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Serrats Sea Urchin Roe 50 g – Premium Ocean Flavor

Serrats Sea Urchin Roe in a 50 g format offers a unique gourmet experience, capturing the freshness, intensity, and natural complexity of sea urchin in its purest form. Produced by one of Spain’s most renowned premium canneries, this delicacy stands out for its iodized flavor, smooth texture, and unmistakably marine character.

Carefully selected and delicately packed, the roe retains all its natural aromas and nuances, making it an exceptional choice for seafood lovers and high-end culinary creations.

Key Features

• Premium Serrats product: guaranteed quality from a prestigious Spanish cannery.

• Intense yet delicate flavor with rich iodized and marine notes.

• Smooth and creamy texture, ideal for raw consumption.

• Convenient 50 g jar, perfect for tapas, appetizers, or refined culinary preparations.

• Excellent pairing with toast, pasta, eggs, sushi, and gourmet seafood dishes.

• Highly appreciated in creative cuisine for its depth and elegance.

Serrats Sea Urchin Roe is the perfect choice for those seeking the authentic taste of the ocean in a premium, ready-to-enjoy format that elevates any dish.

Huevas de Erizo de Mar Serrats 50 g – Sabor Marino Premium

Las Huevas de Erizo de Mar Serrats en formato de 50 g ofrecen una experiencia gastronómica única, capturando la intensidad, frescura y complejidad del erizo de mar en su estado más puro. Elaboradas por una casa referente en conservas gourmet, estas huevas destacan por su sabor yodado, su textura suave y su carácter auténticamente marino.

Seleccionadas con rigurosidad y envasadas con la máxima delicadeza, conservan todos sus matices naturales, convirtiéndose en una delicatessen imprescindible para amantes del mar y de los productos de alta cocina.

Características Principales

• Producto gourmet Serrats: calidad garantizada por una de las conserveras más prestigiosas.

• Sabor intenso y delicado: notas yodadas y matices marinos profundos.

• Textura suave y cremosa, perfecta para degustar en crudo.

• Envasado en formato de 50 g, ideal para tapas, aperitivos o elaboraciones culinarias finas.

• Perfecto para combinar con tostadas, pastas, huevos o sushi, aportando un toque exclusivo y elegante.

• Alto valor gastronómico, muy apreciado en cocina creativa y platos de mar.

Estas Huevas de Erizo de Mar Serrats son la elección perfecta para quienes buscan el auténtico sabor del océano en un producto premium, listo para disfrutar y elevar cualquier receta.

Whole Piquillo Peppers Pelli – Origin Peru

These Whole Piquillo Peppers , harvested and prepared in Peru, offer the same beloved qualities of the traditional Spanish piquillo, with a vibrant red color, naturally sweet flavor, and smooth, tender texture. Carefully selected for their JJJ grade, they ensure consistent size and premium presentation—perfect for both home and professional kitchens.

Roasted, peeled, and packed with care, these versatile peppers are ideal for stuffing, grilling, or serving cold as tapas or garnishes. Their mild flavor and attractive appearance make them a standout ingredient in Mediterranean and fusion cuisine alike.

Key Features:

• Premium whole piquillo peppers, JJJ grade for uniformity

• Naturally sweet and tender, with a subtle roasted note

• Grown and packed in Peru, using traditional methods

• Excellent for stuffing, salads, tapas, or gourmet recipes

• Preserved in brine to maintain flavor and freshness

• Conveniently ready to use

Serving Suggestion:
Stuff with tuna, cheese, or seafood for an elegant starter, or slice into rice dishes and salads for a colorful, flavorful touch.

Ingredients:
Piquillo peppers, water, salt, citric acid.

Allergens:
None.

Pimientos del Piquillo Enteros Pelli – Origen Perú

Los Pimientos del Piquillo Enteros JJJ, cultivados y elaborados en Perú, conservan todas las cualidades que caracterizan al auténtico piquillo: color rojo intenso, sabor naturalmente dulce y una textura tierna y suave. Clasificados con el calibre JJJ, garantizan un tamaño uniforme y una presentación excelente, ideales tanto para el uso doméstico como profesional.

Asados, pelados y envasados con esmero, estos pimientos versátiles son perfectos para rellenar, asar o servir fríos como tapa o guarnición. Su sabor suave y su atractivo aspecto los convierten en un ingrediente destacado en la cocina mediterránea y de autor.

Características principales:

• Pimientos del piquillo enteros, calibre JJJ de alta calidad

• Textura tierna y sabor dulce, con un toque asado sutil

• Procedentes de Perú, elaborados con métodos tradicionales

• Ideales para rellenos, tapas, ensaladas o platos gourmet

• Conservados en salmuera para mantener su frescura y sabor

• Listos para consumir

Sugerencia de consumo:
Rellénalos con atún, queso o mariscos como entrante elegante, o añádelos en tiras a tus arroces, ensaladas o tostadas.

Ingredientes:
Pimientos del piquillo, agua, sal, ácido cítrico.

Gourmet Spicy Petinga Sardines: Artisan Portuguese Sardines from the Atlantic and Mediterranean

Petinga, the traditional Portuguese name for small young sardines known for their delicate texture and rich flavour, is one of the most appreciated specialities in Iberian seafood gastronomy. Sourced from the Atlantic and Mediterranean fishing grounds, this premium delicacy reflects the maritime heritage and fishing traditions of the Iberian Peninsula. Prepared following traditional Portuguese artisanal methods, these spicy petinga sardines offer tenderness, juiciness, and a balanced spicy touch that enhances the natural character of the fish. Preserved in extra virgin olive oil, they provide an authentic gourmet experience ideal for tapas, appetisers, and refined Mediterranean-style dishes.

Key Features

• Selected Portuguese Petinga sardines with delicate texture and premium quality.
• Sourced from the Atlantic and Mediterranean fishing grounds.
• Preserved in extra virgin olive oil for enhanced flavour and freshness.
• Balanced spicy touch that elevates the natural seafood profile.
• Perfect for gourmet tapas, toast, salads, and premium seafood platters.
• Crafted following authentic Portuguese artisanal preserving traditions.

Ingredients

Petinga (small sardines), extra virgin olive oil, chilli pepper, salt, and spices.

Petinga Picante Gourmet Portuguesa: Sardinillas Artesanales del Atlántico y Mediterráneo

La Petinga, nombre tradicional portugués utilizado para las pequeñas sardinas jóvenes de textura delicada y sabor intenso, es una de las conservas más apreciadas de la gastronomía atlántica ibérica. Procedente de los caladeros del Atlántico y Mediterráneo, esta especialidad refleja la riqueza pesquera y la tradición marinera de la Península Ibérica. Elaboradas siguiendo métodos tradicionales portugueses, estas petingas picantes destacan por su suavidad, jugosidad y un toque especiado equilibrado que realza el carácter natural del pescado. Conservadas en aceite de oliva virgen extra, ofrecen una experiencia gourmet auténtica ideal para tapas, aperitivos y recetas mediterráneas de alta calidad.

Características principales

• Petinga portuguesa seleccionada de pequeño tamaño y textura tierna.
• Procedente de los caladeros del Atlántico y Mediterráneo.
• Conservadas en aceite de oliva virgen extra para potenciar su sabor y frescura.
• Toque picante equilibrado que intensifica el perfil gastronómico del pescado.
• Perfectas para tapas gourmet, tostadas, ensaladas y tablas de conservas premium.
• Elaboración artesanal inspirada en la reconocida tradición conservera portuguesa.

Ingredientes

Petinga (pequeñas sardinas), aceite de oliva virgen extra, guindilla picante, sal y especias.

Secreto Ibérico Blázquez Aprox. 1Kg Filleted (3 Pieces)

The Secreto Ibérico Blázquez is one of the most juicy and flavorful cuts of Iberian pork, known for its high fat marbling, tender texture, and intense, rich taste. Weighing approximately 1.5 kg, it comes from free-range, acorn-fed Iberian pigs raised in the Dehesa.

Key Highlights:

• Exceptionally juicy and flavorful: The secreto ibérico is prized for its rich taste and high intramuscular fat, which melts during cooking and delivers incredible juiciness.

• Blázquez quality: Produced by Blázquez, a leading name in Iberian pork with decades of tradition in premium meat craftsmanship.

• Comparison with presa and pluma: The secreto is fattier and more flavorful than the presa, and more intense and buttery than the pluma ibérica, making it one of the most indulgent and delicious Iberian cuts.

• Healthy fat content: Its generous marbling is rich in monounsaturated fatty acids, considered healthy fats that support cardiovascular health.

• Perfect for grilling or searing: Best cooked on the grill or pan-seared, where it crisps on the outside and remains incredibly tender and juicy inside.

• Acorn-fed Iberian pork: From pigs raised outdoors and fed on acorns, resulting in meat with deep flavor and superior quality.

• Approx. 1 kg to 1.5kg: Ideal for sharing at barbecues, gourmet dinners, or special culinary occasions.

The Secreto Ibérico Blázquez is the ideal choice for those seeking an authentic and bold culinary experience, combining the essence of Iberian pork with the richness of natural, healthy fat.

Secreto Ibérico Blázquez Aprox. 1Kg Fileteado (3 Piezas)

El Secreto Ibérico Blázquez es uno de los cortes más jugosos y apreciados del cerdo ibérico, conocido por su alto contenido en grasa infiltrada, textura tierna y sabor excepcional. Con un peso aproximado de 1.5 kg, proviene de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas en la Dehesa.

• Corte muy jugoso y sabroso: El secreto ibérico destaca por su intenso sabor y alto grado de infiltración grasa, que se funde durante la cocción, aportando una jugosidad única.

• Calidad Blázquez: Procedente de Blázquez, referente en productos ibéricos, con una larga trayectoria de excelencia y tradición.

• Comparación con presa y pluma: El secreto ibérico es más graso y con un sabor más pronunciado que la presa, y más intenso y untuoso que la pluma ibérica, lo que lo convierte en uno de los cortes más sabrosos y potentes.

• Grasa saludable: Su generosa infiltración de grasa contiene ácidos grasos monoinsaturados, considerados grasas saludables que favorecen la salud cardiovascular.

• Ideal para la parrilla o plancha: Cocinado a la plancha o a la brasa, el secreto ibérico revela todo su carácter, quedando dorado por fuera y extremadamente jugoso por dentro.

• Cerdo ibérico de bellota: De cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas, lo que aporta carne de sabor profundo y textura insuperable.

• Entra 1 y 1.5 kg: Perfecto para compartir en comidas especiales, barbacoas o experiencias gastronómicas gourmet.

El Secreto Ibérico Blázquez es la opción perfecta para quienes buscan una experiencia intensa y auténtica, con todo el sabor del cerdo ibérico y la riqueza de una grasa natural y saludable.

Oleoestepa Hojiblanca Extra Virgin Olive Oil is a high-quality olive oil produced from olives of the dominant varieties in the Estepa Designation of Origin, mainly Hojiblanca and Arbequina. This oil is known for its very fresh and fruity aroma, typical of the Hojiblanca variety, with notes reminiscent of fresh grass, olive leaf, apple, and artichoke.

Its profile is fresh and delicate, with elegant bitterness and a mild peppery finish, delivering a balanced and refined sensory experience. Due to its high quality, it also contains a high level of vitamin E, which contributes to the protection of cells against oxidative damage.

Oleoestepa extra virgin olive oil is chosen by professional chefs and food lovers for its versatility. It is ideal for frying, stews, preparing creams and cold soups like gazpacho, and for pickling foods, providing flavor and texture in every dish.

Its main features include:

• Extra virgin olive oil made from olives grown in the Estepa Designation of Origin.

• Hojiblanca and Arbequina varieties, with a fresh and fruity aromatic profile.

• Aroma of fresh grass, olive leaf, apple, and artichoke.

• Fresh and delicate flavor, with elegant bitterness and mild peppery notes.

• High vitamin E content, beneficial for cell protection.

• Highly versatile culinary use: perfect for frying, stews, creams, gazpacho, and pickling.

Oleoestepa Hojiblanca Extra Virgin Olive Oil is an excellent choice for those seeking an authentic, fresh, and balanced olive oil with recognized quality and a distinctive sensory profile.

Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca Oleoestepa es un aceite de alta calidad procedente de aceitunas de la variedad predominante en la región de la Denominación de Origen Estepa, donde destacan las variedades Hojiblanca y Arbequina. Este aceite se caracteriza por su aroma muy fresco y afrutado, típico de la variedad hojiblanca, que recuerda a hierba fresca, con notas de hoja de olivo, manzana y alcachofa.

Su perfil es muy fresco y delicado, con una amargura elegante y un toque de picor suave, aportando una experiencia sensorial equilibrada y refinada. Gracias a su alta calidad, presenta un alto contenido en vitamina E, que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.

El Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa es elegido por profesionales de la cocina y amantes de la gastronomía por su gran versatilidad. Se recomienda su uso en frituras, guisos, elaboración de cremas y sopas frías como el gazpacho, así como para escabechar alimentos, aportando sabor y textura en cada preparación.

Entre sus características principales destacan:

• Aceite de oliva virgen extra elaborado con aceitunas de la Denominación de Origen Estepa.

• Variedades Hojiblanca y Arbequina, con perfil aromático fresco y afrutado.

• Aroma a hierba fresca, hoja de olivo, manzana y alcachofa.

• Sabor fresco, delicado, con amargor elegante y ligero picor.

• Alto contenido en vitamina E, beneficioso para la protección celular.

• Alta versatilidad culinaria: ideal para frituras, guisos, cremas, gazpacho y escabeches.

El Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca Oleoestepa es una excelente opción para quienes buscan un aceite de oliva auténtico, fresco y equilibrado, con una calidad reconocida y un perfil sensorial distintivo.

Gourmet Smoked Sardines in Extra Virgin Olive Oil: Iberian Tradition and Refined Flavour

Crafted following traditional Portuguese artisanal preserving methods, these smoked sardines stand out for their tender texture, rich flavour, and delicate smoky notes that enhance the natural character of the fish. Sourced from the Atlantic and Mediterranean fishing grounds, they are carefully selected and preserved in extra virgin olive oil (EVOO) to maintain their freshness and premium quality. Their refined and sophisticated profile makes them an excellent choice for gourmet tapas, appetisers, and Mediterranean-inspired cuisine.

Key Features

• Selected premium sardines with tender texture and rich flavour.
• Traditional smoking process for enhanced aromatic depth.
• Preserved in extra virgin olive oil (EVOO).
• Sourced from the Atlantic and Mediterranean fishing grounds.
• Ideal for gourmet tapas, toast, salads, and premium appetisers.
• Crafted following authentic Iberian artisanal preserving traditions.

Ingredients

Sardines, extra virgin olive oil (EVOO), natural smoke, salt, and spices.

Sardinas Ahumadas Gourmet en Aceite de Oliva Virgen Extra: Tradición Ibérica y Sabor Refinado

Elaboradas siguiendo la tradición conservera portuguesa, estas sardinas ahumadas destacan por su textura jugosa, sabor intenso y delicadas notas ahumadas que realzan el carácter natural del pescado. Procedentes de los caladeros del Atlántico y Mediterráneo, son cuidadosamente seleccionadas y conservadas en aceite de oliva virgen extra (AOVE) para preservar toda su frescura y calidad gastronómica. Su perfil sofisticado las convierte en una excelente opción para tapas gourmet, aperitivos y recetas mediterráneas de alta cocina.

Características principales

• Sardinas seleccionadas de textura tierna y sabor intenso.
• Suave proceso de ahumado tradicional que aporta profundidad aromática.
• Conservadas en aceite de oliva virgen extra (AOVE).
• Procedentes de los caladeros del Atlántico y Mediterráneo.
• Ideales para tapas gourmet, tostadas, ensaladas y aperitivos premium.
• Elaboración artesanal inspirada en la tradición conservera ibérica.

Ingredientes

Sardinas, aceite de oliva virgen extra (AOVE), humo natural, sal y especias.

Anchovies in Vinegar with Olive Oil Casa Santoña 380 g

The Casa Santoña anchovies in vinegar are a true symbol of Spanish seafood tradition. We carefully select the freshest anchovies from our local ports, cleaning them meticulously to remove all impurities. They are then marinated to perfection in a blend of vinegar, lemon, and salt, and preserved in mild olive oil to maintain their natural freshness and flavor.

The result is anchovy fillets with a mild taste, low in salt, natural color, and a delicate, meaty texture, ideal for the most demanding palates.

Presented in a 380 g format, they are the perfect gourmet product to enjoy as a tapa, appetizer, or to accompany fish recipes, bringing the authentic taste of the Cantabrian Sea straight to your table.

Key Features:

• Fresh anchovies carefully selected and thoroughly cleaned.

• Marinated in vinegar, lemon, and salt.

• Preserved in high-quality mild olive oil.

• Net weight: 380 g.

• Fillets with a mild flavor, low salt content, natural color, and delicate texture.

• Perfect for tapas, appetizers, or as a complement to fish dishes.

Ingredients: Anchovy (FISH) (Engraulis Encrasicolus), vinegar, salt, mild olive oil, and acidity regulator E-330.

Boquerones en Vinagre con Aceite Casa Santoña 380 g

Los boquerones en vinagre Casa Santoña son sinónimo de calidad y tradición en la mesa. Seleccionamos cuidadosamente los mejores boquerones frescos de nuestros puertos, que son limpiados de manera minuciosa hasta eliminar todas las impurezas. Posteriormente, se marinan con el tiempo justo en una mezcla de vinagre, limón y sal, y se conservan en aceite de oliva para mantener intacta su frescura y sabor natural.

El resultado son unos lomos de boquerón de sabor suave y bajo en sal, con un color natural y una textura carnosa y delicada, ideales para los paladares más exigentes.

Con un formato de 380 g, se presentan como un producto gourmet perfecto para disfrutar como tapa, aperitivo o para acompañar recetas de pescado, aportando un toque auténtico y fresco de la gastronomía marinera del Cantábrico.

Características principales:

• Boquerones frescos seleccionados y limpiados cuidadosamente.

• Marinado en vinagre, limón y sal.

• Conservados en aceite de oliva suave de gran calidad.

• Peso neto: 380 g.

• Lomos de boquerón con sabor suave, bajo en sal, color natural y textura delicada.

• Perfectos para aperitivos, tapas y recetas con pescado.

Ingredientes: Boquerón (PESCADO) (Engraulis Encrasicolus), vinagre, sal, aceite de oliva suave y acidulante E-330.

Fuet Extra Olmeda Orígenes 150g

Experience the authentic artisanal taste with Fuet Extra Olmeda Orígenes, a traditional Spanish sausage that embodies the essence of Catalan charcuterie. Weighing 150g, this fuet stands out for its smooth texture, balanced flavor, and distinctive natural aroma, achieved through careful and slow curing.

Made with the finest pork, it is produced naturally using pork loin and belly, mixed with chopped pork fat, salt, and ground black pepper. Once prepared, the mixture is stuffed into natural casings and slowly cured to reach the perfect level of maturation and flavor, ensuring an authentic gourmet experience.

Key features:

• Made from premium pork (loin and belly).

• Naturally produced with chopped pork fat, salt, and black pepper.

• Stuffed into natural casings and slowly cured.

• Balanced flavor with a firm yet tender texture.

• 150g format, ideal for tapas, appetizers, or charcuterie boards.

• High-quality Spanish product crafted by Olmeda Orígenes.

Fuet Extra Olmeda Orígenes is a true gem of Spanish gastronomy, combining tradition, quality, and flavor, perfect for enjoying on any occasion.

Fuet Extra Olmeda Orígenes 150g

Disfruta del auténtico sabor artesanal con el Fuet Extra Olmeda Orígenes, un embutido tradicional que representa la esencia de la charcutería catalana. Con un peso de 150g, este fuet destaca por su textura suave, su sabor equilibrado y su inconfundible aroma natural fruto de una curación lenta y cuidadosa.

Elaborado con la mejor carne de cerdo, se produce de forma totalmente natural a partir del lomo y la panceta del cerdo, que se mezclan con manteca de cerdo troceada, sal y pimienta molida. Una vez preparada la masa, se embucha en tripa natural y se deja curar lentamente hasta alcanzar su punto óptimo de maduración y sabor, garantizando una experiencia auténtica y de calidad gourmet.

Características principales:

• Elaborado con carne magra de cerdo (lomo y panceta) de primera calidad.

• Producido de forma natural con manteca de cerdo, sal y pimienta molida.

• Embuchado en tripa natural y curado lentamente.

• Sabor equilibrado y textura firme pero tierna.

• Formato de 150g, ideal para tapas, aperitivos o tablas de embutidos.

• Producto típico español de alta gama, elaborado por Olmeda Orígenes.

El Fuet Extra Olmeda Orígenes es una auténtica joya de la gastronomía española que combina tradición, calidad y sabor, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.

Ederki Pickled Mussels are a gourmet preserve crafted according to the traditional methods of Northern Spain, renowned for high-quality seafood products. Selected for their size and quality, these mussels feature tender, juicy flesh with a firm texture, carefully packed to ensure freshness and authentic flavor.

The pickling sauce, made with vinegar, and carefully selected spices, provides a perfect balance of acidity and aromatic notes, enhancing the natural taste of the mussels without overpowering it. The result is a refined conserve ideal for sophisticated palates.

Key Features

• Mussels selected for uniform size and superior quality.

• Balanced pickling sauce with delicate aromatic notes.

• Firm texture and juicy flesh.

• Ready-to-eat gourmet preserve.

• Practical 111 g tin, ideal for appetizers or gourmet tapas.

Perfect served as an appetizer, paired with gourmet seafood platters, added to warm salads, or enjoyed on crusty bread. Its classic, elegant flavor profile makes it an excellent choice for gatherings, celebrations, or special occasions.

Los Mejillones en Escabeche Ederki son una conserva gourmet elaborada según la tradición del norte de España, reconocida por su excelencia en productos del mar. Seleccionados por su tamaño y calidad, estos mejillones destacan por su carne tierna, jugosa y de textura firme, cuidadosamente envasados para garantizar frescura y sabor auténtico.

El escabeche, elaborado con vinagre y especias seleccionadas, aporta un equilibrio perfecto entre acidez y matices aromáticos, realzando el sabor natural del mejillón sin enmascararlo. El resultado es una conserva refinada, ideal para los paladares más exigentes.

Características principales

• Mejillones seleccionados por tamaño uniforme y calidad superior.

• Escabeche equilibrado con notas suaves y aromáticas.

• Textura firme y carne jugosa.

• Conserva lista para consumir.

• Formato práctico de 111 g, ideal para aperitivos o tapas gourmet.

Perfectos para servir como aperitivo, acompañar tablas de conservas, integrar en ensaladas templadas o disfrutar sobre pan crujiente. Su perfil clásico y elegante los convierte en una opción excelente para reuniones, celebraciones o momentos especiales.

Brand: Rajope

Format: Glass 60g 

Ingredients:

Hot Pepper Paste, Antioxidant E330.

Allergens:

None

Marca: Rajope

 Formato: Cristal 60g

Ingredientes:

Carne de Guindilla, Antioxidante E330

Alérgenos:

No

IDEAL FOR:

1) Paella
2. Grilled meats (chicken, steak, chorizo)
3. Vegetables (roasted or grilled)
4. Stews and soups
5. Tapas
6. Spanish-inspired dishes
7. BBQ and smoked meats

Ingredients: Sunflower oil, Smoked Sweet Parika (97%)

El pimentón dulce ahumado Carmencita añade un sabor rico y aterciopelado a los platos, con un profundo ahumado que realza la experiencia general del sabor. Es perfecto para agregar profundidad a la paella, guisos o verduras asadas. Aporta un sabor deliciosamente ahumado a cualquier plato, elevando el gusto y el aroma.

Algunos beneficios clave del Pimentón Dulce Ahumado Carmencita incluyen:

IDEAL PARA:

1. Paella
2. Carnes a la parrilla (pollo, carne de res, chorizo)
3. Verduras (asadas o a la parrilla)
4. Guisos y sopas
5. Tapas
6. Platos inspirados en la cocina española
7. Barbacoa y carnes ahumadas

Ingredientes: Aceite de girasol, Pimentón dulce ahumado (97%)

Brand: Guison

Stainless steel paella pans are heavy-duty and do not require any special upkeep. They are more expensive than carbon steel pans, but they are very durable and should last you a lifetime.

Guison stainless steel paella pans are high-quality cookware designed for traditional Spanish paella, as well as stir-frying and searing. Here are some key features and benefits:

Key Features:

• Material: Made from 18/10 stainless steel, ensuring durability and resistance to corrosion
  - Design: Traditionally shaped Spanish paella pan with low sloped walls and a wide cook surface
  - Handles: Insulated steel handles for comfortable handling
  - Compatibility: Suitable for induction, electric, gas, and oven cooking

 Benefits:

- Durable: Stainless steel construction ensures long-lasting performance
- Easy to clean: Smooth stainless steel surface makes cleaning a breeze
- Versatile: Perfect for paella, stir-frying, searing, and more
- Professional quality: Meets high standards for durability, performance, and hygiene

Marca: Guison

Las paelleras de acero inoxidable son de alta resistencia y no requieren un cuidado especial. Son más caras que las paelleras de acero al carbono, pero son muy duraderas y deberían durarte toda la vida.

Las paelleras de acero inoxidable Guison son utensilios de cocina de alta calidad diseñados para la paella española tradicional, así como para saltear y sellar. Aquí hay algunas características y beneficios clave:

Características clave:

• Material: Fabricado en acero inoxidable 18/10, lo que garantiza durabilidad y resistencia a la corrosión
  - Diseño: Sartén de paella española de forma tradicional con paredes bajas inclinadas y una amplia superficie de cocción
  - Mangos: Mangos de acero aislados para un manejo cómodo
  - Compatibilidad: Adecuado para cocción por inducción, eléctrica, a gas y en horno.

Beneficios:

- Duradero: La construcción de acero inoxidable garantiza un rendimiento duradero
- Fácil de limpiar: La superficie de acero inoxidable lisa hace que la limpieza sea muy sencilla.
- Versátil: Perfecto para paella, salteados, sellar y más.
- Calidad profesional: Cumple con altos estándares de durabilidad, rendimiento e higiene.

Organic Extra Virgin Olive Oil Coupage – Oro del Desierto

Oro del Desierto Coupage Organic Extra Virgin Olive Oil is a harmonious and carefully crafted blend of Arbequina, Hojiblanca, and Picual olives, harvested at the perfect stage of ripeness.

Produced in Tabernas, Almería—Europe’s only desert—this oil is made through fully organic and sustainable methods, ensuring both environmental respect and premium quality.

It boasts a well-balanced flavor profile, with a medium-high green fruitiness, aromas of freshly cut grass, olive leaf, and tomato plant, complemented by hints of green almond and subtle apple notes. On the palate, it is fresh, elegant, and persistent, with moderate bitterness and spiciness.

Thanks to its early harvest and cold extraction process, this oil retains a high level of natural antioxidants and polyphenols, enhancing its health-promoting properties.

Ideal for drizzling over salads, grilled vegetables, fish, or simply enjoyed with artisan bread, this olive oil is a true example of Spanish organic excellence.

Oro del Desierto has received numerous international awards, solidifying its reputation as one of the world’s most prestigious premium olive oil producers.

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Coupage – Oro del Desierto

El Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Oro del Desierto Coupage es una mezcla equilibrada y artesanal de las variedades Arbequina, Hojiblanca y Picual, elaborada exclusivamente con aceitunas recolectadas en su punto óptimo de maduración.

Producido en Tabernas (Almería), el único desierto de Europa, este aceite se elabora mediante procesos totalmente ecológicos y sostenibles, respetando el medio ambiente y asegurando la máxima calidad del producto final.

Presenta un perfil sensorial armónico, con un frutado verde medio-alto, notas de hierba recién cortada, hoja de olivo y tomatera, junto a matices de almendra verde y ligeros toques a manzana. En boca es fresco, elegante y persistente, con un amargor y picante equilibrados.

Gracias a su cuidada elaboración en frío y al uso exclusivo de aceitunas de cosecha temprana, mantiene un alto contenido en antioxidantes naturales y polifenoles, lo que refuerza sus propiedades saludables.

Perfecto para usar en crudo sobre ensaladas, pescados, verduras asadas o simplemente con pan artesanal, este aceite es un referente de la excelencia oleícola ecológica española.

Oro del Desierto ha sido galardonado en múltiples ocasiones a nivel internacional, consolidándose como una de las marcas más prestigiosas del sector.

Cotija cheese has a strong, salty flavor and mostly used as a topping or mixed into sauces. Robust, strong-flavored aged cheese, with a dry, salty and notorious granular texture. Resembling in flavor to parmesan or feta.

Cotija is an enhancer. Take your dishes to the next level by crumbling or grating over pinto beans, tacos, or soups where you'd like to add a bit of saltiness and tang in flavor. Cotija does not melt.

Ingredients: Cultured pasteurized grade a milk and skim milk, sea salt and enzymes. contains milk. 

Allergens: Milk

El queso Cotija tiene un sabor intenso y salado, y se usa principalmente como aderezo o en salsas. Queso añejo robusto y de sabor intenso, con una textura seca, salada y notablemente granulada. Su sabor se asemeja al del parmesano o el feta.

El queso Cotija realza el sabor de tus platillos desmenuzándolo o rallándolo sobre frijoles pintos, tacos o sopas, donde desees añadir un toque salado y un toque ácido. El queso Cotija no se derrite.

Ingredientes: Leche pasteurizada de grado A y leche descremada, sal marina y enzimas. Contiene leche.

Alergenos: Leche

The El Navarrico Fish Stock Fumet 480g is the perfect base to prepare an artisanal seafood paella with restaurant quality at home. Crafted in the traditional way, this premium fish broth brings the true essence of the Mediterranean to your favorite recipes.

Made with onions, tomatoes, sautéed shrimp, and squid, it delivers a rich, authentic Spanish flavor that enhances paella, fideuá, soups, and seafood stews.

The El Navarrico brand, renowned for its dedication to quality and tradition, guarantees a fumet made with 100% natural ingredients, free from artificial additives, and packed with authentic flavor. Its convenient 480g format is practical and long-lasting, offering a gourmet experience from your own kitchen.

Key Features:

• Traditional recipe: with onion, tomato, shrimp, and sautéed squid.

• Authentic Spanish flavor: perfect for paella, fideuá, and seafood dishes.

• 100% natural ingredients: no preservatives or artificial additives.

• Easy to use: simply heat, add water and salt, and enjoy Mediterranean taste.

• 480g pack: practical, versatile, and long-lasting.

• El Navarrico brand: a symbol of trust, tradition, and gourmet quality.

The El Navarrico Fish Stock Fumet is the ideal choice for those who want a premium cooking base that delivers the authentic taste of the sea and the richness of Spanish cuisine in every dish.

Ingredients:

Water, tomato (tomato, acidity regulator: citric acid), onion, squid, extra virgin olive oil, shrimp, prepared seafood flavoring (cod, saithe, pollock, haddock, merling, grenadier, anchovy oil, and sardine oil), salt, sugar, natural flavoring, tomato, garlic, carrot extract, leek extract, salt, garlic, and paprika.

To prepare: shake contents, heat over medium heat, add water and salt to taste. 

Alergens:

Fish and Shell Fish, , ,

El Fumet de Pescado El Navarrico 480g es la base ideal para preparar una paella de marisco artesanal con calidad de restaurante en casa. Elaborado de forma tradicional, este caldo de pescado premium aporta toda la esencia del Mediterráneo a tus recetas favoritas.

Su receta incluye cebollas, tomates, camarones y calamares salteados, que juntos brindan un sabor auténtico y profundo, perfecto para elevar platos como paella, fideuá, sopas o guisos marineros.

La marca El Navarrico, reconocida por su compromiso con la calidad y la tradición, garantiza un fumet 100% natural, sin aditivos artificiales y lleno de matices que respetan el sabor original de la cocina española. Su formato de 480g es práctico y duradero, pensado para que disfrutes de una experiencia gourmet en tu propia cocina.

Características principales:

• Receta tradicional: con cebolla, tomate, camarón y calamar salteados.

• Auténtico sabor español: ideal para paella, fideuá y guisos de pescado.

• Ingredientes 100% naturales: sin conservantes ni aditivos artificiales.

• Fácil de usar: solo calentar, añadir agua y sal para realzar tus platos.

• Formato 480g: práctico, versátil y de larga duración.

• Marca El Navarrico: símbolo de calidad y confianza en conservas gourmet.

El Fumet de Pescado El Navarrico es el aliado perfecto para quienes buscan una base culinaria premium que aporte el auténtico sabor del mar y la tradición española a cada receta.

Ingredientes:

Agua, tomate (tomate, corrector de acidez: ácido cítrico), cebolla, calamares, aceite de oliva virgen extra, gambas, preparados de aromas de marisco (bacalao, carbonero, abadejo, eglefino, merling, granadero, aceite de anchoa y aceite de sardina), sal, azúcar , aroma natural, tomate, ajo, extracto de zanahoria, extracto de puerro, sal, ajo y pimentón.

Alérgenos:

Pescado y Marisco, , ,

* Number of servings is considered at rice full load.

Garcima Enamelled Paella Pan – From 26 cm to 36 cm

The Garcima Enamelled Paella Pan is the perfect choice for preparing authentic Spanish paellas with professional quality. Manufactured in Spain by Garcima, a renowned brand specializing in traditional paella equipment, this pan stands out for its durability, ease of use, and functional design.

Key Features:

• Available in multiple sizes, 

• Made of high-quality steel with a vitreous enamel coating, offering a smooth, non-stick surface that is resistant to rust and wear.

• Even heat distribution across the base for perfect cooking results.

• Suitable for use on gas burners, open fire, or paella gas rings. Not recommended for induction or ceramic cooktops.

• Low maintenance: thanks to its vitreous enamel finish, no seasoning or oiling is required after use.

• 100% made in Valencia, Spain, the birthplace of the traditional paella.

The vitreous enamel coating not only makes this pan easy to clean but also ensures long-lasting performance and an attractive appearance over time. A must-have for both passionate home cooks and professional chefs seeking to bring the taste of Spain to their kitchens.

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Check also our GAS BURNERS and our PAELLA STAND FOR OUTDOOR COOKING

Paella pans are suitable for:

     Oven         Gas           Fire

For Induction ovens CLICK HERE

*El número de porciones se considera a carga completa de arroz.

Paellera Esmaltada Garcima – De 26 cm a 36 cm

La Paellera Esmaltada Garcima es la elección ideal para quienes buscan preparar paellas auténticas con calidad profesional. Fabricada en España por Garcima, referente internacional en utensilios para paella, esta paellera destaca por su resistencia, diseño funcional y facilidad de uso.

Características principales:

• Disponible en varios tamaños.

• Fabricada en acero con esmalte vitrificado, que proporciona una superficie resistente, lisa y fácil de limpiar.

• Excelente distribución del calor, ideal para lograr una cocción uniforme en toda la base.

• Apta para fuego a gas, leña o paelleros de gas. No se recomienda su uso en cocinas de inducción o vitrocerámica.

• Esmalte vitrificado resistente a la oxidación y al desgaste, sin necesidad de cuidados especiales como el curado o engrase tras su uso.

• Fabricación 100% española, directamente desde Valencia, cuna de la paella tradicional.

Gracias a su acabado vitrificado, esta paellera no solo facilita la limpieza, sino que también mantiene su aspecto y funcionalidad durante años. Una opción robusta y elegante para amantes de la gastronomía española y profesionales de la hostelería.

Puedes ver también nuestros DIFUSORES DE GAS y nuestro SOPORTE UNIVERSAL PARA PAELLAS

Usos:

      Horno          Gas         Leña

Puedes ver  también  nuestra  paellas especiales  para INDUCCION 

Brand: Castillo de Jijona

Toasted Yolk Nougat with caramelized walnuts based on almonds and walnuts. A delight for lovers of nuts.

Ingredients:

ALMOND, sugar, caramelized WALNUTS (19%): [(WALNUTS, sugar, honey,
sunflower oil], candied EGG yolk (17%): [EGG yolk, sugar, syrup
glucose, preservative (sorbic acid), acidulant (citric acid)], glucose syrup, water,
Cream powder, preservative (sorbic acid), aroma (vanillin).

Allergens:

Egg, milk, nuts.

Marca: Castillo de Jijona

Turrón de Yema Tostada con nueces caramelizadas a base de almendras y nueces. Una delicia para los amantes de los frutos secos.

Ingredientes:

ALMENDRA, azúcar, NUECES caramelizadas (19%): [( NUEZ, azúcar, miel,
aceite de girasol], yema de HUEVO confitada (17%): [yema de HUEVO, azúcar, jarabe de
glucosa, conservador (í¡cido sórbico), acidulante (í¡cido cí­trico)], jarabe de glucosa, agua,
NATA en polvo, conservador (í¡cido sórbico), aroma (vainillina).

Alérgenos:

Huevo, leche, frutos secos.

Crafted following traditional French charcuterie methods, this pork preparation is distinguished by its melting, shredded texture, achieved through slow cooking in its own fat, which fully enhances the natural flavour of the meat. The result is a rich, unctuous, and deeply aromatic product, perfect for spreading on toasted bread or serving as part of a gourmet selection.

Unlike smoother pâtés, it features a more fibrous and juicy structure, closely resembling pulled meat in a spreadable format. This gives it a more rustic and authentic character, with a flavour that is both delicate and intense, evoking homemade, traditional recipes.

Key Features

• Shredded, tender texture, similar to pulled pork in pâté form
• Made through slow cooking in its own fat for maximum flavour
• Balanced aromatic profile with a traditional character
• Rich and spreadable consistency, ideal for easy serving
• Perfect for appetisers, toast, or charcuterie boards

Ingredients

Pork meat, pork fat, salt, spices, cooking broth, preservatives, and antioxidants.

An excellent choice for those who appreciate traditional, hearty flavours, where simple ingredients and time-honoured techniques create a rich and satisfying gastronomic experience.

Elaborado según la tradición charcutera francesa, este preparado de carne destaca por su textura melosa y deshilachada, resultado de una cocción lenta en su propia grasa que potencia al máximo el sabor del cerdo. Su perfil es rico, untuoso y profundamente aromático, ideal para disfrutar sobre pan tostado o como parte de una selección gourmet.

A diferencia de los patés más finos, presenta una estructura más fibrosa y jugosa, muy similar a la carne mechada en formato untable, lo que le aporta una experiencia más rústica y auténtica. Su sabor es suave pero intenso, con matices que evocan recetas caseras y tradicionales.

Características principales

• Textura deshilachada y jugosa, tipo carne mechada en paté
• Elaborado mediante cocción lenta en su propia grasa para mayor intensidad de sabor
• Perfil aromático equilibrado, con carácter tradicional
• Alta untuosidad, perfecta para untar fácilmente
• Ideal para aperitivos, tostadas y tablas de embutidos

Ingredientes

Carne de cerdo, grasa de cerdo, sal, especias, caldo de cocción, conservadores y antioxidantes.

Una elección excelente para quienes aprecian los sabores tradicionales y contundentes, donde ingredientes sencillos y técnicas artesanales crean una experiencia gastronómica rica y satisfactoria.

FISAN Iberico Ham Cubes 500g – Authentic Flavor & Versatility for Your Kitchen

The FISAN Iberico Ham Cubes 500g bring you the full flavor and quality of traditionally cured Iberico ham, in a convenient diced format. Cut from select pieces of premium Iberico ham, these cubes feature a rich, intense taste and balanced marbling—ideal for elevating a wide variety of recipes.

Key Features:

• 500g of Iberico ham cubes, thick-cut and ready to use.

• Sourced from high-quality, slow-cured Iberico hams, aged naturally in FISAN’s traditional drying cellars.

• Bold, authentic flavor, with excellent fat infiltration for a melt-in-the-mouth texture.

• Vacuum-sealed packaging to preserve freshness, aroma, and quality.

• Highly versatile, perfect for both home cooking and professional kitchens.

Recommended Uses:

• Ideal for scrambled eggs, croquettes, and Spanish omelets, adding depth and richness.

• A flavorful addition to legume stews, paellas, or slow-cooked dishes.

• Perfect for tapas and appetizers, served with crusty bread or aged cheese.

• A gourmet touch for warm salads or risottos.

These FISAN Iberico Ham Cubes are a practical and delicious way to incorporate the exceptional taste of Iberico into everyday dishes, with the craftsmanship and quality that define one of Spain’s most prestigious ham producers.

Tacos de Jamón Ibérico FISAN 500g – Sabor auténtico y versatilidad en tu cocina

Los Tacos de Jamón Ibérico FISAN 500g ofrecen todo el carácter y la calidad del jamón ibérico en un formato práctico y lleno de sabor. Elaborados a partir de piezas seleccionadas de jamón ibérico curado, estos tacos presentan una textura firme, veteado equilibrado y un sabor intenso, perfecto para enriquecer una gran variedad de recetas.

Características principales:

• 500g de tacos de jamón ibérico, cortados en dados gruesos y listos para usar.

• Procedentes de jamones ibéricos de alta calidad, curados lentamente en secaderos naturales.

• Sabor intenso y auténtico, gracias a su curación tradicional y a la excelente infiltración de grasa.

• Envasado al vacío, que preserva su frescura y aroma hasta el momento de su uso.

• Formato versátil y práctico, ideal tanto para cocina profesional como doméstica.

Usos recomendados:

• Perfectos para revueltos, croquetas y tortillas, aportando profundidad y sabor ibérico.

• Excelentes en platos de legumbres, arroces o guisos, realzando cada preparación.

• Ideales para aperitivos o tapas acompañados de pan crujiente y queso curado.

• Pueden utilizarse en ensaladas templadas o como topping en platos gourmet.

Los Tacos de Jamón Ibérico FISAN son una forma cómoda y deliciosa de incorporar el sabor del mejor ibérico a tus platos, manteniendo la calidad y tradición de una de las marcas más reconocidas en el mundo del jamón.