Smoked Sardine Fillets Semi-Preserve Fish Gourmet 400g – Mediterranean Delicatessen

Smoked Sardine Fillets Semi-Preserve Fish Gourmet 400 g is a gourmet product made from carefully selected sardines, traditionally salted and smoked to achieve a rich, balanced, and delicately smoky flavor. The fillets are clean, skinless, and boneless, preserved in oil to maintain their juiciness and tender texture, making them ideal for gourmet appetizers, toast toppings, salads, or Mediterranean-style tapas.

Thanks to the traditional smoking process, the sardines develop an elegant aromatic profile while providing Omega-3 fatty acids, high-quality protein, and excellent nutritional value, highly appreciated in healthy and professional cuisine.

Key Features

• Artisan-style preparation, ensuring consistent premium quality.

• Smooth and balanced smoked flavor, characteristic of premium semi-preserved seafood.

• Tender and juicy texture, skinless and boneless for convenient consumption.

• Refrigerated semi-preserve product, maintaining freshness and natural properties.

• 400 g format, ideal for hospitality use, gourmet tapas, or home consumption.

Fish Gourmet smoked sardine fillets stand out for their culinary versatility, perfect for gourmet boards, canapés, warm salads, or contemporary Mediterranean recipes.

Ingredients

Sardine fillets (Sardina Pilchardus) (FISH), sunflower oil, salt, and smoke.

Semiconserva Lomos de Sardina Ahumada Fish Gourmet 400g – Delicatessen Mediterránea

La Semiconserva Lomos de Sardina Ahumada Fish Gourmet 400 g es un producto gourmet elaborado a partir de sardinas seleccionadas, cuidadosamente saladas y ahumadas para obtener un sabor intenso, equilibrado y delicadamente ahumado. Estos lomos se presentan limpios, sin piel ni espinas, conservados en aceite para mantener toda su jugosidad y textura suave, convirtiéndose en una opción ideal para aperitivos gourmet, tostadas, ensaladas o tapas de inspiración mediterránea.

Gracias a su proceso tradicional de ahumado, las sardinas desarrollan un perfil aromático elegante y natural, además de aportar ácidos grasos Omega-3, proteínas de alta calidad y un excelente valor nutricional, muy apreciado en la gastronomía saludable y profesional.

Características principales

• Elaboración artesanal, con selección cuidadosa para garantizar máxima calidad.

• Sabor ahumado suave y equilibrado, característico de las semiconservas premium.

• Textura tierna y jugosa, sin piel ni espinas para un consumo cómodo.

• Producto refrigerado tipo semiconserva, que preserva frescura y propiedades naturales.

• Formato 400 g, ideal para hostelería, tapas gourmet o consumo doméstico.

Los lomos de sardina ahumada Fish Gourmet destacan por su versatilidad culinaria, siendo perfectos para tablas gourmet, canapés, ensaladas templadas o recetas mediterráneas contemporáneas.

Ingredientes

Lomos de sardina (Sardina Pilchardus) (PESCADO), aceite de girasol, sal y humo.

Anchovies in Vinegar with Olive Oil Casa Santoña 380 g

The Casa Santoña anchovies in vinegar are a true symbol of Spanish seafood tradition. We carefully select the freshest anchovies from our local ports, cleaning them meticulously to remove all impurities. They are then marinated to perfection in a blend of vinegar, lemon, and salt, and preserved in mild olive oil to maintain their natural freshness and flavor.

The result is anchovy fillets with a mild taste, low in salt, natural color, and a delicate, meaty texture, ideal for the most demanding palates.

Presented in a 380 g format, they are the perfect gourmet product to enjoy as a tapa, appetizer, or to accompany fish recipes, bringing the authentic taste of the Cantabrian Sea straight to your table.

Key Features:

• Fresh anchovies carefully selected and thoroughly cleaned.

• Marinated in vinegar, lemon, and salt.

• Preserved in high-quality mild olive oil.

• Net weight: 380 g.

• Fillets with a mild flavor, low salt content, natural color, and delicate texture.

• Perfect for tapas, appetizers, or as a complement to fish dishes.

Ingredients: Anchovy (FISH) (Engraulis Encrasicolus), vinegar, salt, mild olive oil, and acidity regulator E-330.

Boquerones en Vinagre con Aceite Casa Santoña 380 g

Los boquerones en vinagre Casa Santoña son sinónimo de calidad y tradición en la mesa. Seleccionamos cuidadosamente los mejores boquerones frescos de nuestros puertos, que son limpiados de manera minuciosa hasta eliminar todas las impurezas. Posteriormente, se marinan con el tiempo justo en una mezcla de vinagre, limón y sal, y se conservan en aceite de oliva para mantener intacta su frescura y sabor natural.

El resultado son unos lomos de boquerón de sabor suave y bajo en sal, con un color natural y una textura carnosa y delicada, ideales para los paladares más exigentes.

Con un formato de 380 g, se presentan como un producto gourmet perfecto para disfrutar como tapa, aperitivo o para acompañar recetas de pescado, aportando un toque auténtico y fresco de la gastronomía marinera del Cantábrico.

Características principales:

• Boquerones frescos seleccionados y limpiados cuidadosamente.

• Marinado en vinagre, limón y sal.

• Conservados en aceite de oliva suave de gran calidad.

• Peso neto: 380 g.

• Lomos de boquerón con sabor suave, bajo en sal, color natural y textura delicada.

• Perfectos para aperitivos, tapas y recetas con pescado.

Ingredientes: Boquerón (PESCADO) (Engraulis Encrasicolus), vinagre, sal, aceite de oliva suave y acidulante E-330.

Bonito del Norte in Olive Oil – Premium Gourmet Seafood Preserve

Bonito del Norte (albacore white tuna) preserved in olive oil is one of Spain's most prized pantry staples — firm in texture, mild in flavour, and rich in natural omega-3 fatty acids.

Carefully selected and preserved at peak freshness, this Serrats classic delivers a balanced, refined taste in every bite. Ideal for salads, tapas, pasta, or Mediterranean recipes — a convenient, high-quality option that never compromises on tradition.

Ingredients:

Bonito del Norte (albacore tuna), olive oil, salt.

Key Features:

• Premium Bonito del Norte, carefully selected albacore white tuna
• Preserved in olive oil, enhancing flavour and juiciness
• Firm and delicate texture, easy to flake
• Mild and balanced flavour, versatile across dishes
• Perfect for salads, tapas, pasta, and healthy recipes

Nutritional Value:

A natural source of high-quality protein and rich in omega-3 fatty acids, supporting a balanced diet. Also provides essential vitamins and minerals.

Allergens: Fish. May contain traces of other seafood.

Bonito del Norte en Aceite de Oliva – Conserva Gourmet de Alta Calidad

El bonito del norte (albacora) en aceite de oliva es uno de los grandes clásicos de la despensa española — de textura firme, sabor suave y rico en ácidos grasos omega-3 de forma natural.

Cuidadosamente seleccionado y conservado en su punto óptimo de frescura, este clásico de Serrats ofrece una experiencia equilibrada y refinada en cada bocado. Ideal para ensaladas, tapas, pasta o recetas mediterráneas — una opción práctica y de alta calidad que no renuncia a la tradición.

Ingredientes:

Bonito del norte (albacora), aceite de oliva, sal.

Características principales:

• Bonito del norte premium, albacora seleccionada de alta calidad
• Conservado en aceite de oliva, que potencia sabor y jugosidad
• Textura firme y delicada, fácil de desmenuzar
• Sabor suave y equilibrado, versátil en múltiples preparaciones
• Perfecto para ensaladas, tapas, pasta y recetas saludables

Aporte nutricional:

Fuente natural de proteínas de alta calidad y rico en ácidos grasos omega-3, contribuye a una alimentación equilibrada. También aporta vitaminas y minerales esenciales.

Alérgenos: Pescado. Puede contener trazas de otros mariscos.

Gourmet preserve made from carefully selected Thunnus alalunga, responsibly caught in the Cantabrian Sea during the optimal fishing season. Renowned for its firm, juicy texture and delicate flavor, this prized tuna stands out for the exceptional quality and purity of its meat.

Prepared using traditional artisanal methods, each piece is hand-cleaned and carefully packed, then preserved exclusively in high-quality olive oil, which enhances the natural taste without overpowering it. The result is an elegant, well-balanced preserve that reflects the finest Galician canning tradition.

Key features:

• Premium Bonito del Norte (Thunnus alalunga)

• Artisanal production with manual selection

• Preserved in olive oil

• Firm, tender, and flaky texture

• Clean, mild, and balanced flavor

• 115 g format, ideal for tapas, salads, and gourmet recipes

A must-have gourmet preserve for discerning palates, perfect to enjoy on its own or as a refined ingredient in high-end cuisine.

El Bonito del Norte en Aceite de Oliva Brújula es una conserva gourmet elaborada a partir de ejemplares seleccionados de Thunnus alalunga, capturados de forma responsable en el Cantábrico durante la campaña óptima. Reconocido por su textura firme y jugosa y su sabor delicado, este bonito destaca por la pureza y calidad de su carne.

Elaborado de manera artesanal, se limpia y se envasa cuidadosamente a mano, y se conserva exclusivamente en aceite de oliva de alta calidad, que realza su sabor natural sin enmascararlo. El resultado es una conserva elegante, equilibrada y fiel a la tradición conservera gallega.

Características principales:

• Bonito del Norte (Thunnus alalunga) de primera calidad

• Elaboración artesanal y selección manual

• Conservado en aceite de oliva

• Textura firme, laminada y jugosa

• Sabor suave, limpio y equilibrado

• Formato 115 g, ideal para tapas, ensaladas y recetas gourmet

Una conserva imprescindible para los paladares más exigentes, perfecta para disfrutar sola o como base de platos de alta gastronomía.

L’Escala Anchovy Fillets in Olive Oil – Authentic Mediterranean Flavor

Experience the unmistakable taste of anchovies from L’Escala, traditionally crafted and preserved in high-quality olive oil. Each fillet is carefully selected and prepared to deliver a truly refined culinary experience rooted in Catalonia’s fishing heritage.

Key features:

• Origin: L’Escala, Girona – renowned for its centuries-old anchovy tradition

• Presentation: Clean, boneless fillets, ready to serve

• Preservation: Packed in olive oil to enhance flavor and maintain freshness

• Texture: Tender and meaty, with a perfect balance of salt and umami

• Ideal for: Tapas, salads, pizzas, or gourmet appetizers

A 100% natural product, free from preservatives and artificial coloring, crafted through methods that honor the integrity of the fish and ensure premium quality.

Discover why L’Escala anchovies are a Mediterranean culinary icon — perfect for those who value authenticity, flavor, and tradition in every bite.

Ingredients:

Anchovies Olive Oil and Salt.

Filetes de Anchoa de L'Escala en Aceite de Oliva – Sabor auténtico del Mediterráneo

Disfruta del sabor inconfundible de las anchoas de L’Escala, elaboradas de manera artesanal y conservadas en aceite de oliva de alta calidad. Estos filetes, seleccionados uno a uno, capturan la esencia de la tradición pesquera catalana y ofrecen una experiencia gastronómica única.

Características principales:

• Origen: L’Escala, Girona – tradición centenaria en la elaboración de anchoas.

• Formato: Filetes limpios, sin espinas, listos para consumir.

• Conservación: En aceite de oliva, que potencia su sabor y prolonga su frescura.

• Textura: Suaves y carnosos, con el equilibrio justo entre salinidad y sabor.

• Ideal para: Tapas, ensaladas, pizzas, o como aperitivo gourmet.

Producto 100% natural, sin conservantes ni colorantes, elaborado mediante procesos que respetan la materia prima y garantizan la máxima calidad.

Descubre por qué las anchoas de L’Escala son un referente en la gastronomía mediterránea. Perfectas para quienes buscan autenticidad, sabor y tradición en cada bocado.

Ingredientes:

Anchoas, Aceite de Oliva y sal.

Portuguese Petinga Sardines in Tomato Sauce: Gourmet Iberian Seafood Tradition

Petinga is the traditional Portuguese name for small, young sardines prized for their delicate flavour and tender texture — one of the most iconic preserves in Iberian seafood gastronomy. Sourced from the Atlantic and Mediterranean fishing grounds, this speciality pairs carefully selected fish with a smooth, balanced tomato sauce that enhances the natural taste of the sea. Crafted following authentic Portuguese artisanal preserving methods, these gourmet sardines deliver a refined culinary experience ideal for tapas, appetisers, and Mediterranean-style dishes.

Key Features

• Selected Portuguese Petinga sardines — delicate texture and premium quality.
• Sourced from the Atlantic and Mediterranean fishing grounds.
• Prepared with a smooth and balanced tomato sauce.
• Ideal for gourmet tapas, toast, salads, and appetisers.
• Crafted following authentic Portuguese artisanal preserving traditions.
• Balanced flavour profile combining seafood richness and Mediterranean tomato notes.

Ingredients

Petinga (small sardines), tomato sauce, extra virgin olive oil, salt, and spices.

Frequently Asked Questions

What is Petinga?

Petinga is the Portuguese term for small young sardines, known for their tender flesh and mild, delicate flavour — a staple of traditional Iberian seafood preserves.

How do I serve JOSE Gourmet Petinga sardines?

Serve directly from the tin on toasted bread, incorporate into salads, pair with olives and cheese on a tapas board, or use as a topping for bruschetta and pasta dishes.

Are these sardines sustainably sourced?

JOSE Gourmet works with responsible fishing sources in the Atlantic and Mediterranean, prioritising quality and traceability in every tin.

What is the shelf life of this product?

Tinned preserves have a long shelf life. Store in a cool, dry place and refer to the best-before date printed on the tin.

Petinga Portuguesa en Salsa de Tomate: Sardinillas Gourmet de Tradición Ibérica

La Petinga es el nombre tradicional portugués para las pequeñas sardinas jóvenes, apreciadas por su sabor delicado y textura tierna — una de las conservas más emblemáticas de la gastronomía ibérica. Procedente de los caladeros del Atlántico y Mediterráneo, esta especialidad combina pescado seleccionado con una suave y equilibrada salsa de tomate que realza el sabor natural del mar. Elaboradas siguiendo la tradición conservera artesanal portuguesa, estas sardinillas gourmet ofrecen una experiencia culinaria auténtica, ideal para tapas, aperitivos y recetas mediterráneas de alta calidad.

Características Principales

• Petinga portuguesa seleccionada — textura delicada y calidad premium.
• Procedente de los caladeros del Atlántico y Mediterráneo.
• Elaboradas con salsa de tomate suave y equilibrada.
• Conserva gourmet ideal para tapas, tostadas, ensaladas y aperitivos.
• Preparación artesanal inspirada en la tradición conservera portuguesa.
• Sabor auténtico con equilibrio entre pescado y tomate mediterráneo.

Ingredientes

Petinga (pequeñas sardinas), salsa de tomate, aceite de oliva virgen extra, sal y especias.

Preguntas Frecuentes

¿Qué es la Petinga?

La Petinga es el término portugués para las pequeñas sardinas jóvenes, conocidas por su carne tierna y sabor suave y delicado — un clásico de las conservas ibéricas de pescado.

¿Cómo se sirven las sardinillas JOSE Gourmet?

Sírvelas directamente de la lata sobre pan tostado, incorpóralas en ensaladas, combínalas con aceitunas y queso en una tabla de tapas, o úsalas como topping en bruschetta y pasta.

¿Son estas sardinillas de pesca sostenible?

JOSE Gourmet trabaja con fuentes de pesca responsable en el Atlántico y Mediterráneo, priorizando la calidad y la trazabilidad en cada lata.

¿Cuál es la vida útil del producto?

Las conservas en lata tienen una larga vida útil. Guárdalas en un lugar fresco y seco, y consulta la fecha de consumo preferente impresa en la lata.

Premium Spanish Sardines in Olive Oil — Gourmet Tin, Artisanal Quality

These sardines in olive oil (16/20 pieces, 115g) are a premium Spanish gourmet preserve crafted using traditional methods. They stand out for their carefully selected size, smooth texture, and rich flavour, enhanced by high-quality olive oil.

Compared to smaller formats, the 16/20 size offers larger sardines, resulting in a meatier, juicier texture and a more satisfying bite, while still maintaining the delicacy and balance characteristic of this product.

Key Features

• Gourmet selection: 16/20 medium-sized, high-quality sardines
• Artisanal production: Carefully processed and hand-packed
• Preserved in olive oil: Enhances both flavour and texture
• Juicy and well-balanced texture: More substantial due to their larger size
• Convenient 115g format: Ideal for home consumption
• Product of Spain: Renowned canning tradition

Nutritional Benefits
Sardines are a natural source of high-quality protein, omega-3 fatty acids, and essential minerals such as calcium and phosphorus, supporting a balanced and healthy diet.

Sardinillas en Aceite de Oliva — Conserva Gourmet Española de Calidad Artesanal

Las sardinillas en aceite de oliva La Brújula 115g (16/20 piezas) son una conserva gourmet de alta calidad procedente de España. Elaboradas de forma artesanal, destacan por su tamaño cuidadosamente seleccionado, textura suave y sabor intenso, conservadas en aceite de oliva que realza sus cualidades naturales.

A diferencia de formatos más pequeños, estas sardinillas de calibre 16/20 ofrecen un mayor tamaño, lo que se traduce en una carne más jugosa y consistente, ideal para quienes buscan una experiencia más completa en boca sin perder la delicadeza característica de este producto.

Características principales

• Selección gourmet: 16/20 sardinillas de tamaño medio, uniformes y de alta calidad
• Elaboración artesanal: Procesadas y envasadas a mano
• Conservadas en aceite de oliva: Mejora el sabor y la textura
• Textura jugosa y equilibrada: Más carnosas gracias a su mayor tamaño
• Formato práctico de 115g: Perfecto para disfrutar en casa
• Origen español: Tradición conservera reconocida internacionalmente

Aporte nutricional
Las sardinillas son una fuente natural de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3 y minerales como calcio y fósforo, contribuyendo a una dieta equilibrada y saludable.

DANI Garlic-Style Baby Eel Surimi – Traditional Flavor with a Gourmet Twist

DANI Garlic-Style Baby Eel Surimi offers a delicious and affordable alternative to traditional baby eels, inspired by the iconic Spanish “angulas al ajillo” recipe. Made with high-quality surimi, this product replicates the texture and flavor of baby eels, enhanced with a savory garlic and chili oil that adds depth and a hint of heat.

Key Features:

• Authentic garlic-style baby eel flavor, perfect as a tapa, starter, or side dish.

• Made from premium fish-based surimi, with a delicate and pleasant texture.

• Ready to eat, just heat gently and serve.

• Convenient and versatile, ideal for quick meals or shared appetizers.

• DANI, a trusted Spanish brand known for its quality seafood and gourmet preserves.

This garlic-style surimi is perfect for those seeking traditional Spanish flavors with modern convenience. Serve warm, ideally with bread or atop toast for a classic presentation.

Ingredients:

Sunflower oil, surimi, white fish, water, modified corn starch, sunflower oil, salt, egg white, stabilizers E-401, E-407 and E-410, flavour enhancer E-621, flavour of crab, sugar, squid ink and preservative E-202, garlic and chilli. Allergens: Contiene huevo. Gluten free.

Surimi de Angulas al Ajillo DANI – Sabor tradicional con un toque gourmet

El Surimi de Angulas al Ajillo DANI es una exquisita alternativa inspirada en la tradicional receta de angulas al ajillo. Elaborado con surimi de alta calidad, este producto reproduce la textura y el sabor característico de las angulas, acompañado por un sofrito de ajo y guindilla que le aporta ese inconfundible toque picante y aromático.

Características principales:

• Delicioso sabor a angulas al ajillo, ideal como tapa, entrante o acompañamiento.

• Surimi elaborado con proteínas de pescado, de textura suave y agradable.

• Preparado listo para consumir, solo necesita calentarse unos minutos.

• Formato práctico y versátil, perfecto para compartir o disfrutar individualmente.

• Marca DANI, reconocida por su amplia experiencia en productos del mar y conservas gourmet.

Este surimi al ajillo es perfecto para quienes buscan un plato sabroso, rápido y con el sabor tradicional del norte de España. Se recomienda calentar ligeramente antes de servir y acompañar con pan o en tostas.

Ingredientes:

Aceite de girasol, surimi, pescado blanco, agua, almidón modificado de maiz, aceite de girasol, sal, clara de huevo, estabilizadores E-401, E-407 y E- 410, potenciador del sabor E-621, aroma de cangrejo, azúcar, tinta de calamar, conservador E-202, ajo y pimienta cayena. Alérgenos: Contiene huevo. Sin gluten.

Premium Red King Crab Meat CHATKA – Delicate Flavour and Tender Texture for Gourmet Cooking

This premium seafood stands out for its tender, juicy texture and delicately sweet flavour, making it one of the most prized options in high-end cuisine. Sourced from red king crab, it offers a clean and refined profile, ideal for both simple preparations and more elaborate dishes.

Its ready-to-use, shredded format makes it highly convenient and versatile in the kitchen. Perfect for salads, rice dishes, pasta, ceviche, or cold preparations, it adds a sophisticated touch while maintaining a smooth yet consistent texture. Its natural sweetness and freshness make it a standout ingredient in a wide range of recipes.

Key Features

• Tender, juicy meat with a mild, naturally sweet taste
• Ready to use, ideal for quick and refined cooking
• Premium quality, perfect for gourmet applications
• Fine, uniform texture, easy to handle
• Suitable for salads, rice, pasta, or cold dishes
• Versatile ingredient for multiple culinary uses

Ingredients: King crab 100% meat, water and salt. Acidity regulator E330, E223; stabiliser E331, E385; flavour enhancer E621.

Allergens: Crustacean, sulphites.

About CHATKA: Undoubtedly the benchmark brand for Red King Crab. Over 75 years dedicated exclusively to the production of this exquisite delicacy are their guarantee. Originally from the Kamchatka Peninsula, CHATKA maintains its tradition, exclusivity, quality, and original flavour.

A unique elaboration for an incomparable product.

Carne de Cangrejo Real Rojo Premium CHATKA – Sabor Delicado y Textura Jugosa para Cocina Gourmet

Esta carne de marisco premium destaca por su textura tierna, jugosa y de sabor delicadamente dulce, considerada una de las más valoradas en la alta gastronomía. Procedente de cangrejo real rojo, ofrece un perfil limpio y refinado que permite disfrutar del producto en su máxima expresión, tanto en preparaciones sencillas como en recetas más elaboradas.

Su carne desmenuzada y lista para usar facilita su incorporación en cocina, siendo ideal para ensaladas, arroces, pastas, ceviches o platos fríos, donde aporta un toque sofisticado y una textura suave pero consistente. Su equilibrio entre dulzor natural y frescura la convierte en un ingrediente versátil y de alto valor culinario.

Características Principales

• Carne tierna, jugosa y de sabor suave y ligeramente dulce
• Lista para consumir o integrar directamente en recetas
• Alta calidad, ideal para cocina gourmet
• Textura fina y uniforme, fácil de trabajar
• Perfecta para ensaladas, arroces, pastas o elaboraciones frías
• Producto versátil para múltiples aplicaciones gastronómicas

Ingredientes: Cangrejo real 100% carne, agua y sal. Regulador de acidez E330, E223; estabilizador E331, E385; potenciador del sabor E621.

Alérgenos: Crustáceo, sulfitos.

Sobre CHATKA: Sin duda la marca por excelencia del cangrejo real rojo. Más de 75 años dedicados a la producción exclusiva de este exquisito manjar son su aval. Originario de la península de Kamchatka, CHATKA mantiene su tradición, exclusividad, calidad y sabor original.

Una elaboración única para un producto incomparable.

Premium Red King Crab Legs and Meat CHATKA – Gourmet Combination of Texture and Flavour

This premium seafood combines the best of both cuts: meaty crab legs and shredded red king crab meat, offering a complete experience in flavour, texture, and versatility. Its delicately sweet taste and juicy consistency make it an excellent choice for those seeking a refined yet convenient gourmet ingredient.

This combination allows you to enjoy both the firm, structured texture of the legs and the soft, ready-to-use nature of the meat, adapting easily to a variety of dishes. Ideal for salads, rice dishes, pasta, or cold preparations, as well as more elaborate presentations where texture contrast enhances the dish.

Key Features

• Combination of legs and meat for maximum versatility
• Mild, naturally sweet and refined flavour
• Dual texture: firm in legs, delicate in meat
• Ready to use in a wide range of recipes
• Premium quality, ideal for gourmet cooking
• Perfect for salads, rice, pasta, or seafood dishes

Ingredients: King crab 100% leg, water and salt. Acidity regulator E330, E223; stabiliser E331, E385; flavour enhancer E621.

Allergens: Crustacean, sulphites.

About CHATKA: Undoubtedly the benchmark brand for Red King Crab. Over 75 years dedicated exclusively to the production of this exquisite delicacy are their guarantee. Originally from the Kamchatka Peninsula, CHATKA maintains its tradition, exclusivity, quality, and original flavour. A unique elaboration for an incomparable product.

Cangrejo Real Rojo Premium Patas y Carne CHATKA – Combinación Gourmet de Textura y Sabor

Este marisco premium combina lo mejor de dos cortes: patas carnosas y carne desmenuzada de cangrejo real rojo, ofreciendo una experiencia completa en sabor, textura y versatilidad. Su perfil delicadamente dulce y su textura jugosa lo convierten en una opción ideal para quienes buscan un producto sofisticado y fácil de disfrutar.

La combinación de piezas permite apreciar tanto la fibra firme y estructurada de las patas como la suavidad y facilidad de uso de la carne, adaptándose a diferentes preparaciones. Perfecto para ensaladas, arroces, pastas o platos fríos, así como para presentaciones más elaboradas donde se busca variedad en el plato.

Características Principales

• Combinación de patas y carne para mayor versatilidad
• Sabor suave, ligeramente dulce y refinado
• Textura dual: firme en patas y delicada en carne
• Producto listo para usar en múltiples recetas
• Ideal para cocina gourmet y presentaciones variadas
• Perfecto para ensaladas, arroces, pastas o mariscos

Ingredientes: Cangrejo real 100% pata, agua y sal. Regulador de acidez E330, E223; estabilizador E331, E385; potenciador del sabor E621.

Alérgenos: Crustáceo, sulfitos.

Sobre CHATKA: Sin duda la marca por excelencia del cangrejo real rojo. Más de 75 años dedicados a la producción exclusiva de este exquisito manjar son su aval. Originario de la península de Kamchatka, CHATKA mantiene su tradición, exclusividad, calidad y sabor original. Una elaboración única para un producto incomparable.

Premium Red King Crab Legs 100% CHATKA – Firm Texture and Delicate Flavour for Gourmet Cuisine

This premium seafood stands out for its meaty, juicy legs with a naturally sweet and delicate flavour, considered one of the most valued cuts for its firm texture and refined taste. Sourced from red king crab, it offers an elevated gastronomic experience, ideal for those seeking quality and authenticity in every dish.

Its meat features a structured yet tender fibre, delivering the perfect balance between firmness and juiciness. Highly versatile, it is ideal for seafood platters, salads, rice dishes, or gourmet recipes, adding both visual appeal and a clean, sophisticated flavour profile.

Key Features

• Whole legs with firm, juicy, and slightly sweet meat
• Premium quality, ideal for gourmet cooking
• Structured texture with excellent plate presentation
• Perfect for seafood platters, salads, or refined dishes
• Versatile ingredient for a variety of culinary applications

Ingredients: King crab 100% leg, water and salt. Acidity regulator E330, E223; stabiliser E331, E385; flavour enhancer E621.

Allergens: Crustacean, sulphites.

About CHATKA: Undoubtedly the benchmark brand for Red King Crab. Over 75 years dedicated exclusively to the production of this exquisite delicacy are their guarantee. Originally from the Kamchatka Peninsula, CHATKA maintains its tradition, exclusivity, quality, and original flavour. A unique elaboration for an incomparable product.

Patas de Cangrejo Real Rojo Premium 100% CHATKA – Carne Firme y Sabor Delicado para Cocina Gourmet

Este marisco premium destaca por sus patas carnosas, jugosas y de sabor delicadamente dulce, consideradas una de las partes más apreciadas por su textura firme y su elegancia en boca. Procedentes de cangrejo real rojo, ofrecen una experiencia gastronómica refinada, ideal para quienes buscan calidad y autenticidad en cada preparación.

Su carne presenta una fibra estructurada pero tierna, que permite disfrutar de un equilibrio perfecto entre firmeza y jugosidad. Es una opción versátil, perfecta para mariscadas, platos fríos, arroces, ensaladas o recetas gourmet, donde aporta presencia visual y un sabor limpio y sofisticado.

Características Principales

• Patas completas con carne firme, jugosa y ligeramente dulce
• Alta calidad, ideal para cocina gourmet
• Textura estructurada con excelente rendimiento en plato
• Perfectas para mariscadas, ensaladas o elaboraciones sofisticadas
• Producto versátil para distintas aplicaciones culinarias

Ingredientes: Cangrejo real 100% pata, agua y sal. Regulador de acidez E330, E223; estabilizador E331, E385; potenciador del sabor E621.

Alérgenos: Crustáceo, sulfitos.

Sobre CHATKA: Sin duda la marca por excelencia del cangrejo real rojo. Más de 75 años dedicados a la producción exclusiva de este exquisito manjar son su aval. Originario de la península de Kamchatka, CHATKA mantiene su tradición, exclusividad, calidad y sabor original. Una elaboración única para un producto incomparable.

Premium Portuguese Gourmet Sardines Rich in Omega-3

Petingas, the traditional Portuguese name for young small sardines, are one of JOSE Gourmet’s signature specialties. Smaller than regular sardines, they are prized for their exceptionally tender texture, delicate flavour, and refined character, making them a true delicacy of the Atlantic and Portuguese canning tradition.

In this recipe, the petingas are carefully preserved in organic extra virgin olive oil, selected to enhance the fish’s natural flavour while maintaining its freshness, tenderness, and nutritional qualities. The result is a premium gourmet preserve that is perfect served on artisan bread, gourmet toasts, with pickles, mild cheeses, Mediterranean salads, or as part of an elegant tapas platter.

Beyond their exceptional taste, petingas are naturally rich in high-quality protein, Omega-3 fatty acids, vitamin D, and calcium, thanks to their fine, fully edible bones, making them a nutritious choice for a balanced and healthy diet.

Key Features

• Made with carefully selected petingas (young small sardines).
• Preserved in organic extra virgin olive oil to enhance their natural flavour and texture.
• Exceptionally tender, juicy flesh with a delicate and refined taste.
• One of JOSE Gourmet’s most iconic products, inspired by the Portuguese artisanal canning tradition.
• Ideal for gourmet appetizers, tapas, Mediterranean salads, and premium seafood platters.
• Naturally rich in protein, Omega-3 fatty acids, vitamin D, and calcium.

A sophisticated gourmet preserve that celebrates the finest Portuguese canning heritage, combining premium petingas with organic extra virgin olive oil to deliver an authentic Mediterranean seafood experience with exceptional flavour and nutritional value.

Conserva Gourmet Portuguesa Rica en Omega-3

Las petingas, nombre tradicional portugués para las sardinillas jóvenes, son una de las conservas más emblemáticas de JOSE Gourmet. De tamaño más pequeño que la sardina, destacan por su textura extraordinariamente tierna, sabor delicado y elegante, convirtiéndose en una auténtica especialidad de la gastronomía atlántica.

En esta receta, las petingas se conservan en aceite de oliva virgen extra ecológico, cuidadosamente seleccionado para respetar el sabor natural del pescado y aportar un equilibrio perfecto entre frescura, suavidad y calidad. El resultado es una conserva premium ideal para disfrutar sobre pan artesanal, tostadas gourmet, con encurtidos, quesos suaves o como parte de una cuidada selección de tapas mediterráneas.

Además de su exquisito sabor, las petingas son una fuente natural de proteínas de alta calidad, ácidos grasos Omega-3, vitamina D y calcio, gracias a sus espinas finas y completamente comestibles, convirtiéndolas en una excelente opción para una alimentación equilibrada.

Características principales

• Elaboradas con petingas (sardinillas jóvenes) cuidadosamente seleccionadas.
• Conservadas en aceite de oliva virgen extra ecológico de alta calidad.
• Carne extremadamente tierna, jugosa y de sabor delicado.
• Una de las especialidades más representativas de JOSE Gourmet y de la tradición conservera portuguesa.
• Ideales para tapas gourmet, aperitivos, ensaladas y tablas de conservas.
• Naturalmente ricas en proteínas, Omega-3, vitamina D y calcio.

Una conserva gourmet que combina la tradición portuguesa con ingredientes de la máxima calidad, ofreciendo una forma elegante y saludable de descubrir las auténticas petingas, una de las joyas más apreciadas de la cocina atlántica.

Cantabrian Anchovy Cero — A Premium Calibre by Casa Santona

Sourced from the Cantabrian Sea and produced by Casa Santona with over a century of artisan expertise, these Cero (0) anchovies are hand-filleted and salt-cured using traditional methods before being packed in sunflower oil. The result is a thick, meaty fillet with a clean, deep flavour — ideal for those who appreciate quality and authenticity in every bite.

Versatile and ready to serve: over toast with butter, finishing a pasta, or as the centrepiece of a sharing board.

What Does ‘Cero’ Mean?

Spanish anchovies are graded by fillet size. Cero (0) indicates a larger, thicker fillet with a fuller flavour profile, while 00 refers to a slightly smaller, more delicate calibre. Both are premium grades — the difference lies in texture and intensity, making Cero the choice for those who prefer a more substantial anchovy experience.

Key Features

• ✦ Cero (Size 0) calibre — thick, meaty fillets
• ✦ Hand-filleted & artisan salt-cured by Casa Santona, Cantabria, Spain
• ✦ Packed in sunflower oil to preserve the anchovy’s natural flavour
• ✦ Rich umami flavour with a firm, silky texture
• ✦ 80g tin · 8 fillets per unit
• ✦ Ready to serve — no preparation needed

Ingredients

Anchovies (Engraulis encrasicolus), sunflower oil, salt.

Allergens

Contains Fish. May contain traces of other seafood processed in the same facility. Please check packaging for the most up-to-date allergen information.

Storage

Store in a cool, dry place away from direct sunlight. Once opened, refrigerate and consume within 2–3 days.

Product of Spain 🇪🇸

Anchoa del Cantábrico Cero — Un Calibre Premium de Casa Santona

Procedentes del Mar Cantábrico y elaboradas por Casa Santona con más de un siglo de tradición conservera, estas anchoas Cero (0) se limpian a mano y se curan en sal siguiendo métodos artesanales, antes de envasarse en aceite de girasol. El resultado es un filete grueso y carnoso, de sabor limpio y profundo — perfecto para quienes valoran la calidad y la autenticidad.

Versátiles y listas para servir: sobre tostada con mantequilla, para terminar una pasta o como protagonistas de una tabla.

¿Qué significa ‘Cero’?

Las anchoas españolas se clasifican por el tamaño del filete. El calibre Cero (0) corresponde a un filete más grande y grueso, con un perfil de sabor más pronunciado, mientras que el 00 es un calibre ligeramente más pequeño y delicado. Ambos son grados premium — la diferencia está en la textura y la intensidad, y el Cero es la elección para quienes prefieren una anchoa más contundente.

Características Principales

• ✦ Calibre Cero (0) — filetes gruesos y carnosos
• ✦ Limpieza a mano y curación artesanal en sal por Casa Santona, Cantabria, España
• ✦ Envasadas en aceite de girasol para preservar el sabor natural de la anchoa
• ✦ Sabor umami intenso con textura firme y sedosa
• ✦ Lata de 80g · 8 filetes por unidad
• ✦ Listas para servir — sin preparación previa

Ingredientes

Anchoas (Engraulis encrasicolus), aceite de girasol, sal.

Alérgenos

Contiene Pescado. Puede contener trazas de otros mariscos procesados en las mismas instalaciones. Consulte el envase para obtener la información más actualizada sobre alérgenos.

Conservación

Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Una vez abierto, refrigerar y consumir en un plazo de 2–3 días.

Producto de España 🇪🇸

The Finest White Anchovies from Cantabria

Sourced from the pristine waters of the Cantabrian Sea, these White Anchovies in Vinegar Extra by Casa Santona are produced with over a century of artisan seafood expertise behind every tin. Hand-selected fresh anchovies are carefully marinated in vinegar, then dressed in olive oil — producing a delicately tender fillet with a bright, clean flavour that is unmistakably Spanish.

Enjoy them as a classic pintxo, layered on sourdough with olives and peppers, or simply savoured straight from the tin. Every fillet carries the soul of the Cantabrian coast.

Key Features

• ✦ Premium Extra category — hand-selected, whole fillets
• ✦ Artisan production by Casa Santona, Cantabria, Spain
• ✦ Marinated in vinegar & dressed in olive oil
• ✦ Tender texture, clean and bright flavour profile
• ✦ 100g tin · 10 fillets per unit
• ✦ Ready to serve — no preparation needed

Ingredients

White anchovies (Engraulis encrasicolus), vinegar, olive oil, salt.

Allergens

Contains Fish. May contain traces of other seafood processed in the same facility. Please check packaging for the most up-to-date allergen information.

Storage

Store in a cool, dry place away from direct sunlight. Once opened, refrigerate and consume within 2–3 days.

Product of Spain 🇪🇸

Los Mejores Boquerones en Vinagre de Cantabria

Procedentes de las aguas cristalinas del Mar Cantábrico, estos Boquerones en Vinagre Extra de Casa Santona se elaboran con más de un siglo de artesanía conservera detrás de cada lata. Los boquerones frescos, seleccionados a mano, se marinan cuidadosamente en vinagre y se aliñan con aceite de oliva — obteniendo un filete de textura delicada y sabor limpio y brillante, inconfundiblemente español.

Disfrútalos en un clásico pintxo sobre pan de masa madre con aceitunas y pimientos, o simplemente saboréalos directamente de la lata. Cada filete lleva el alma de la costa cantábrica.

Características Principales

• ✦ Categoría Extra — filetes enteros seleccionados a mano
• ✦ Producción artesanal de Casa Santona, Cantabria, España
• ✦ Marinados en vinagre y aliñados con aceite de oliva
• ✦ Textura tierna, perfil de sabor limpio y brillante
• ✦ Lata de 100g · 10 filetes por unidad
• ✦ Listos para servir — sin preparación previa

Ingredientes

Boquerones (Engraulis encrasicolus), vinagre, aceite de oliva, sal.

Alérgenos

Contiene Pescado. Puede contener trazas de otros mariscos procesados en las mismas instalaciones. Consulte el envase para obtener la información más actualizada sobre alérgenos.

Conservación

Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Una vez abierto, refrigerar y consumir en un plazo de 2–3 días.

Producto de España 🇪🇸