Arroz Dinamita – Molino Roca (1 Kg)

Arroz Dinamita by Molino Roca is a gourmet Spanish rice variety crafted under the expertise of Edu Torres, one of the most respected rice producers in Spain. Grown in Valencia’s fertile fields, this rice is celebrated by top chefs for its exceptional ability to absorb flavor, maintain a firm texture, and deliver consistently perfect results.

Often compared to Bomba rice, Dinamita offers similar cooking stability but stands out for its slightly creamier texture, faster cooking time, and greater yield. It’s the ideal choice for chefs who demand excellence in every grain—whether in paella, arroz meloso, or brothy rice dishes.

Key features:

• Developed by Edu Torres of Molino Roca, renowned for quality and innovation

• Superior to Bomba rice in texture and cooking efficiency

• Grown in Valencia, Spain’s top rice-producing region

• Exceptional absorption, ideal for flavorful stocks and sofritos

• Used by Michelin-starred chefs in high-end kitchens

• Perfect for paella, creamy rice dishes, risottos, and more

Why choose Dinamita?
Compared to other Valencian rices, Dinamita offers better consistency, shorter cooking time, and a luxurious, velvety finish—making it a favorite among professionals.

Ingredients:
100% Spanish short-grain rice.

Allergens:
None. Gluten-free.

Arroz Dinamita – Molino Roca (1 Kg)

El Arroz Dinamita de Molino Roca es una variedad gourmet cultivada en Valencia bajo la dirección de Edu Torres, reconocido por chefs de prestigio por su compromiso con la calidad y la excelencia. Este arroz destaca por su gran capacidad de absorción, su resistencia a la sobrecocción y una textura firme y cremosa, perfecta para recetas exigentes.

Comparado con el reconocido arroz Bomba, Dinamita ofrece mayor rendimiento, una cocción más rápida y una textura ligeramente más melosa, sin perder firmeza. Es ideal para preparar paellas, arroces caldosos o melosos, donde el sabor del caldo se concentra en cada grano.

Características principales:

• Creado por Edu Torres, maestro arrocero y referente del sector

• Alternativa superior al arroz Bomba por textura y eficiencia

• Cultivado en la Comunidad Valenciana, cuna del mejor arroz

• Alta absorción de sabores y excelente comportamiento en cocción

• Utilizado en restaurantes con estrellas Michelin

• Perfecto para paella, arroz meloso, risotto o recetas de autor

¿Por qué elegir Dinamita?
Frente al Bomba u otras variedades valencianas, Dinamita garantiza una cocción más uniforme, una textura sedosa y más facilidad de uso en cocina profesional.

Ingredientes:
100% arroz de grano corto español.

Alérgenos:
Ninguno. Sin gluten.

Experience the authentic flavor of a traditional Valencian paella with the Kit Mi Paella Orange Tree Wood by Legua, specially designed for open-fire cooking. This kit enhances your dishes with a distinct smoky aroma from orange tree wood, bringing a rich and natural taste to your rice and outdoor recipes.

Main Features:

• Brand: Legua

• Content: 15-liter wood kit, consisting of:

  1. Chipped orange tree wood, acting as a reagent to easily start the fire.

  2. Orange tree logs, used as fuel to maintain a strong and steady flame throughout cooking.

• Culinary use: Perfect for cooking paellas, adding a unique smoky and citrus aroma that intensifies the flavor of all ingredients.

• Perfect finish: The wood chips are used at the beginning to ignite the fire and again at the end to achieve the desired socarrat — the crispy, caramelized rice layer that defines an authentic Valencian paella.

The Kit Mi Paella Orange Tree Wood – Legua is an essential companion for anyone who values authentic Mediterranean cooking, combining the intensity of wood fire with the natural aroma of Valencian orange trees for a truly traditional and flavorful culinary experience.

Disfruta del auténtico sabor de una paella tradicional valenciana con el Kit Mi Paella Madera de Naranjo de Legua, especialmente diseñado para cocinar sobre fuego y potenciar el aroma ahumado característico del naranjo. Este kit ofrece una experiencia culinaria única, aportando un sabor más intenso y natural a tus arroces y elaboraciones al aire libre.

Características principales:

• Marca: Legua

• Contenido: Kit de 15 litros de madera de naranjo, compuesto por:

  1. Astillas de naranjo (chipped orange tree), que actúan como reactivo para encender el fuego fácilmente.

  2. Leña de naranjo (orange tree wood), utilizada como combustible para mantener un fuego constante, fuerte y duradero.

• Uso culinario: Ideal para cocinar paellas, aportando un aroma ahumado único que realza el sabor de todos los ingredientes.

• Resultado perfecto: Las astillas se utilizan al inicio para encender el fuego y también al final de la cocción para conseguir el socarrat deseado —esa capa dorada y crujiente tan apreciada en la auténtica paella valenciana.

El Kit Mi Paella Madera de Naranjo Legua es el complemento imprescindible para quienes buscan una experiencia gastronómica tradicional y natural, combinando la fuerza del fuego de leña con el inconfundible aroma del naranjo valenciano. Perfecto para amantes de la cocina mediterránea y de los

La Dalia Paella Spice Mix 100 g is specially crafted to deliver the authentic flavor of traditional Spanish paella. This carefully balanced blend of selected spices enhances the aroma, color, and taste of rice dishes, ensuring a rich and well-rounded result. It is ideal for seafood, meat, or vegetable paellas.

Produced by La Dalia, a renowned Spanish brand with a long-standing tradition in premium spices, this mix guarantees consistent, professional-quality results, making it easy to prepare one of Spain’s most iconic dishes at home or in professional kitchens.

Key Features

• Carefully selected spice blend for paella

• Enhances color, aroma, and authentic flavor

• Suitable for paellas and Mediterranean rice dishes

• Crafted by a trusted Spanish spice brand

• Convenient 100 g format, ideal for home and professional use

An essential ingredient for anyone seeking true Spanish flavor and perfectly balanced paella every time.

Ingredients:

Corn flour, Coloring (E -102 and E -110), Salt, Paprika,Saffron (1%) and Spices.

Las Especias para Paella La Dalia 100 g han sido especialmente elaboradas para aportar a tus paellas el sabor auténtico de la cocina tradicional española. Esta cuidada mezcla de especias seleccionadas realza el aroma, el color y el gusto del arroz, logrando un resultado equilibrado y lleno de matices, ideal tanto para paellas de marisco como de carne o verduras.

Elaboradas por La Dalia, marca de referencia en especias de alta calidad, estas especias garantizan un resultado uniforme y profesional en cada preparación, facilitando la elaboración de uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española.

Características principales

• Mezcla equilibrada de especias seleccionadas para paella

• Aporta color, aroma y sabor tradicional

• Ideal para paellas y arroces mediterráneos

• Elaboradas por una marca española de prestigio

• Formato práctico de 100 g, perfecto para uso doméstico y profesional

Un imprescindible en tu cocina si buscas auténtico sabor español y resultados consistentes en cada paella.

Ingredientes:

Harina de Maí­z, Colorantes E-102 y E-110, Sal, Pimentón, Azafrí¡n (1%) y especias.

Food Colouring for Paella, Rice Dishes & Mediterranean Cooking

Achieve the traditional golden colour of paellas, rice dishes, fideuàs, stews, and Mediterranean recipes with this versatile food colouring. Easy to dissolve and evenly distributed during cooking, it enhances the visual appeal of your dishes without significantly altering their flavour.

Suitable for both home cooks and professional kitchens, its practical format allows for precise dosing and consistent results in every recipe.

From a nutritional perspective, food colouring is used in very small quantities, making its caloric contribution virtually negligible as part of a balanced diet.

Key Features:

• Ideal for paellas, rice dishes, fideuàs, soups, and stews.
• Provides an attractive, uniform golden colour.
• Easy to dissolve and incorporate during cooking.
• Does not significantly alter the flavour of food.
• Convenient format for precise dosing.
• Suitable for both home and professional kitchens.

Ingredients:

Corn flour,salt and coloring (4%), (tartrazine E-102 and allura red AC E-129). May have an adverse effect on activity and attention in children.

Allergens:

Mustard, Sesame seeds, Celery, Gluten

Colorante Alimentario para Paellas, Arroces y Cocina Mediterránea

Consigue el característico color dorado de paellas, arroces, fideuás, guisos y otras recetas tradicionales con este colorante alimentario, un ingrediente esencial para realzar la presentación de tus platos. Su fácil disolución garantiza una distribución uniforme del color sin modificar de forma significativa el sabor de los alimentos.

Ideal tanto para cocina doméstica como profesional, su práctico formato facilita una dosificación precisa y un excelente rendimiento en cada preparación.

Desde el punto de vista nutricional, se utiliza en cantidades muy pequeñas, por lo que su aporte calórico es prácticamente insignificante.

Características principales:

• Ideal para paellas, arroces, fideuás y guisos.
• Proporciona un color dorado uniforme y atractivo.
• Fácil de disolver e incorporar durante la cocción.
• No altera significativamente el sabor de los alimentos.
• Práctico formato de fácil dosificación.
• Apto para cocina doméstica y profesional.

Ingredientes:

Harina de maí­z,sal y colorante (4%), (tartrazina E-102 y rojo allura AC E-129). Puede afectar a la atención de los niños.

Alérgenos:

Mostaza, Sésamo, Apio, Gluten

Mediterranean Wild Carabineros – Premium Spanish Red Prawns for Grilling, Paella & Seafood Platters

Wild Mediterranean Carabineros are among Spain’s most prized seafood delicacies, renowned for their vibrant red colour, intense ocean flavour, and rich natural juices.

This 16–20 pcs per kg size offers the perfect balance between presentation, versatility, and flavour, making it ideal for grilling, premium paellas, seafood rice dishes, and gourmet seafood platters.

Their firm, juicy tail meat delivers an exceptional taste experience, while their heads are highly valued for their concentrated umami-rich juices, perfect for enhancing seafood stocks, broths, and sauces.

Key Features

• Wild-caught Carabineros from the Mediterranean and Eastern Atlantic
• Premium size: 16–20 pieces per kilogram
• Vibrant red colour that remains after cooking
• Firm, juicy meat with intense seafood flavour
• Heads rich in natural umami-packed juices
• Ideal for grilling, paella, seafood rice dishes, and platters
• Frozen at sea to preserve freshness and quality

Ingredients

Wild Mediterranean and Atlantic Carabinero prawns, raw, untreated. Frozen at sea.

Allergens

Contains fish and shellfish.

Mediterranean Wild Carabineros: The Ultimate Guide to Spanish Red Prawns for Paella, Grilling and Fine Dining — CHECK IT HERE →

Carabineros Salvajes del Mediterráneo – Marisco Premium para Parrilla, Paellas y Arroces

Los carabineros salvajes son uno de los mariscos más exclusivos de la gastronomía española, reconocidos por su intenso color rojo, su extraordinario sabor a mar y sus jugos naturales ricos en umami.

Este calibre de 16-20 piezas por kilogramo ofrece el equilibrio perfecto entre tamaño, presentación y versatilidad, siendo ideal para parrilla, paellas premium, arroces marineros y mariscadas.

Su carne firme y jugosa destaca por su intensidad de sabor, mientras que las cabezas aportan una profundidad excepcional a caldos, fondos y salsas de marisco.

Características principales

• Carabinero salvaje del Mediterráneo y Atlántico Oriental
• Calibre premium de 16-20 piezas por kilogramo
• Color rojo intenso que permanece tras la cocción
• Carne firme, jugosa y llena de sabor
• Cabezas ricas en jugos naturales con alto contenido en umami
• Ideal para parrilla, paellas, arroces y mariscadas
• Ultracongelado a bordo para preservar su frescura y calidad

Ingredientes

Carabinero salvaje del Atlántico y Mediterráneo, crudo, sin tratamiento. Ultracongelado a bordo.

Alérgenos

Contiene pescado y marisco.

Notas del Chef: Carabineros Salvajes del Mediterráneo: La Guía Definitiva de la Gamba Roja Española para Paellas, Parrilla y Alta Gastronomía — LEER ARTÍCULO →

Arroz Redondo Paella D.O. Valencia Dacsa is a high-quality round rice, specially developed for preparing authentic paellas and traditional Valencian rice dishes. Made with round-grain rice protected by the Valencia Protected Designation of Origin (PDO), it guarantees controlled origin and outstanding culinary performance.

Thanks to its excellent ability to absorb stock and flavors, this rice delivers well-balanced taste while maintaining a loose, even texture after cooking. The expertise and reputation of Dacsa, a leading name in rice production, ensure consistent results for both professional kitchens and home cooking.

Key features

• Round-grain rice with Valencia PDO

• Uniform, resilient grains of superior quality

• Excellent absorption of flavors and stock

• Holds its shape without overcooking

• Loose, consistent texture

• Ideal for Valencian paella, dry rice dishes and traditional recipes

• Quality guaranteed by Dacsa

An essential choice for those seeking authenticity, origin and excellence in Mediterranean rice dishes.

elaboración de paellas y arroces tradicionales valencianos. Elaborado con arroz de grano redondo y amparado por la Denominación de Origen Valencia, garantiza un origen controlado y unas cualidades culinarias óptimas para conseguir el punto perfecto del arroz.

Gracias a su excelente capacidad de absorción del caldo, este arroz transmite de forma equilibrada los sabores de cada receta, manteniendo una textura suelta y homogénea tras la cocción. La experiencia y prestigio de Dacsa, referente en el sector arrocero, aseguran resultados fiables tanto en cocina profesional como doméstica.

Características principales

• Arroz redondo con Denominación de Origen Valencia

• Grano uniforme, resistente y de alta calidad

• Óptima absorción de sabores y caldos

• Mantiene su forma sin pasarse

• Textura suelta y consistente

• Ideal para paella valenciana, arroces secos y recetas tradicionales

• Calidad garantizada por Dacsa

Un arroz imprescindible para quienes buscan autenticidad, origen y excelencia en la preparación de paellas y arroces mediterráneos.

* Number of servings is considered at rice full load.

Garcima Enamelled Paella Pan – From 55 cm 

The Garcima Enamelled Paella Pan is the perfect choice for preparing authentic Spanish paellas with professional quality. Manufactured in Spain by Garcima, a renowned brand specializing in traditional paella equipment, this pan stands out for its durability, ease of use, and functional design.

Key Features:

• Made of high-quality steel with a vitreous enamel coating, offering a smooth, non-stick surface that is resistant to rust and wear.

• Even heat distribution across the base for perfect cooking results.

• Suitable for use on gas burners, open fire, or paella gas rings. Not recommended for induction or ceramic cooktops.

• Low maintenance: thanks to its vitreous enamel finish, no seasoning or oiling is required after use.

• 100% made in Valencia, Spain, the birthplace of the traditional paella.

The vitreous enamel coating not only makes this pan easy to clean but also ensures long-lasting performance and an attractive appearance over time. A must-have for both passionate home cooks and professional chefs seeking to bring the taste of Spain to their kitchens.

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Check also our GAS BURNERS and our PAELLA STAND FOR OUTDOOR COOKING

Paella pans are suitable for:

     Oven         Gas           Fire

For Induction ovens CLICK HERE

*El número de porciones se considera a carga completa de arroz.

Paellera Esmaltada Garcima – De 55 cm 

La Paellera Esmaltada Garcima es la elección ideal para quienes buscan preparar paellas auténticas con calidad profesional. Fabricada en España por Garcima, referente internacional en utensilios para paella, esta paellera destaca por su resistencia, diseño funcional y facilidad de uso.

Características principales:

• Fabricada en acero con esmalte vitrificado, que proporciona una superficie resistente, lisa y fácil de limpiar.

• Excelente distribución del calor, ideal para lograr una cocción uniforme en toda la base.

• Apta para fuego a gas, leña o paelleros de gas. No se recomienda su uso en cocinas de inducción o vitrocerámica.

• Esmalte vitrificado resistente a la oxidación y al desgaste, sin necesidad de cuidados especiales como el curado o engrase tras su uso.

• Fabricación 100% española, directamente desde Valencia, cuna de la paella tradicional.

Gracias a su acabado vitrificado, esta paellera no solo facilita la limpieza, sino que también mantiene su aspecto y funcionalidad durante años. Una opción robusta y elegante para amantes de la gastronomía española y profesionales de la hostelería.

Puedes ver también nuestros DIFUSORES DE GAS y nuestro SOPORTE UNIVERSAL PARA PAELLAS

Usos:

      Horno          Gas         Leña

Puedes ver  también  nuestra  paellas especiales  para INDUCCION 

* Number of servings is considered at rice full load.

Garcima Enamelled Paella Pan – From 38 cm to 65 cm

The Garcima Enamelled Paella Pan is the perfect choice for preparing authentic Spanish paellas with professional quality. Manufactured in Spain by Garcima, a renowned brand specializing in traditional paella equipment, this pan stands out for its durability, ease of use, and functional design.

Key Features:

• Available in multiple sizes, from 38 cm to 65 cm, ideal for serving 10 to 25 portions.

• Made of high-quality steel with a vitreous enamel coating, offering a smooth, non-stick surface that is resistant to rust and wear.

• Even heat distribution across the base for perfect cooking results.

• Suitable for use on gas burners, open fire, or paella gas rings. Not recommended for induction or ceramic cooktops.

• Low maintenance: thanks to its vitreous enamel finish, no seasoning or oiling is required after use.

• 100% made in Valencia, Spain, the birthplace of the traditional paella.

The vitreous enamel coating not only makes this pan easy to clean but also ensures long-lasting performance and an attractive appearance over time. A must-have for both passionate home cooks and professional chefs seeking to bring the taste of Spain to their kitchens.

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Check also our GAS BURNERS and our PAELLA STAND FOR OUTDOOR COOKING

Paella pans are suitable for:

     Oven         Gas           Fire

For Induction ovens CLICK HERE

*El número de porciones se considera a carga completa de arroz.

Paellera Esmaltada Garcima – De 38 cm to 65 cm

La Paellera Esmaltada Garcima es la elección ideal para quienes buscan preparar paellas auténticas con calidad profesional. Fabricada en España por Garcima, referente internacional en utensilios para paella, esta paellera destaca por su resistencia, diseño funcional y facilidad de uso.

Características principales:

• Disponible en varios tamaños: desde 38 cm to 65 cm, perfecta para entre 10 y 25 raciones.

• Fabricada en acero con esmalte vitrificado, que proporciona una superficie resistente, lisa y fácil de limpiar.

• Excelente distribución del calor, ideal para lograr una cocción uniforme en toda la base.

• Apta para fuego a gas, leña o paelleros de gas. No se recomienda su uso en cocinas de inducción o vitrocerámica.

• Esmalte vitrificado resistente a la oxidación y al desgaste, sin necesidad de cuidados especiales como el curado o engrase tras su uso.

• Fabricación 100% española, directamente desde Valencia, cuna de la paella tradicional.

Gracias a su acabado vitrificado, esta paellera no solo facilita la limpieza, sino que también mantiene su aspecto y funcionalidad durante años. Una opción robusta y elegante para amantes de la gastronomía española y profesionales de la hostelería.

Puedes ver también nuestros DIFUSORES DE GAS y nuestro SOPORTE UNIVERSAL PARA PAELLAS

Usos:

      Horno          Gas         Leña

Puedes ver  también  nuestra  paellas especiales  para INDUCCION 

The Gas Diffuser for Paella Pans Mod. 500 is the ideal solution for those who want to cook medium-sized paellas with even heat distribution and precise flame control. Designed for paella pans ranging from 38 cm to 70 cm, this diffuser ensures balanced cooking, avoiding hot spots and delivering perfect results in every preparation.

It features 2 gas rings (depending on the model), each independently adjustable, allowing you to adapt the flame intensity according to the size of the pan or the type of recipe, offering maximum versatility for professional chefs or passionate home cooks.

Made from high-quality, heat-resistant materials, the Gas Diffuser Mod. 500 provides efficient combustion and optimal performance in both professional kitchens and outdoor cooking.

Main features:

• Suitable for paella pans from 38 cm to 70 cm.

• 2 independently adjustable gas rings for precise flame control.

• Even heat distribution for perfect cooking results.

• Durable and robust construction, ideal for frequent use.

• Energy-efficient and easy to clean and maintain.

Perfect for professional chefs or lovers of traditional Spanish cuisine, the Gas Diffuser Mod. 500 ensures outstanding results, combining power, precision, and reliability in every paella.

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El Difusor de Gas para Paellas Mod. 500 es la solución ideal para quienes desean cocinar paellas de tamaño mediano con una distribución uniforme del calor y un control preciso del fuego. Diseñado para paelleras de entre 38 cm y 70 cm, este difusor garantiza una cocción equilibrada, evitando puntos calientes y logrando resultados perfectos en cada preparación.

Cuenta con 2 aros de gas (según modelo), regulables de manera independiente, lo que permite adaptar la intensidad del fuego según el tamaño de la paellera o el tipo de receta, ofreciendo máxima versatilidad para cocineros profesionales o aficionados exigentes.

Fabricado con materiales resistentes al calor y de alta durabilidad, el Difusor de Gas Mod. 500 proporciona una combustión eficiente y un rendimiento óptimo tanto en cocinas profesionales como en exteriores.

Características principales:

• Compatible con paelleras de 38 cm a 70 cm.

• 2 aros de gas regulables para un control independiente del fuego.

• Distribución uniforme del calor para una cocción perfecta.

• Estructura resistente y duradera, ideal para uso frecuente.

• Alta eficiencia energética y fácil limpieza y mantenimiento.

Perfecto para profesionales de la hostelería o amantes de la cocina española, el Difusor de Gas Mod. 500 asegura resultados excepcionales, combinando potencia, precisión y fiabilidad en cada paella.

The Gas Diffuser for Paella Pans Mod. 450 is the perfect choice for those who want to cook medium-small paellas with even heat distribution and precise flame control. Designed for paella pans ranging from 34 cm to 60 cm, this diffuser ensures balanced cooking, prevents hot spots, and delivers optimal results in every preparation.

It features 2 gas rings (depending on the model), each independently adjustable, allowing you to control the flame intensity according to the size of the pan or the type of recipe, offering maximum versatility for professional chefs and passionate home cooks alike.

Made from high-quality, heat-resistant materials, the Gas Diffuser Mod. 450 provides efficient combustion and reliable performance in both professional kitchens and outdoor cooking environments.

Main features:

• Suitable for paella pans from 34 cm to 60 cm.

• 2 independently adjustable gas rings for precise flame control.

• Even heat distribution for perfect cooking results.

• Durable and robust construction, ideal for frequent use.

• Energy-efficient and easy to clean and maintain.

Perfect for professional chefs or lovers of traditional Spanish cuisine, the Gas Diffuser Mod. 450 ensures consistent, high-quality results in every paella, combining power, precision, and reliability.

El Difusor de Gas para Paellas Mod. 450 es la opción perfecta para quienes desean cocinar paellas de tamaño mediano-pequeño con distribución uniforme del calor y un control preciso del fuego. Diseñado para paelleras de entre 34 cm y 60 cm, este difusor permite una cocción equilibrada, evitando puntos calientes y asegurando resultados óptimos en cada preparación.

Cuenta con 2 aros de gas (según modelo), regulables de manera independiente, lo que ofrece la posibilidad de ajustar la intensidad del fuego según el tamaño de la paellera o el tipo de receta, proporcionando máxima versatilidad tanto para profesionales como para aficionados exigentes.

Fabricado con materiales resistentes al calor y de alta durabilidad, el Difusor de Gas Mod. 450 garantiza una combustión eficiente y un rendimiento confiable en cocinas profesionales y al aire libre.

Características principales:

• Compatible con paelleras de 34 cm a 60 cm.

• 2 aros de gas regulables para un control independiente del fuego.

• Distribución homogénea del calor para una cocción perfecta.

• Construcción robusta y duradera, ideal para uso frecuente.

• Alta eficiencia energética y fácil limpieza y mantenimiento.

Ideal para chefs profesionales o amantes de la cocina tradicional española, el Difusor de Gas Mod. 450 asegura resultados consistentes y de calidad en cada paella, combinando potencia, precisión y fiabilidad.

The Gas Diffuser for Paella Pans Mod. 350 is the perfect solution for those who want to cook small to medium-sized paellas with even heat distribution and precise flame control. Designed for paella pans ranging from 22 cm to 50 cm, this diffuser ensures balanced cooking, prevents hot spots, and delivers optimal results in every preparation.

It features 2 gas rings (depending on the model), each independently adjustable, allowing you to control the flame intensity according to the size of the pan or the type of recipe, offering maximum versatility for professional chefs and passionate home cooks alike.

Made from high-quality, heat-resistant materials, the Gas Diffuser Mod. 350 provides efficient combustion and reliable performance in both professional kitchens and outdoor cooking environments.

Main features:

• Suitable for paella pans from 22 cm to 50 cm.

• 2 independently adjustable gas rings for precise flame control.

• Even heat distribution for perfect cooking results.

• Durable and robust construction, ideal for frequent use.

• Energy-efficient and easy to clean and maintain.

Perfect for professional chefs or lovers of traditional Spanish cuisine, the Gas Diffuser Mod. 350 ensures consistent, high-quality results in every paella, combining power, precision, and reliability.

El Difusor de Gas para Paellas Mod. 350 es la solución ideal para quienes desean cocinar paellas de tamaño pequeño a mediano con distribución uniforme del calor y un control preciso del fuego. Diseñado para paelleras de entre 22 cm y 50 cm, este difusor garantiza una cocción equilibrada, evitando puntos calientes y logrando resultados óptimos en cada preparación.

Cuenta con 2 aros de gas (según modelo), regulables de manera independiente, lo que permite ajustar la intensidad del fuego según el tamaño de la paellera o el tipo de receta, ofreciendo máxima versatilidad tanto para profesionales como para aficionados exigentes.

Fabricado con materiales resistentes al calor y de alta durabilidad, el Difusor de Gas Mod. 350 asegura una combustión eficiente y un rendimiento confiable en cocinas profesionales y al aire libre.

Características principales:

• Compatible con paelleras de 22 cm a 50 cm.

• 2 aros de gas regulables para un control independiente del fuego.

• Distribución homogénea del calor para una cocción perfecta.

• Construcción robusta y duradera, ideal para uso frecuente.

• Alta eficiencia energética y fácil limpieza y mantenimiento.

Perfecto para chefs profesionales o amantes de la cocina tradicional española, el Difusor de Gas Mod. 350 garantiza resultados consistentes y de calidad en cada paella, combinando potencia, precisión y fiabilidad.

Brand: Garcima

Gas burners for paella pans with 1 adjustable gas diffuser ring. Suitable for paella pans with a diameter between 36 and 46 cm.

Garcima

Quemadores de gas para paelleras con 1 anillo difusor de gas regulable . Para paelleras de un diametro entre 36 y 46 cm.

The Authentic Soul of a Perfect Paella.

Bring the true taste of the Mediterranean to your kitchen with the Salmorreta – Paella Sofrito by the Cofredía de Pescadores de Santa Pola, a traditional Alicante-style base crafted with high-quality ingredients. This concentrated sofrito is the secret behind the rich flavor of authentic Levantine rice dishes, now available in a convenient, ready-to-use format.

Made with tomato, ñora peppers, garlic, and olive oil, this salmorreta adds a deep, sweet, and slightly roasted flavor that enhances seafood paellas, fideuà, and brothy rice dishes.

Key Features

• Traditional Alicante recipe, artisan-made.
• Natural ingredients: tomato, ñora pepper, garlic, olive oil.
• 140g jar, perfect for multiple uses.
• No artificial preservatives or colorings.
• Just one spoonful delivers intense and well-balanced flavor.

With the Salmorreta from the Santa Pola Fishermen’s Guild, you’ll turn your rice dishes into genuine Mediterranean culinary experiences. Perfect for both professional chefs and home cooks seeking authentic Spanish flavor.

Allergens: None.

El Alma Auténtica de una Paella Perfecta.

Descubre el auténtico sabor del Mediterráneo con la Salmorreta – Sofrito para Paella de la Cofradía de Pescadores de Santa Pola, una receta tradicional alicantina elaborada con ingredientes de alta calidad. Este sofrito concentrado es el secreto mejor guardado de los arroces del levante, y ahora puedes incorporarlo fácilmente a tu cocina para lograr resultados profesionales.

Preparado con tomate, ñora, ajo y aceite de oliva, esta salmorreta aporta un toque profundo, dulce y tostado que realza el sabor de cualquier paella de marisco, fideuà o arroz caldoso.

Características Principales

• Receta tradicional alicantina elaborada artesanalmente.
• Ingredientes naturales: tomate, ñora, ajo y aceite de oliva.
• Formato de 140g, ideal para varios usos.
• Sin conservantes ni colorantes artificiales.
• Aporta sabor intenso y equilibrado con solo una cucharada.

Con la Salmorreta Cofradía de Pescadores de Santa Pola, transformarás tus arroces en platos llenos de identidad y sabor mediterráneo. Ideal para profesionales de la cocina y amantes de la auténtica paella.

Alérgenos: Ninguno.

Olmeda Orígenes Bomba Rice – Premium Quality for Paellas and Traditional Rice Dishes

This short, round-grain rice stands out for its unique absorption capacity, allowing flavors to blend without losing its firm texture and original shape, ensuring a rice that is both fluffy and creamy. Cultivated using traditional techniques, it preserves the aroma and quality of premium rice.

Key Features

• High-quality Bomba rice: short, round grains ideal for paellas, brothy rice dishes, and traditional recipes.

• Excellent absorption: retains the flavor of ingredients without losing texture or breaking apart during cooking.

• Firm and separate grains: ensures a consistent, perfectly cooked texture in every dish.

• Guaranteed origin: produced using traditional methods to preserve authentic flavor and aroma.

• Economical 5kg pack: ideal for restaurants, professional kitchens, or families who love cooking traditional dishes.

• Culinary versatility: perfect for paellas, brothy rice dishes, risottos, and other Mediterranean recipes.

Olmeda Orígenes Bomba Rice is the perfect choice for anyone seeking premium-quality rice with professional results and the genuine taste of Spanish cuisine in every plate.

Arroz Bomba Olmeda Orígenes  – Calidad Premium para Paellas y Arroces Tradicionales

Este arroz de grano corto y redondo se distingue por su capacidad de absorción única, que permite que los sabores se mezclen sin perder su textura firme y su forma original, garantizando un arroz suelto y cremoso a la vez. Cultivado con técnicas tradicionales, preserva todo el aroma y la calidad de los arroces de primera categoría.

Características principales

• Arroz Bomba de alta calidad: grano corto y redondo, perfecto para paellas, arroces caldosos y recetas tradicionales.

• Alta absorción: mantiene los sabores de los ingredientes sin perder su textura ni deshacerse durante la cocción.

• Textura firme y suelta: permite un grano suelto al paladar y un resultado uniforme en cada preparación.

• Origen garantizado: producido siguiendo métodos tradicionales que preservan aroma y sabor auténtico.

• Formato económico de 5kg: ideal para restaurantes, cocinas profesionales o familias que disfrutan cocinando platos tradicionales.

• Versatilidad culinaria: perfecto para paellas, arroces caldosos, risottos y otros platos mediterráneos.

El Arroz Bomba Olmeda Orígenes es la elección ideal para quienes buscan un arroz de primera calidad, con resultados profesionales y el sabor genuino de la cocina española en cada plato.