas. En boca, su sabor es firme, con personalidad, ideal para quienes buscan un extra virgen con carácter y pureza.

Gracias a su alto contenido en polifenoles, este aceite contribuye a una dieta saludable, gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias naturales.

Su color verde profundo es reflejo de la frescura de sus aceitunas y del cuidado en su elaboración. Perfecto para utilizar en crudo sobre ensaladas, pan con tomate, pescados o carnes blancas, donde se desea potenciar el sabor sin enmascararlo.

Picual Merino Cosecha Temprana es la elección ideal para los paladares exigentes que valoran la calidad, la salud y la intensidad del auténtico AOVE.

Picual Variety Organic - Mergaoliva - Jaen 

It offers a vibrant and fresh nose, showcasing green olive fruitiness with hints of leaf, wood, almond, and green vegetables like tomato and artichoke.

Fresh fruit notes of banana and apple peel add depth and complexity.

On the palate, it delivers a bold and consistent flavor, with moderate bitterness and a slightly stronger spiciness, finishing with a clean note of dried fruits.

Olives grown using organic methods. Our environmentally friendly cold-processing preserves all the natural properties of our oil, offering a unique experience of flavor, quality, and purity, ideal for the most discerning palates.

Variedad Picual Ecológico - Mergaoliva - Jaén

Un aroma  vibrante y fresco, con un frutado de aceituna verde con matices de hoja, madera, almendra y verduras de hoja verde como tomate y alcachofa.

Las notas de fruta fresca, como plátano y cáscara de manzana, aportan profundidad y complejidad.

En boca, ofrece un sabor intenso y consistente, con un amargor moderado y un picante ligeramente más intenso, terminando con una nota limpia de frutos secos.

Aceitunas cultivadas bajo prácticas ecológicas. La producción en frío, respetuosa con el medio ambiente, preserva todas las propiedades naturales de nuestro aceite, ofreciendo una experiencia única de sabor, calidad y pureza, ideal para los paladares más exigentes.

Hacienda Guzmán Organic Extra Virgin Arbequina Olive Oil

The Hacienda Guzmán Organic Extra Virgin Arbequina Olive Oil is a premium product renowned for its exceptional quality and sustainable origin. Made from hand-picked Arbequina olives at their optimal ripeness, this oil reflects the tradition and commitment to excellence of the prestigious Hacienda Guzmán brand.

Featuring a smooth and fruity aromatic profile, it offers delicate notes of green apple, almond, and fresh herbs, combined with a balanced flavor that is slightly sweet with a subtle bitter and spicy finish. Its texture is smooth and fluid, perfect for enhancing any dish without overpowering it.

Certified organic and produced with environmentally friendly methods, this oil is ideal for raw consumption, enhancing salads, vegetables, fish, and Mediterranean dishes in general.

An exquisite choice for those seeking an extra virgin olive oil with quality, tradition, and sustainability.

Aceite de Oliva Extra Virgen Arbequina Hacienda Guzmán Ecológico

El Aceite de Oliva Extra Virgen Arbequina Hacienda Guzmán Ecológico es un producto premium que destaca por su calidad excepcional y su origen sostenible. Elaborado con aceitunas de la variedad Arbequina, recogidas a mano en su punto óptimo de maduración, este aceite refleja la tradición y el compromiso con la excelencia de la reconocida marca Hacienda Guzmán.

Con un perfil aromático suave y afrutado, ofrece delicadas notas de manzana verde, almendra y hierba fresca, combinadas con un sabor equilibrado, ligeramente dulce y con un toque sutilmente amargo y picante. Su textura es suave y fluida, ideal para potenciar el sabor de cualquier plato sin dominarlo.

Este aceite ecológico, certificado y producido mediante métodos respetuosos con el medio ambiente, es perfecto para consumir en crudo, realzando ensaladas, verduras, pescados y platos mediterráneos en general.

Una opción exquisita para quienes buscan un aceite de oliva virgen extra con sello de calidad, tradición y sostenibilidad.

Hacienda Guzmán Organic Extra Virgin Olive Oil

The Hacienda Guzmán Organic Extra Virgin Olive Oil stands out for its exclusive coupage of Hojiblanca, Arbequina, and Manzanilla varieties, offering a perfect balance of aroma, flavor, and texture. Produced by one of the most prestigious brands in Andalusia, this organic EVOO is made from carefully handpicked olives from sustainable groves, cold-pressed to preserve all its natural qualities.

With a medium-high green fruity profile, it reveals fresh notes of grass, ripe tomato, apple, and green almond. On the palate, it is smooth, with moderate bitterness and spiciness that add complexity and elegance, ideal for raw use or sophisticated cooking.

Certified organic, it reflects Hacienda Guzmán’s commitment to quality and environmental sustainability.

Perfect to enhance dishes like salads, grilled vegetables, fish, and white meats, this premium olive oil is an exquisite choice for any food lover.

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Hacienda Guzmán

El Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Hacienda Guzmán destaca por ser un coupage exclusivo de las variedades Hojiblanca, Arbequina y Manzanilla, que aporta un equilibrio perfecto entre aromas, sabor y textura. Elaborado por una de las marcas más prestigiosas de Andalucía, este AOVE ecológico proviene de aceitunas seleccionadas de cultivos sostenibles, recolectadas a mano y prensadas en frío para preservar todas sus cualidades naturales.

Con un perfil frutado verde medio-alto, ofrece notas frescas de hierba, tomate maduro, manzana y almendra verde. En boca, se presenta suave, con un amargor y picante moderados que aportan complejidad y elegancia, ideal para uso en crudo o en la cocina más exigente.

Certificado como producto ecológico, refleja el compromiso de Hacienda Guzmán con la calidad y la sostenibilidad ambiental.

Perfecto para realzar platos como ensaladas, verduras a la parrilla, pescados y carnes blancas, este aceite premium es una opción exquisita para cualquier amante de la gastronomía.

Hacienda Guzmán Organic Hojiblanca Extra Virgin Olive Oil

Hacienda Guzmán, a benchmark of Andalusian olive oil tradition and excellence, presents its Organic Hojiblanca Extra Virgin Olive Oil, a premium-quality oil crafted with care, heritage, and sustainability at its core.

This single-variety olive oil, made exclusively from Hojiblanca olives, is the result of meticulous hand-harvesting at peak ripeness, followed by cold extraction to preserve its exceptional sensory and nutritional qualities.

With a medium to high fruitiness, this oil offers fresh aromas of green grass, apple, and aromatic herbs, balanced with notes of green almond and artichoke. On the palate, it is smooth and harmonious, with a sweet initial taste, followed by a gentle bitterness and a medium pungency, giving it depth and elegance.

Certified organic, it reflects Hacienda Guzmán’s deep commitment to environmental stewardship and responsible production. It pairs beautifully with salads, grilled vegetables, white fish, lean meats, and gourmet dishes that call for a refined, flavorful oil.

Hacienda Guzmán Organic Hojiblanca is more than just an olive oil – it’s a sensory experience rooted in centuries of tradition and innovation.

Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca Hacienda Guzmán Ecológico

Hacienda Guzmán, sinónimo de excelencia y tradición olivarera andaluza, presenta su Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Hojiblanca, una joya gastronómica producida bajo estrictos criterios de calidad y sostenibilidad.

Este aceite monovarietal de aceituna Hojiblanca se elabora a partir de una cuidadosa recolección manual en el momento óptimo de maduración, seguido de una extracción en frío que garantiza la preservación de todos sus atributos organolépticos y nutricionales.

De perfil frutado medio-alto, destaca por sus aromas frescos a hierba verde, manzana y plantas aromáticas, con matices de almendra verde y alcachofa. En boca es equilibrado y armónico, con una entrada dulce, seguida de un amargor suave y un picor medio que prolonga su complejidad y elegancia.

Certificado como ecológico, este AOVE refleja el compromiso de Hacienda Guzmán con el medio ambiente y la producción responsable. Es ideal para aderezar ensaladas, verduras a la parrilla, pescados blancos, carnes magras y platos gourmet que requieren un aceite de alta calidad y carácter distintivo.

Hacienda Guzmán Hojiblanca Ecológico no solo es un aceite, es una experiencia sensorial que rinde homenaje a siglos de historia olivarera.

Organic Extra Virgin Olive Oil Coupage – Oro del Desierto

Oro del Desierto Coupage Organic Extra Virgin Olive Oil is a harmonious and carefully crafted blend of Arbequina, Hojiblanca, and Picual olives, harvested at the perfect stage of ripeness.

Produced in Tabernas, Almería—Europe’s only desert—this oil is made through fully organic and sustainable methods, ensuring both environmental respect and premium quality.

It boasts a well-balanced flavor profile, with a medium-high green fruitiness, aromas of freshly cut grass, olive leaf, and tomato plant, complemented by hints of green almond and subtle apple notes. On the palate, it is fresh, elegant, and persistent, with moderate bitterness and spiciness.

Thanks to its early harvest and cold extraction process, this oil retains a high level of natural antioxidants and polyphenols, enhancing its health-promoting properties.

Ideal for drizzling over salads, grilled vegetables, fish, or simply enjoyed with artisan bread, this olive oil is a true example of Spanish organic excellence.

Oro del Desierto has received numerous international awards, solidifying its reputation as one of the world’s most prestigious premium olive oil producers.

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Coupage – Oro del Desierto

El Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Oro del Desierto Coupage es una mezcla equilibrada y artesanal de las variedades Arbequina, Hojiblanca y Picual, elaborada exclusivamente con aceitunas recolectadas en su punto óptimo de maduración.

Producido en Tabernas (Almería), el único desierto de Europa, este aceite se elabora mediante procesos totalmente ecológicos y sostenibles, respetando el medio ambiente y asegurando la máxima calidad del producto final.

Presenta un perfil sensorial armónico, con un frutado verde medio-alto, notas de hierba recién cortada, hoja de olivo y tomatera, junto a matices de almendra verde y ligeros toques a manzana. En boca es fresco, elegante y persistente, con un amargor y picante equilibrados.

Gracias a su cuidada elaboración en frío y al uso exclusivo de aceitunas de cosecha temprana, mantiene un alto contenido en antioxidantes naturales y polifenoles, lo que refuerza sus propiedades saludables.

Perfecto para usar en crudo sobre ensaladas, pescados, verduras asadas o simplemente con pan artesanal, este aceite es un referente de la excelencia oleícola ecológica española.

Oro del Desierto ha sido galardonado en múltiples ocasiones a nivel internacional, consolidándose como una de las marcas más prestigiosas del sector.

A colorful selection of the best Organic Olive Oils  from Hacienda Guzman.

Hacienda Guzmán Organic Extra Virgin Olive Oil Gift Kit

Discover the Hacienda Guzmán Gift Kit, an exclusive selection featuring three premium varieties of Organic Extra Virgin Olive Oil: the exquisite Coupage blend of Hojiblanca, Arbequina, and Manzanilla, alongside the exceptional monovarietal Arbequina and Hojiblanca oils. This set is perfect for culinary enthusiasts seeking quality, flavor, and tradition in every drop.

This kit offers a complete sensory experience, combining the smoothness and delicacy of Arbequina, the balanced and intense aroma of the Coupage, and the distinctive, fresh character of Hojiblanca. All oils are produced following strict organic standards and backed by the prestigious Hacienda Guzmán brand.

Ideal for gifting on special occasions, this elegant set enhances any kitchen—from fresh salads to Mediterranean dishes and gourmet recipes. Its refined presentation makes it a sophisticated choice for both amateur and professional chefs.

Key features:

• 100% certified organic oils.

• Unique aromatic profiles in both monovarietal and coupage varieties.

• Perfect for raw consumption and healthy cooking.

• Elegant packaging ideal for gifting.

Give the gift of health, flavor, and tradition with the Hacienda Guzmán Olive Oil Gift Kit, the perfect choice for the most discerning palates.

Kit de Regalo Aceites de Oliva Extra Virgen Orgánicos Hacienda Guzmán

Descubre el Kit de Regalo Hacienda Guzmán, una selección exclusiva que incluye tres variedades premium de Aceite de Oliva Extra Virgen Orgánico: Coupage de Hojiblanca, Arbequina y Manzanilla, además del excepcional Arbequina y Hojiblanca monovarietales. Un conjunto ideal para los amantes de la gastronomía que buscan calidad, sabor y tradición en cada gota.

Este pack ofrece una experiencia sensorial completa, combinando la suavidad y delicadeza del Arbequina, el equilibrio y aroma intenso del Coupage, y el carácter distintivo y fresco de la Hojiblanca. Todos elaborados bajo los más estrictos estándares ecológicos y con el prestigio de la reconocida marca Hacienda Guzmán.

Perfecto para regalar en ocasiones especiales, este kit realza cualquier cocina, desde ensaladas frescas hasta platos mediterráneos y recetas gourmet. Además, su presentación elegante lo convierte en un detalle sofisticado para sorprender a chefs aficionados y profesionales.

Principales características:

• Aceites 100% orgánicos certificados.

• Variedades monovarietales y coupage con perfil aromático único.

• Ideal para consumo en crudo y cocina saludable.

• Presentación elegante para regalo.

Regala salud, sabor y tradición con el Kit de Regalo Aceites Hacienda Guzmán, la opción perfecta para los paladares más exigentes.

Hacienda Guzmán V Centenario Organic Extra Virgin Olive Oil – Limited Edition of Prestige

The Hacienda Guzmán V Centenario Organic Extra Virgin Olive Oil is a rare gem, crafted as a limited edition to commemorate 500 years of olive-growing heritage at the iconic Hacienda Guzmán estate. Made from carefully selected organic olives and cold-extracted to preserve all their properties, this premium EVOO reflects excellence, tradition, and sustainability in every drop.

This commemorative oil boasts a complex and balanced sensory profile, with fresh green olive fruitiness, herbal undertones, hints of almond, green apple, and a gentle bitterness and spiciness—clear indicators of its high content of natural antioxidants and polyphenols. Its golden-green hue and silky texture make it a perfect choice for gourmet cuisine.

Presented in an elegant, collectible bottle, the V Centenario is not just a gourmet product but also an exclusive gift to mark life’s finest moments.

Key Features:

• Limited edition celebrating 500 years of olive oil tradition.

• Certified organic production.

• Complex, well-balanced aroma with green and fruity notes.

• Rich in polyphenols, promoting overall well-being.

• Best enjoyed raw, ideal for fine dining.

• Premium presentation, perfect as a luxury gift.

Celebrate legacy and quality with Hacienda Guzmán V Centenario, a tribute to centuries of olive oil mastery that combines heritage, innovation, and extraordinary flavor.

Aceite de Oliva Virgen Extra V Centenario Hacienda Guzmán Ecológico – Edición Limitada de Prestigio

El Aceite de Oliva Virgen Extra V Centenario Hacienda Guzmán Ecológico es una joya de edición limitada que celebra los 500 años de tradición olivarera de la prestigiosa Hacienda Guzmán. Elaborado con aceitunas seleccionadas de cultivo ecológico y prensadas en frío, este aceite premium refleja la excelencia, el saber hacer y el compromiso con la sostenibilidad de una de las marcas más emblemáticas de Andalucía.

Este AOVE de edición especial ofrece un perfil organoléptico equilibrado y complejo, con notas frutadas de aceituna verde, matices herbáceos, almendra, manzana verde y un sutil amargor y picor que revelan su riqueza en polifenoles y antioxidantes naturales. Su color dorado verdoso y su textura sedosa lo convierten en un aceite de alta cocina.

Presentado en un envase elegante y exclusivo, el V Centenario no solo es un producto gourmet, sino también una pieza de colección ideal para regalar o para acompañar los momentos más especiales.

Características destacadas:

• Edición limitada conmemorativa de los 500 años de historia olivarera.

• Procedente de cultivo ecológico certificado.

• Perfil aromático complejo, con notas frescas y equilibradas.

• Alto contenido en polifenoles, beneficiosos para la salud.

• Ideal para uso en crudo y platos gourmet.

• Presentación exclusiva, perfecta como regalo de lujo.

Celebra la tradición y la excelencia con el AOVE V Centenario Hacienda Guzmán, un homenaje a la herencia olivarera que combina sostenibilidad, innovación y sabor excepcional.

A liquid jewel that represents the tradition and excellence of the Costa Brava. 

Carefully made from early harvested green olives of the exclusive variety argudell, native to the Costa Brava.

Preparation Method:

• Unfiltered green oil from the first cold pressing.
• Manual harvesting of the olives.
• Cold press that preserves all the flavours and nutrients.
• The olive juice is naturally decanted for a week.
• A light pulp content that provides a unique texture.

Tasting notes:

Intense, green fruity, slightly bitter and spicy.
A fruity and intense flavour with fresh and vegetal aroma. 

This perfect balance makes it the ideal accompaniment to salads, fish, meats and, of course, to enhance the flavour of good bread.

Una joya líquida que representa la tradición y la excelencia de la Costa Brava.

Elaborado con esmero a partir de aceitunas verdes de la exclusiva variedad argudell, autóctona de la Costa Brava.

Método de preparación:

• Aceite verde sin filtrar de primera presión en frío.
• Recolección manual de las aceitunas.
• Prensa en frío que conserva todos sus sabores y nutrientes.
• El zumo de aceituna se decanta de forma natural durante una semana.
  Su ligero contenido de pulpa le proporciona una textura única.

Notas de cata: Frutado verde intenso, ligeramente amargo y picante.
Un sabor afrutado e intenso con un aroma fresco y vegetal.

Este equilibrio perfecto lo convierte en el acompañamiento ideal para ensaladas, pescados, carnes y, por supuesto, para realzar el sabor de un buen pan.