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Brand: Alalunga.   View Products 

A Selection of the best fish preserves and elaborations from the Cantabric Seas.

1 x Hake Cheeks in Green Sauce Alalunga 134g Tin
1 x Hake in Green Sauce Alalunga 134g Tin
1 x Mackerel in Olive Oil Alalunga 138g Tin
1 x Seabass Belly in Olive Oil  Alalunga 134g Tin
1 xSeabass in Pesto Sauce Alalunga 134g Tin
1 x White Tuna Belly in Olive Oil Alalunga 134g Tin
1 x White Tuna Loins in Tomato Sauce Alalunga 138g Tin

Marca: Alalunga.  Ver  Productos

Una Selección de las mejores conservas y elaboraciones de pescado del Mar Cantábrico

1 x Carrilleras de Merluza en Salsa Verde Alalunga Lata 134g
1 x Merluza en Salsa Verde Alalunga Lata 134g
1 x Caballa en Aceite de Oliva Alalunga Lata 138g
1 x Ventresca de Lubina en Aceite de Oliva Alalunga Lata 134g
1 x Lubina al Pesto Alalunga Lata 134g
1 x Ventresca de Bonito del Norte en Aceite de Oliva Alalunga Lata 134g
1 x Lomos de Bonito del Norte en Salsa de Tomate Alalunga Lata 138g

Brand: Anxoves de L'Escala

Chef Choice - desalt to your liking

Ingredients:

Anchovies Olive Oil and Salt.

Marca: Anxoves de L'Escala

Chef Choice - desalado a tu gusto

Ingredientes:

Anchoas, Aceite de Oliva y sal.

Brand: Anxoves de L'Escala

Ingredients:

Anchovies Olive Oil and Salt.

Marca: Anxoves de L'Escala

Ingredientes:

Anchoas, Aceite de Oliva y sal.

Anchovies, a semi-preserved fish that has become one of the most sought-after delicacies in its own right.
In Spain we are lucky to have two different types and both of extraordinary quality:

the anchovies from L'Escala and the anchovies from Santoña, that is, the anchovies from the Mediterranean Sea and the anchovies from the Cantabrian Sea. 

The warm Mediterranean waters provide the L'Escala anchovy with a lower amount of fat.
While the liveliness and cold of the Cantabrian Sea, added to the long journeys in the life cycle of the fish, offer an anchovy with a more firm texture.

Nutrients available for the fish in both seas are different, and that provides different subtle flavor notes  to each anchovies.

Commercial  presentation  may also be different as Santoña Anchovies are always found in oil  and ready to eat, while Mediterranean Anchovies can be found also in  the  original brine,  they need to be  desalted,  but consumer can then decide on the level of salinity to his liking.

Finally the Price.  Cantabric sea Anchovies have the reputation that comes at a price.  Mediterranean anchovies are more humble in this respect.

Discover it here.

Las anchoas, un pescado en semiconserva que se ha convertido por sí solo en uno de los manjares más demandados.
En España tenemos la suerte de contar con dos tipos diferentes y ambos de una calidad extraordinaria:

las anchoas de L'Escala y las anchoas de Santoña, es decir, las anchoas del mar Mediterráneo y las anchoas del Mar Cantábrico

Las cálidas aguas del Mediterráneo aportan a la anchoa de L'Escala una menor cantidad de grasa.
Mientras que la vivacidad y el frío del Cantábrico, sumado a los largos recorridos en el ciclo vital del pescado, ofrecen una anchoa con una textura más firme.

Los nutrientes disponibles para los peces en ambos mares son diferentes, y eso proporciona diferentes notas de sabor sutiles a cada anchoa.

La Presentación Comercial también puede ser diferente ya que las Anchoas de Santoña siempre se encuentran en aceite y listas para comer, mientras que las Anchoas del Mediterráneo las podemos encontrar también en la salmuera original, necesitan ser desaldas; pero el consumidor puede entonces decidir el nivel de salinidad a su gusto.

Finalmente el Precio. Las Anchoas del Cantábrico tienen la ya su merecida fama. Las anchoas del Mediterráneo son más humildes en este sentido.

Descúbrelo aquí.

Belly of Seabass – Alalunga Gourmet

Carefully selected and expertly preserved, Alalunga Gourmet’s Belly of Seabass is a premium delicacy known for its tender texture and refined flavor. Sourced from sustainably farmed seabass, this prized cut — the belly — offers the richest, most succulent part of the fish.

Preserved in high-quality olive oil, it maintains its full nutritional value and delicate taste, ready to be enjoyed straight from the jar or elevated in gourmet dishes. Perfect for tapas, elegant salads, or fine dining creations.

Key Features

• Made from premium seabass belly

• Smooth, tender texture with delicate, clean flavor

• Preserved in extra virgin olive oil

• 100% natural, free from additives or preservatives

• Ideal for tapas, cold dishes, or gourmet preparations

Ventresca de Lubina  – Alalunga Gourmet

Delicadamente seleccionada, la ventresca de lubina de Alalunga Gourmet es un producto excepcional que destaca por su textura suave y sabor refinado. Proveniente de lubinas criadas de manera sostenible, esta parte del pescado —la más jugosa y sabrosa— se conserva cuidadosamente para mantener su frescura y calidad gourmet.

Su perfil graso equilibrado la convierte en una delicia tanto en frío como en caliente. Ideal para ensaladas gourmet, tapas o como protagonista en platos de alta cocina. Su presentación en conserva permite disfrutar de un producto de lujo en cualquier momento, sin perder su valor nutricional ni su sabor auténtico.

• Elaborado con ventresca de lubina de alta calidad

• Sabor delicado con textura suave y jugosa

• Conserva artesanal en aceite de oliva

• Producto 100% natural, sin aditivos ni conservantes

• Ideal para tapas, platos fríos o preparaciones creativas de autor

Brand: Herpac - Cádiz

Format: Can 120 g

The tarantelo is a part of the tuna located between the belly and the white tail, and is characterized by its extreme juiciness and delicate flavor. A true delicacy.

Selected artisan preserves from Barbate - Cadiz of bluefin tuna extracted by sustainable procedures.

Perfect on cheese or to enhance a desert. It makes a wonderful gift.

Ingredients:

Bluefin Tuna Tarantelo,  Olive oil and salt

Allergens:

Fish

Marca: Herpac - Cádiz

 Formato: Lata120 g

El tarantelo es una parte del atún situada entre la ventresca y la cola blanca, y se caracteriza por su extrema jugosidad y delicado sabor. Un bocado delicioso.

Conservas selectas  artesanas de Barbate - Cadiz de  atún rojo extraido por procedimientos  sostenibles.

Ingredientes:

Tarntelo de Atún  Rojo, Aceite de Oliva y Sal 

Alérgenos:

Peascado 

Brand: Conservas Catalina

Reserva Catalina is something very special.

They are anchovies with part of their silver skin, thus improving their appearance and texture.

They come from fresh fishing of 25/26 units per kilo that are very rarely seen on the coast.

Salted for more than two years, without rushing, at a constant temperature, to achieve a restful, careful maturation, which gives them a consistent, unique, different color, aroma and flavor.

Ingredients:

Cantabrian anchovy, olive oil and salt.

SEMI-CONSERVATION: Keep between 5º and 12º C.

Allergens:

Fish and seafood.

Marca: Conservas Catalina

Reserva Catalina es algo muy especial.

Son anchoas a las que mantenemos parte de su piel plateada, mejorando así­ su aspecto y  su textura. Proceden de pesca en fresco de 25/26 unidades por kilo de las que muy pocas veces se ven en la costera.

En salazón más de dos años, sin prisa, a temperatura constante, para conseguir una maduración reposada, cuidada, lo que les aporta un color, un aroma y un sabor  consistente, único, distinto.

Ingredientes:

Anchoa del Cantábrico, aceite de oliva y sal.

SEMICONSERVA: Mantener entre 5º y 12º C.

Alérgenos:

Pescado y Marisco.

Brand: Conservas Catalina

Anchovies made with carefully selected fishing from the spring catch in the Cantabrian Sea. Worked in an artisanal way, by hand, meticulously one by one, their color, flavor, texture, and point of salt differentiate them on the palate.

Ingredients:

Cantabrian anchovy, olive oil and salt.

SEMI-CONSERVATION: Keep between 5º and 12º C.

Allergens:

Fish and seafood.

Marca: Conservas Catalina

Anchoas elaboradas con pesca cuidadosamente seleccionada de las capturas de primavera en el Mar Cantí¡brico. Trabajadas de forma artesanal, a mano, meticulosamente de una en una, su color, sabor, textura y punto de sal las diferencia en el paladar.

Ingredientes:

Anchoa del Cantí¡brico, aceite de oliva y sal.

SEMICONSERVA: Mantener entre 5º y 12º C.

Alérgenos:

Pescado y Marisco.

Brand: Conservas Catalina

Anchovies made with carefully selected fishing from the spring catch in the Cantabrian Sea. Worked in an artisanal way, by hand, meticulously one by one, their color, flavor, texture, and point of salt differentiate them on the palate.

Ingredients:

Cantabrian anchovy, olive oil and salt.

SEMI-CONSERVATION: Keep between 5º and 12º C.

Allergens:

Fish and seafood.

Marca: Conservas Catalina

Anchoas elaboradas con pesca cuidadosamente seleccionada de las capturas de primavera en el Mar Cantí¡brico. Trabajadas de forma artesanal, a mano, meticulosamente de una en una, su color, sabor, textura y punto de sal las diferencia en el paladar.

Ingredientes:

Anchoa del Cantí¡brico, aceite de oliva y sal.

SEMICONSERVA: Mantener entre 5º y 12º C.

Alérgenos:

Pescado y Marisco.

Brand : Dani

Hand-packed, natural, and without artificial colors or preservatives, are the quintessential seafood for their soft texture and exquisite flavor.

Can 111 g

Ingredients:

Cockles, water, and salt. Gluten-free.

Marca: Dani

Berberechos naturales, envasadas a mano sin colorantes ni conservantes. Sin gluten.

Abre Facil 111 g 

Ingredientes:

Berberechos, agua y sal. Sin gluten.

Brand: Albo

Exquisite cod prepared in one of its most popular recipes.

A recipe of Basque origin, whose smooth sauce creates a delicious combination with the best cod.

Ingredients:

cod-fish, sunflower oil, onion, red peppers, tomato, spices, and salt.

Allergens:

Fish

Marca:Albo

 Exquisito bacalao elaborado en una de sus recetas más populares.

 Una receta de origen vasco, cuya suave salsa crea una deliciosa combinación con el mejor bacalao.

Ingredientes: 

bacalao, aceite de girasol, cebolla, pimientos rojos, tomate, especias y sal.

Alérgenos:

Peascado 

Hake Throat (Cocochas) in Olive Oil – 134g Tin

Savor one of the most prized delicacies of northern Spanish cuisine with Hake Throat (Cocochas) in Olive Oil. This gourmet product features tender, gelatinous cocochas—the most delicate and flavorful part of the hake—carefully hand-selected and preserved in premium extra virgin olive oil for an authentic, elegant tasting experience.

Key Highlights:

• Gourmet delicacy: Cocochas are renowned for their soft, silky texture and refined flavor, considered a true treasure in Basque cuisine.

• Extra virgin olive oil: Enhances the natural taste while offering health benefits, antioxidants, and smooth richness.

• Artisanal preparation: Produced in small batches using traditional methods to maintain authentic quality and freshness.

• Nutrient-rich: A healthy source of lean protein and Omega-3 fatty acids, perfect for a Mediterranean-style diet.

• Convenient 134g tin: Ideal for premium tapas, gourmet dishes, or as a standout addition to your seafood platter.

• Ready to enjoy: No additives or preservatives—just pure, natural flavor ready to serve straight from the tin.

Bring the flavors of the Spanish coast to your table with Hake Cocochas in Olive Oil, a luxurious choice for discerning palates.

Cocochas de Merluza en Aceite de Oliva – 134g Lata

Disfruta de una joya de la gastronomía del norte de España con las Cocochas de Merluza en Aceite de Oliva, un producto gourmet elaborado de forma artesanal que destaca por su textura suave y sabor delicado. En cada lata encontrarás cocochas seleccionadas a mano y conservadas en aceite de oliva virgen extra para ofrecer una experiencia culinaria excepcional.

Puntos clave:

• Producto exclusivo y gourmet: Las cocochas, una de las partes más valoradas de la merluza, son conocidas por su textura gelatinosa y sabor refinado.

• Aceite de oliva de alta calidad: Aporta un toque suave y realza el sabor natural del pescado, con propiedades saludables y antioxidantes.

• Elaboración artesanal: Preparado en pequeños lotes con técnicas tradicionales para garantizar la frescura y autenticidad.

• Fuente de proteína magra y Omega-3: Ideal para una alimentación equilibrada y dieta mediterránea.

• Formato de 134g: Perfecto para tapas, aperitivos, o platos gourmet en casa o en la hostelería.

• Listas para disfrutar: Solo necesitas abrir la lata para degustar un producto listo para servir, sin conservantes ni aditivos.

Las Cocochas de Merluza en Aceite de Oliva son una opción selecta para quienes buscan calidad, tradición y sabor auténtico del mar.

Hake in Olive Oil – Alalunga Gourmet (138g Tin)

Alalunga presents a premium delicacy: tender loins of European hake, line-caught in the pristine waters of the Bay of Biscay and gently cooked in their own juices before being preserved in high-quality olive oil.

Sourced directly from traditional fish markets such as Celeiro (Lugo) and Pasajes (Guipúzcoa), this hake is selected for its freshness and superior texture. The result is a naturally flavorful, ready-to-enjoy product that captures the essence of Spanish gourmet seafood.

Ideal for tapas, salads, or simple elevated dishes, this 100% natural conserva offers a clean, delicate taste with a rich finish — perfect for discerning palates.

Key Features

• Made with line-caught European hake

• Cooked in its own juices and preserved in olive oil

• Sourced from local markets along the Bay of Biscay

• No additives or preservatives – 100% natural

• Ready to serve: ideal for tapas, gourmet salads, or canapés

Merluza en Aceite de Oliva – Alalunga Gourmet (138g)

Alalunga ofrece una conserva gourmet excepcional: lomos de merluza europea capturada con anzuelo en las aguas del Cantábrico, cocinados en su propio jugo y conservados en aceite de oliva de alta calidad.

Procedente directamente de lonjas tradicionales como Celeiro (Lugo) y Pasajes (Guipúzcoa), esta merluza se selecciona por su frescura y textura firme. El resultado es un producto natural, delicado y sabroso que refleja la excelencia del marisco en conserva de origen español.

Perfecta para servir en tapas, ensaladas o platos fríos con un toque gourmet, esta conserva no contiene aditivos ni conservantes, solo sabor auténtico del mar.

Características principales

• Lomos de merluza europea capturada con anzuelo

• Cocinada en su propio jugo y conservada en aceite de oliva

• Procedente de lonjas locales del Cantábrico (Celeiro, Pasajes)

• Producto 100% natural, sin aditivos ni conservantes

• Lista para consumir: ideal para tapas, ensaladas o recetas gourmet

Brand: Dani

Ingredients:

Cuttlefish, tomato, sunflower oil, onion, spices, ink (2%) and salt

Allergens: 

Seafood

Marca: Dani

Ingredientes:

Sepia, tomate, aceite de girasol, cebolla, especias, tinta (2%) y sal.

Alérgenos:

Pescado y  Marisco

Excellent quality real Russian King Crab.

About CHATKA: Undoubtedly the brand par excellence of Red King Crab. More than 75 years dedicated to the exclusive production of this exquisite delicacy are Their guarantee. Originally from the KAMCHATKA peninsula, it maintains its tradition, exclusivity, quality and original flavor.

A unique elaboration for an incomparable product.

Ingredients: King crab  water and salt. Acidity regulator E330, E223, E331 stabilizer E 385, flavor enhancer E621

Allergens: crustacean, sulfites

Auténtico Cangrejo Real Ruso de excelente calidad.

Sobre CHATKA: Sin duda la marca por excelencia de Cangrejo Real.

Más de 75 años dedicados a la producción exclusiva de este exquisito manjar son su aval. Originario de la península de KAMCHATKA, mantiene su tradición, exclusividad, calidad y sabor original.

Una elaboración única para un producto incomparable.

Ingredientes: Cangrejo real, agua y sal. Acidez regulador E330, E223, Estabilizador E331 E 385, potenciador del sabor E621

Alérgenos: crustáceo, sulfitos

60% Red King crab legs, 40% white clean meat. 

 Ingredients: King crab 100% leg, water and salt. Acidity regulator E330, E223, E331 stabilizer E 385, flavour enhancer E62

Allergens: crustacean, sulfites

About CHATKA: 

Undoubtedly the brand par excellence of Red King Crab. More than 75 years dedicated to the exclusive production of this exquisite delicacy are Their guarantee. Originally from the KAMCHATKA peninsula, it maintains its tradition, exclusivity, quality and original flavour. A unique elaboration for an incomparable product.

60% patas de cangrejo real rojo, 40% carne blanca limpia.

Ingredientes: Cangrejo real, 100% pata, agua y sal. Acidez regulador E330, E223, Estabilizador E331 E 385, potenciador del sabor E62

Alergenos: crustaceos, sulfitos

Sobre CHATKA: Sin duda la marca por excelencia de Red King Crab. Más de 75 años dedicados a la producción exclusiva de este exquisito manjar son su aval. Originario de la península de KAMCHATKA, mantiene su tradición, exclusividad, calidad y sabor original. Una elaboración única para un producto incomparable.

60% Red King crab legs, 40% white clean meat. 

 Ingredients: King crab 100% leg, water and salt. Acidity regulator E330, E223, E331 stabilizer E 385, flavour enhancer E62

Allergens: crustacean, sulfites

About CHATKA: 

Undoubtedly the brand par excellence of Red King Crab. More than 75 years dedicated to the exclusive production of this exquisite delicacy are Their guarantee. Originally from the KAMCHATKA peninsula, it maintains its tradition, exclusivity, quality and original flavour. A unique elaboration for an incomparable product.

60% patas de cangrejo real rojo, 40% carne blanca limpia.

Ingredientes: Cangrejo real, 100% pata, agua y sal. Acidez regulador E330, E223, Estabilizador E331 E 385, potenciador del sabor E62

Alergenos: crustaceos, sulfitos

Sobre CHATKA: Sin duda la marca por excelencia de Red King Crab. Más de 75 años dedicados a la producción exclusiva de este exquisito manjar son su aval. Originario de la península de KAMCHATKA, mantiene su tradición, exclusividad, calidad y sabor original. Una elaboración única para un producto incomparable.

100% Red King crab legs, consisting exclusively of the bigger part of the leg.

 Ingredients: King crab 100% leg, water and salt. Acidity regulator E330, E223, E331 stabilizer E 385, flavour enhancer E62

Allergens: crustacean, sulfites

About CHATKA: 

Undoubtedly the brand par excellence of Red King Crab. More than 75 years dedicated to the exclusive production of this exquisite delicacy are Their guarantee. Originally from the KAMCHATKA peninsula, it maintains its tradition, exclusivity, quality and original flavour. A unique elaboration for an incomparable product.

100% Patas de cangrejo Rojo, compuestas exclusivamente por la mayor parte de la pata.

Ingredientes: Cangrejo real, 100% pata, agua y sal. Acidez regulador E330, E223, Estabilizador E331 E 385, potenciador del sabor E62

Alergenos: crustaceos, sulfitos

Sobre CHATKA: Sin duda la marca por excelencia de Red King Crab. Más de 75 años dedicados a la producción exclusiva de este exquisito manjar son su aval. Originario de la península de KAMCHATKA, mantiene su tradición, exclusividad, calidad y sabor original. Una elaboración única para un producto incomparable.