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The Authentic Soul of a Perfect Paella.

Bring the true taste of the Mediterranean to your kitchen with the Salmorreta – Paella Sofrito by the Cofredía de Pescadores de Santa Pola, a traditional Alicante-style base crafted with high-quality ingredients. This concentrated sofrito is the secret behind the rich flavor of authentic Levantine rice dishes, now available in a convenient, ready-to-use format.

Made with tomato, ñora peppers, garlic, and olive oil, this salmorreta adds a deep, sweet, and slightly roasted flavor that enhances seafood paellas, fideuà, and brothy rice dishes.

Key Features

• Traditional Alicante recipe, artisan-made.
• Natural ingredients: tomato, ñora pepper, garlic, olive oil.
• 140g jar, perfect for multiple uses.
• No artificial preservatives or colorings.
• Just one spoonful delivers intense and well-balanced flavor.

With the Salmorreta from the Santa Pola Fishermen’s Guild, you’ll turn your rice dishes into genuine Mediterranean culinary experiences. Perfect for both professional chefs and home cooks seeking authentic Spanish flavor.

Allergens: None.

El Alma Auténtica de una Paella Perfecta.

Descubre el auténtico sabor del Mediterráneo con la Salmorreta – Sofrito para Paella de la Cofradía de Pescadores de Santa Pola, una receta tradicional alicantina elaborada con ingredientes de alta calidad. Este sofrito concentrado es el secreto mejor guardado de los arroces del levante, y ahora puedes incorporarlo fácilmente a tu cocina para lograr resultados profesionales.

Preparado con tomate, ñora, ajo y aceite de oliva, esta salmorreta aporta un toque profundo, dulce y tostado que realza el sabor de cualquier paella de marisco, fideuà o arroz caldoso.

Características Principales

• Receta tradicional alicantina elaborada artesanalmente.
• Ingredientes naturales: tomate, ñora, ajo y aceite de oliva.
• Formato de 140g, ideal para varios usos.
• Sin conservantes ni colorantes artificiales.
• Aporta sabor intenso y equilibrado con solo una cucharada.

Con la Salmorreta Cofradía de Pescadores de Santa Pola, transformarás tus arroces en platos llenos de identidad y sabor mediterráneo. Ideal para profesionales de la cocina y amantes de la auténtica paella.

Alérgenos: Ninguno.

Brand: La dalia

Pet 100 g

Ingredients:

Laurel.

Marca: La dalia

Pet 100 g

Ingredientes:

Laurel.

Brand: Black Garlic King - Naturfood

Black Garlic is raw garlic aged for a few weeks under high temperature and high humidity conditions, turning black in the process and offering a milder, sweet, and licourice flavor.
Due to it’s increased health benefits, black garlic can be considered a superfood.

This super ingredient can be consumed directly as Snack or as conventional garlic. 

Ingredientes:

Black Garlic (Fermented Purple Garlic)

Marca: Black Garlic King - Naturfood

El Ajo Negro es ajo crudo añejado durante unas semanas en condiciones de alta temperatura y humedad, volviéndose negro en el proceso y ofreciendo un sabor más suave, dulce y con sorprendente gusto regaliz.

Debido a sus mayores beneficios para la salud, el ajo negro puede considerarse un superalimento.

Ingredientes:

Ajo Negro ( Ajo  Morado Fermentado)

Whole black peppercorns are known for their bold flavor and penetrating aroma. These whole peppercorns are perfect for adding a touch of heat and complexity to your dishes. Elevate your culinary creations. With their rich and robust flavor, this essential spice is a must-have in every kitchen, enhancing both savory and sweet recipes with its timeless appeal.

Ideal for stews and braises, soups, roasted meats, marinades, sauces and gravies.

Try adding a few peppercorns to the water when cooking octopus.

Ingredients: Black Pepper Whole

Los granos de pimienta negra enteros son conocidos por su sabor audaz y su aroma penetrante. Estos granos de pimienta enteros son perfectos para añadir un toque de calor y complejidad a tus platos. Eleva tus creaciones culinarias. Con su sabor rico y robusto, esta especia esencial es imprescindible en toda cocina, realzando tanto recetas saladas como dulces con su atractivo atemporal.

Ideal para guisos y estofados, sopas, carnes asadas, marinadas, salsas y jugos.

Intenta agregar algunos granos de pimienta al agua al cocinar pulpo.

Ingredientes: Pimienta Negra Entera

La Dalia Dried Chili Pepper

The La Dalia Dried Chili Pepper is an essential condiment for those who want to add a spicy, bold touch to their dishes. With its intense flavor and distinctive aroma, it is perfect for enhancing stews, sauces, soups, marinades, and traditional Mediterranean recipes.

Carefully selected and naturally dried, this chili preserves its authentic quality, delivering a balanced spiciness that elevates the taste of every preparation.

Key Features:

• Authentic dried chili pepper of premium quality, produced by La Dalia, a benchmark brand in traditional Spanish spices.

• Intense and spicy flavor: ideal for those who enjoy a strong and distinctive culinary touch.

• Versatile use: perfect for soups, stews, sauces, rice dishes, marinades, and hearty meals.

• 100% natural product: dried without additives, maintaining its aroma and potency.

• Tradition and prestige: backed by La Dalia’s long-standing expertise in Spanish spices and seasonings.

The La Dalia Dried Chili Pepper is the perfect choice to bring authentic, spicy flavor and culinary tradition to your kitchen.

Ingredients:

Cayenne Pepper.

Guindilla Seca La Dalia

La Guindilla Seca La Dalia es un condimento imprescindible para quienes buscan dar un toque picante y lleno de carácter a sus platos. Con su sabor intenso y su aroma penetrante, es perfecta para realzar guisos, estofados, salsas y recetas tradicionales de la cocina española y mediterránea.

Seleccionada y deshidratada cuidadosamente, esta guindilla mantiene toda su calidad natural, aportando un picante equilibrado que potencia el sabor de cada preparación.

Características principales:

• Auténtica guindilla seca de alta calidad, elaborada por La Dalia, marca referente en especias tradicionales.

• Sabor intenso y picante: ideal para quienes disfrutan de un toque fuerte y distintivo en la cocina.

• Versátil en su uso: perfecta para sopas, potajes, salsas, marinados, arroces y platos de cuchara.

• Producto natural: deshidratado sin aditivos, conservando su aroma y potencia.

• Tradición y prestigio: respaldada por la experiencia de La Dalia, empresa reconocida en la producción de especias y condimentos españoles.

La Guindilla Seca La Dalia es la mejor opción para añadir un sabor auténtico, picante y lleno de tradición a tus recetas.

Brand: Rajope

Format: Glass 60g 

Ingredients:

Hot Pepper Paste, Antioxidant E330.

Allergens:

None

Marca: Rajope

 Formato: Cristal 60g

Ingredientes:

Carne de Guindilla, Antioxidante E330

Alérgenos:

No

The Secret Behind Every Great Spanish Sauce.

Discover the authentic taste of traditional Spanish cuisine with Rajope Choricero Pepper Paste, an essential ingredient in many classic dishes from Northern Spain. Made from the pulp of choricero peppers, this paste delivers an intense, slightly sweet flavor full of depth that enhances any recipe.

Perfect for preparing sauces, stews, stir-fries, fish dishes, meat recipes, and traditional specialties such as Vizcaína sauce, choricero pepper paste adds vibrant color, rich aroma, and a distinctive touch that transforms everyday meals into gourmet creations.

Packaged with the highest quality standards, this product preserves the freshness and purity of the peppers, guaranteeing a natural and authentic taste in every use.

Key Features

• Choricero pepper paste by Rajope — a Northern Spanish pantry essential.
• Intense, slightly sweet flavor with rich undertones.
• Essential ingredient in sauces, stews, and traditional Spanish recipes.
• Easy to use and highly versatile for everyday cooking.
• Packaged to preserve freshness, aroma, and quality.

A perfect choice for anyone looking to bring the authentic flavors of Spanish gastronomy to their kitchen with the convenience of a ready-to-use ingredient.

Ingredients: Choricero pepper paste, acidulant E-330.

El Secreto detrás de Cada Gran Salsa Española.

Descubre el auténtico sabor de la cocina tradicional española con la Carne de Pimiento Choricero Rajope, un ingrediente indispensable en numerosas recetas de la gastronomía del norte de España. Este producto concentra la pulpa del pimiento choricero, ofreciendo un sabor intenso, ligeramente dulce y lleno de matices que enriquecen cualquier plato.

Ideal para la preparación de salsas, guisos, sofritos, pescados en salsa, carnes y recetas típicas como la vizcaína, la carne de pimiento choricero aporta color, aroma y un toque inconfundible que transforma tus elaboraciones en auténticas creaciones gourmet.

Envasado con la máxima calidad, este producto mantiene la frescura y la pureza del pimiento, garantizando un sabor natural y auténtico en cada uso.

Características Principales

• Carne de pimiento choricero Rajope — imprescindible en la despensa del norte de España.
• Sabor intenso, ligeramente dulce y lleno de matices.
• Ingrediente esencial en salsas, guisos y recetas tradicionales.
• Fácil de usar y versátil en la cocina diaria.
• Envasado para conservar frescura, aroma y calidad.

Una opción perfecta para quienes buscan añadir el toque auténtico de la cocina española a sus platos, con la comodidad de un producto listo para usar.

Ingredientes: Carne de pimiento choricero, acidulante E-330.

Brand: Dani

Ingredients:

Ink (40%), water, salt and thickener

Allergens:

Fish and Shell Fish, , ,

Marca: Dani

Ingredientes:

Tinta de sepia (40%), agua, sal y espesante

Alérgenos:

Pescado y Marisco, , ,

La Barraca Dill Glass Dispenser 13g

La Barraca Dill is a highly valued aromatic herb in Mediterranean and Nordic cuisine, known for its fresh aroma and slightly aniseed flavor. Presented in a practical 13g glass dispenser, it preserves all its natural properties, ensuring freshness and quality in every use.

Perfect for enhancing the flavor of fish, seafood, salads, soups, sauces, and dressings, dill adds a unique and refreshing touch that elevates any recipe into a more balanced and aromatic experience.

Key features:

• Premium-quality aromatic herb.

• Fresh aroma with a distinctive aniseed flavor.

• Convenient 13g glass dispenser format.

• Ideal for fish, seafood, soups, salads, and sauces.

• Essential ingredient in Mediterranean and Nordic cuisine.

With La Barraca Dill, you’ll enjoy a natural, versatile, and flavorful seasoning, perfect for bringing freshness and authenticity to every dish.

Eneldo La Barraca Dispensador Cristal 13g

El Eneldo La Barraca es una hierba aromática muy apreciada en la cocina mediterránea y nórdica por su aroma fresco y sabor ligeramente anisado. Presentado en un práctico dispensador de cristal de 13 g, conserva todas sus propiedades naturales, garantizando calidad y frescura en cada uso.

Ideal para realzar el sabor de pescados, mariscos, ensaladas, sopas, salsas y aderezos, el eneldo aporta un toque único y refrescante que transforma cualquier receta en una experiencia más equilibrada y aromática.

Características principales:

• Hierba aromática de máxima calidad.

• Aroma fresco y sabor anisado característico.

• Formato práctico: dispensador de cristal de 13 g.

• Perfecto para pescados, mariscos, sopas, salsas y ensaladas.

• Ingrediente indispensable en la cocina mediterránea y nórdica.

Con el Eneldo La Barraca añadirás un condimento versátil y natural a tu cocina, ideal para quienes buscan sabor, frescura y autenticidad en cada plato.

Bay Leaves El Rey de la Vera 16g are an essential ingredient for any kitchen seeking to enhance the flavor of stews, broths, and traditional recipes with an authentic, natural aroma. Carefully selected and dried, these bay leaves preserve their full aromatic properties, delivering a herbal, slightly bitter, and well-balanced touch to a wide variety of dishes.

Bay leaves are one of the most widely used spices in Mediterranean and Spanish cuisine, especially in slow-cooked recipes where they gradually release their full fragrance and flavor.

Key features:

• Convenient 16g pack, ideal for home and professional use

• Carefully selected and dried leaves to preserve their aroma

• Herbal, intense, and balanced flavor profile

• Perfect for stews, legumes, meats, fish, broths, and marinades

• Essential ingredient in traditional Spanish and Mediterranean recipes

These bay leaves are perfect for flavoring dishes such as bean stews, lentils, casseroles, homemade broths, fish marinades, and tomato sauces, adding depth and character to every preparation.

Hojas de Laurel El Rey de la Vera 16g son un imprescindible en cualquier cocina que busque potenciar el sabor de guisos, caldos y recetas tradicionales con un aroma auténtico y natural. Procedentes de una cuidada selección, estas hojas de laurel secas conservan intactas sus propiedades aromáticas, aportando un toque herbal, ligeramente amargo y muy equilibrado a una gran variedad de platos.

El laurel es una de las especias más utilizadas en la gastronomía mediterránea y española, especialmente en recetas de larga cocción donde libera lentamente todo su perfume y sabor.

Características principales:

• Formato práctico de 16g, ideal para uso doméstico y profesional

• Hojas seleccionadas y secadas cuidadosamente para preservar su aroma

• Sabor herbal, intenso y equilibrado

• Perfectas para guisos, legumbres, carnes, pescados, caldos y escabeches

• Ingrediente esencial en recetas tradicionales españolas y mediterráneas

Estas hojas de laurel son perfectas para aromatizar platos como fabadas, lentejas, cocidos, estofados de carne, caldos caseros, escabeches de pescado y salsas de tomate, aportando profundidad y carácter a cada preparación.

La Barraca Fine Herbs Glass Dispenser 11g

La Barraca Fine Herbs is a carefully selected blend of traditional aromatic herbs, perfect for adding a touch of freshness and natural flavor to all kinds of recipes. Presented in a practical 11g glass dispenser, it preserves its properties and aromas intact, ensuring top quality in your kitchen.

With a balanced flavor profile, this versatile seasoning is ideal for meats, fish, vegetables, soups, salads, and sauces, bringing a characteristic aromatic note of Mediterranean cuisine.

Key features:

• Premium-quality blend of aromatic herbs.

• Fresh taste and natural fragrance.

• Packed in a 11g glass dispenser for better preservation.

• Perfect for meats, fish, soups, salads, and sauces.

• A versatile ingredient in Mediterranean gastronomy.

With La Barraca Fine Herbs, you’ll enjoy a natural and well-balanced seasoning, ideal for enhancing your dishes with a fresh and authentic touch.

Finas Hierbas La Barraca Dispensador Cristal 11g

Las Finas Hierbas La Barraca son una mezcla aromática cuidadosamente seleccionada de hierbas tradicionales, perfecta para dar un toque de frescura y sabor natural a todo tipo de recetas. Presentadas en un práctico dispensador de cristal de 11 g, mantienen intactas sus propiedades y aromas, garantizando la mejor calidad en tu cocina.

Su equilibrio de sabores las convierte en un condimento versátil, ideal para carnes, pescados, verduras, sopas, ensaladas y salsas, aportando un matiz aromático característico de la cocina mediterránea.

Características principales:

• Mezcla de hierbas aromáticas de gran calidad.

• Sabor fresco y aroma natural.

• Envasadas en dispensador de cristal de 11 g para mayor conservación.

• Perfectas para carnes, pescados, sopas, ensaladas y salsas.

• Ingrediente versátil de la gastronomía mediterránea.

Con las Finas Hierbas La Barraca disfrutarás de un condimento natural y equilibrado, ideal para elevar el sabor de tus platos con un toque fresco y auténtico.

Las Pedroñeras Purple Garlic 400 g La Veguilla – Premium Spanish Garlic in the UAE

Las Pedroñeras Purple Garlic La Veguilla (400 g) is one of Spain’s most prized garlic varieties, known for its intense aroma, balanced flavor, and exceptional culinary quality. Sourced from Las Pedroñeras, widely recognized as the garlic capital of Spain, this variety stands out for its distinct purple skin, firm cloves, and rich flavor concentration.

Highly valued in Mediterranean cuisine, Spanish purple garlic adds depth and character to a wide range of recipes. In the United Arab Emirates (UAE), it is particularly appreciated by chefs and food enthusiasts seeking authentic ingredients for Spanish, Mediterranean, and gourmet cooking.

Key Features

• Premium Spanish purple garlic, renowned for its quality

• Sourced from Las Pedroñeras (Castilla-La Mancha), a traditional garlic-growing region

• Rich, aromatic flavor, ideal for Mediterranean cuisine

• Firm cloves with distinctive purple skin

• Practical 400 g pack, suitable for home kitchens or professional use

El Ajo Morado de Las Pedroñeras La Veguilla (400 g) es uno de los ajos más apreciados de España, reconocido por su aroma intenso, sabor equilibrado y excelente calidad culinaria. Procedente de la localidad de Las Pedroñeras, considerada la capital del ajo en España, este producto destaca por su piel morada característica, dientes firmes y alta concentración de sabor.

Muy valorado en la gastronomía mediterránea, el ajo morado español aporta profundidad y carácter a una amplia variedad de recetas. En los Emiratos Árabes Unidos (UAE) es especialmente apreciado por chefs y amantes de la cocina que buscan ingredientes auténticos para platos españoles, mediterráneos y gourmet.

Características principales

• Ajo morado premium de origen español, reconocido por su calidad

• Procedente de Las Pedroñeras (Castilla-La Mancha), zona tradicional productora de ajo

• Sabor intenso y aromático, ideal para cocina mediterránea

• Dientes firmes y piel morada característica

• Formato práctico de 400 g, perfecto para uso doméstico o profesional

La Vera Hot Paprika DOP – Authenticity and Smoky Heat for Traditional Spanish Cuisine

La Vera Hot Paprika with Protected Designation of Origin (DOP) is a cornerstone of Spanish gastronomy, known for its distinctive smoky aroma, intense red color, and bold, spicy flavor. Produced using traditional methods, red peppers are slowly smoked over oak or holm oak wood, resulting in a product of exceptional character and internationally recognized quality.

Key Features:

• Protected origin: La Vera Paprika DOP, a seal of authenticity and excellence.

• Spicy and smoky flavor, ideal for adding depth and heat to your dishes.

• Traditionally crafted, using hand-selected peppers naturally smoked over wood.

• Essential in classic Spanish recipes, including spicy chorizo, stews, marinades, and sauces.

• Rich color, potent aroma, and robust taste, enhancing every dish with character.

This hot paprika from La Vera is more than a spice — it’s a key ingredient that brings intensity, tradition, and true Spanish flavor to your kitchen, perfect for bold and flavorful culinary creations.

Ingredients:

Hot smoked paprika.

Pimentón de La Vera Picante DOP – Autenticidad y sabor ahumado con un toque de intensidad

El Pimentón de La Vera Picante con Denominación de Origen Protegida (DOP) es un ingrediente fundamental en la gastronomía española, reconocido por su carácter ahumado, su color rojo intenso y su sabor picante y profundo. Elaborado mediante el secado tradicional de pimientos rojos sobre fuego de leña de encina o roble, este proceso artesanal aporta una calidad y autenticidad únicas, apreciadas a nivel internacional.

Características principales:

• Origen protegido: DOP Pimentón de La Vera, sinónimo de excelencia y tradición.

• Sabor picante y ahumado, ideal para potenciar recetas con un toque de intensidad.

• Elaborado de forma tradicional, con pimientos seleccionados y secados al humo natural.

• Ingrediente clave en platos emblemáticos, como chorizos picantes, guisos, salsas y adobos.

• Color vibrante, aroma penetrante y sabor potente, que realzan cualquier preparación.

Este pimentón picante de La Vera no solo añade picor, sino que enriquece el sabor y la presentación de cada plato, siendo un condimento imprescindible para quienes buscan autenticidad y fuerza en la cocina española.

Ideal for seasoning finished dishes.

Ingredients: Black pepper and dehydrated lemon peel (50%).

Directions for use: The grinder has a dual grinding mechanism. You can adjust the grinding head to select your preferred grind. To do this, raise the grinding head slightly for a coarser grind. 

Ideal para sazonar sobre el plato ya acabado.

Ingredientes: pimienta negra y corteza de limón deshidratada (50 %).

Modo de empleo: el molinillo dispone de un mecanismo de doble molienda. Podrás ajustar el cabezal para seleccionar tu molienda favorita. Para ello, eleva ligeramente el cabezal para una molienda más gruesa. 

La Barraca Marjoram Glass Jar 10g

La Barraca Marjoram is a delicate aromatic herb with a fresh fragrance and mild flavor, perfect for enhancing all kinds of recipes. Packed in a practical 10g glass jar, it preserves its natural properties intact, adding a special touch to meats, fish, stews, soups, and sauces.

Widely used in Mediterranean cuisine, marjoram stands out for its ability to balance flavors, making it an essential seasoning for those who want to bring an authentic and aromatic note to their dishes.

Key features:

• Premium-quality aromatic herb.

• Mild taste with a fresh, distinctive aroma.

• Packed in a 10g glass jar for better preservation.

• Ideal for meats, fish, soups, stews, and sauces.

• A traditional ingredient in Mediterranean gastronomy.

With La Barraca Marjoram, you’ll enjoy a natural, versatile, and flavorful herb, perfect for elevating your everyday cooking.

Mejorana La Barraca Tarro Cristal 10g

La Mejorana La Barraca es una hierba aromática de sabor delicado y aroma fresco, ideal para realzar todo tipo de recetas. En su práctico tarro de cristal de 10 g, conserva intactas sus propiedades naturales, aportando un toque especial a carnes, pescados, guisos, sopas y salsas.

Muy utilizada en la cocina mediterránea, la mejorana se distingue por su capacidad de equilibrar sabores, convirtiéndose en un condimento imprescindible para quienes buscan dar un matiz aromático y auténtico a sus platos.

Características principales:

• Hierba aromática de gran calidad.

• Sabor suave y aroma fresco característico.

• Envasada en tarro de cristal de 10 g para mayor conservación.

• Perfecta para carnes, pescados, sopas, guisos y salsas.

• Ingrediente tradicional de la gastronomía mediterránea.

Con la Mejorana La Barraca disfrutarás de una especia natural, versátil y llena de sabor, ideal para elevar la calidad de tu cocina diaria

La Barraca Meat Seasoning Glass Dispenser 60g

La Barraca Meat Seasoning is made from a carefully crafted blend of salt, ground spices, and condiments, specially formulated to enhance the flavor of all types of meat — whether in stews, barbecues, or roasts. Packed in a practical 60g glass dispenser, it ensures freshness and convenient use.

For stews, it is recommended to add the seasoning before cooking, helping to boost flavor while reducing the need for extra salt. When used for barbecues and roasts, it should be added at the last moment, ensuring tender, juicy meat with an irresistible aromatic touch.

Key features:

• Premium blend of salt, ground spices, and condiments.

• Specially designed for stews, barbecues, and roasts.

• Add before cooking in stews to enhance flavor while lowering salt.

• Add at the end of barbecues and roasts for best results.

• Convenient 60g glass dispenser for freshness and easy use.

With La Barraca Meat Seasoning, you’ll bring out the best in your meat dishes, enjoying a versatile, practical, and flavorful blend that guarantees authentic taste every time.

Sazonador Carne La Barraca Dispensador 60g

El Sazonador Carne La Barraca está compuesto por una mezcla de sal, especias molidas y condimentos especialmente formulada para potenciar el sabor de todo tipo de carnes, ya sea en guisos, barbacoas o asados. Presentado en un práctico dispensador de 60 g, garantiza frescura y comodidad en cada uso.

En guisos, se recomienda añadirlo antes de la cocción, lo que permite realzar el sabor de la receta y reducir el aporte de sal. En barbacoas y asados, debe incorporarse en el último momento, logrando así una carne más jugosa y con un toque aromático irresistible.

Características principales:

• Mezcla de sal, especias y condimentos de gran calidad.

• Diseñado para carnes en guisos, barbacoas y asados.

• Añadir al inicio en guisos para potenciar el sabor reduciendo la sal.

• Incorporar al final en barbacoas y asados para un mejor resultado.

• Envasado en dispensador de 60 g para mayor comodidad y conservación.

Con el Sazonador Carne La Barraca llevarás tus recetas de carne al siguiente nivel, disfrutando de un condimento versátil, práctico y lleno de sabor auténtico.

The Dani Squid Ink Paella Mix 190 g is a convenient and high-quality solution for preparing an authentic black paella with true Mediterranean flavor. Made with carefully selected ingredients and backed by the expertise of Dani, this mix delivers the depth, aroma, and distinctive color provided by squid ink, a key ingredient in traditional Spanish seafood cuisine.

Ideal for both home cooking and professional use, it allows you to achieve a well-balanced and flavorful result quickly and effortlessly, while respecting classic culinary traditions.

Key Features

• Specially formulated for black paella, enriched with squid ink

• Intense, authentic flavor inspired by Mediterranean cuisine

• Well-balanced texture, aroma, and color

• Convenient 190 g format, easy to portion and use

• Produced by Dani, a trusted brand in gourmet seafood products

Recommended Use

Add the contents of the mix during the preparation of the sofrito and broth, adjusting the quantity according to the number of servings. Ideal for seafood rice dishes, black paella, and other rice recipes with fish or shellfish.

Culinary Value

Squid ink provides a deep, slightly briny flavor along with its signature dark color, transforming each dish into a distinctive visual and gastronomic experience. This mix enhances the rice without overpowering the natural flavors of the seafood.

 Ingredients: 
 Jumbo Squid, tomato, sunflower oil, onion, green pepper, red pepper, mussels cockles, squid ink (2%), spices and salt. 
 Allergens: 
 Crustaceans, Fish and Shell Fish, , 

El Mix Paella con Tinta de Calamar Dani 190 g es una solución práctica y de alta calidad para preparar una auténtica paella negra con todo el sabor del Mediterráneo. Elaborado con ingredientes seleccionados y la reconocida experiencia de Dani, este mix aporta intensidad, color y aroma característicos gracias a la tinta de calamar, un ingrediente esencial en la cocina marinera española.

Ideal tanto para uso doméstico como profesional, permite lograr un resultado equilibrado y sabroso de forma sencilla y rápida, respetando la tradición gastronómica.

Características principales

• Preparado especial para paella negra, con tinta de calamar.

• Sabor intenso y auténtico, típico de la cocina mediterránea.

• Textura y aroma perfectamente equilibrados.

• Formato 190 g, práctico y fácil de dosificar.

• Elaborado por Dani, marca de referencia en productos gourmet del mar.

Uso recomendado

Añadir el contenido del mix durante la preparación del sofrito y el caldo de la paella, ajustando la cantidad según el número de raciones. Ideal para arroces marineros, paella negra y otras recetas de arroz con pescado o marisco.

La tinta de calamar aporta un sabor profundo y ligeramente salino, además de su característico color oscuro, que convierte cada plato en una experiencia visual y culinaria única. Este mix realza el arroz sin enmascarar los sabores naturales del mar.

 Ingredientes:
 Chipirones, tomate, aceite de girasol, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, mejillones, berberechos, tinta de calamar (2%), especias y sal.
 Alérgenos:
 Crustáceos, Pescados y Mariscos, ,

Dani Paella Seasoning  is a carefully balanced blend of spices designed to bring the authentic aroma, color, and flavor of traditional Spanish paella to your kitchen. Crafted to simplify the preparation of this iconic Mediterranean dish, it enhances the taste of rice and complements the other ingredients used in the recipe.

Thanks to its well-balanced combination of spices, this seasoning helps achieve a rich, aromatic, and flavorful result with ease. It is ideal for preparing classic seafood paella, chicken paella, mixed paella, and other Mediterranean rice dishes.

Key Features

• Specially blended spices for paella and Mediterranean rice dishes

• Adds authentic flavor, aroma, and vibrant color

• Practical 45 g format, easy to measure and use

• Suitable for seafood, chicken, mixed paella, and other rice recipes

• Produced by Dani, a trusted brand known for its expertise in spices and seasonings

Dani Paella Seasoning is the perfect companion for anyone looking to prepare traditional Spanish paella at home, delivering consistent flavor and authentic Mediterranean character.

Ingredients:

Paprika, parsley, pepper, turmeric, thyme, fenugreek, onion and garlic.

Allergens:

Mustard, Sesame seeds, Celery, Gluten

El Condimento para Paella 45 g Dani es una mezcla de especias cuidadosamente seleccionadas que aporta el aroma, color y sabor característicos de la auténtica paella española. Elaborado para facilitar la preparación de este plato tradicional, combina ingredientes que realzan el sabor del arroz y de los demás componentes de la receta.

Gracias a su equilibrada combinación de especias, este condimento permite conseguir de forma sencilla un resultado aromático y sabroso, ideal tanto para paellas clásicas de marisco o carne como para arroces mixtos y otras recetas mediterráneas.

Características principales

• Mezcla de especias diseñada especialmente para preparar paella y arroces mediterráneos.

• Aporta color, aroma y sabor auténtico al plato.

• Formato práctico de 45 g, fácil de dosificar.

• Ideal para paellas de marisco, pollo, mixtas o recetas de arroz.

• Producto de la reconocida marca Dani, especialista en especias y condimentos.

El Condimento para Paella Dani es el aliado perfecto para quienes desean preparar en casa una paella con sabor tradicional, de forma práctica y con resultados consistentes.

Ingredientes:

Pimentón, perejil, pimienta, cúrcuma ,tomillo, alholva, cebolla y ajo.

Alérgenos:

Mostaza, Sésamo, Apio, Gluten

Brand: Black Garlic King - Naturfood

Black Garlic is raw garlic aged for a few weeks under high temperature and high humidity conditions, turning black in the process and offering a milder, sweet, and licourice flavor.
Due to it’s increased health benefits, black garlic can be considered a superfood.

This super ingredient can be consumed directly as Snack or as conventional garlic. 

Ingredientes:

Black Garlic (Fermented Purple Garlic) - Organic

Marca: Black Garlic King - Naturfood

El Ajo Negro es ajo crudo añejado durante unas semanas en condiciones de alta temperatura y humedad, volviéndose negro en el proceso y ofreciendo un sabor más suave, dulce y con sorprendente gusto regaliz.

Debido a sus mayores beneficios para la salud, el ajo negro puede considerarse un superalimento.

Ingredientes:

Ajo Negro ( Ajo  Morado Fermentado) - Ecologico

La Barraca Herbes de Provence 16g Dispenser

La Barraca Herbes de Provence is a classic aromatic blend of carefully selected herbs that brings a fresh, intense, and Mediterranean flavor to all kinds of recipes. Presented in a practical 16g dispenser, it preserves its natural aroma and properties, ensuring the highest quality in your kitchen.

This versatile seasoning is perfect for enhancing meats, fish, vegetables, salads, soups, and sauces, adding the distinctive touch of Provençal and Mediterranean gastronomy.

Key features:

• Premium-quality blend of dried herbs.

• Intense aroma and fresh, characteristic flavor.

• Convenient 16g dispenser format.

• Ideal for meats, fish, soups, salads, and sauces.

• Inspired by the tradition of Provençal and Mediterranean cuisine.

With La Barraca Herbes de Provence, you’ll add a natural and aromatic seasoning to your dishes, enjoying an authentic touch full of freshness.

Hierbas Provenzales La Barraca 16g Dispensador

Las Hierbas Provenzales La Barraca son una mezcla aromática clásica que combina hierbas seleccionadas para aportar un sabor fresco, intenso y mediterráneo a todo tipo de recetas. Presentadas en un práctico dispensador de 16 g, conservan intactos su aroma y propiedades naturales, garantizando la mejor calidad en tu cocina.

Este condimento versátil es perfecto para realzar carnes, pescados, verduras, ensaladas, sopas y salsas, aportando el toque distintivo de la gastronomía provenzal y mediterránea.

Características principales:

• Mezcla de hierbas secas de máxima calidad.

• Aroma intenso y sabor fresco característico.

• Formato práctico: dispensador de 16 g.

• Ideal para carnes, pescados, ensaladas, sopas y salsas.

• Inspiración tradicional de la cocina provenzal y mediterránea.

Con las Hierbas Provenzales La Barraca añadirás un condimento natural y aromático a tus platos, disfrutando de un toque auténtico y lleno de frescura.