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Brand: Legua

Add flavor to your food with aromatic chips and let the magic of smoke do the rest. A master touch that will take your barbecues to another level.

The smoke from the ENCINA chips reminds us of the aromas of the forest and the essence of pepper and cinnamon. It provides very suggestive caramel tones.

INSTRUCTIONS FOR USE: the chips are moistened about 20 minutes before use and placed directly on the charcoal or in a smoker so that the smoke from this wood permeates the food.

Perfect pairing with: fatty fish, red meats, and game meats. Recommended for smoking dairy products and foie.

It can be used in barbecues, grills, ovens, griddles, and conventional kitchens.

Marca: Legua

Añade sabor a tus alimentos con los aromatic chips y deja que la magia del humo haga el resto. Un toque maestro que llevarí¡ tus barbacoas a otro nivel.

El humo de los chips de ENCINA nos recuerda a los aromas del bosque y a la esencia de la pimienta y la canela. Aporta unos tonos caramelos muy sugestivos.

MODO DE USO:  los chips se humedecen unos 20 minutos antes de utilizarse y se colocan directamente sobre el carbón o en un ahumador, para que el humo de esta madera se impregne a los alimentos.

 Maridaje perfecto con: pescados grasos, carnes rojas y carnes de caza. Recomendado para ahumar lí¡cteos y foie.

Se puede utilizar en Barbacoas, parrillas, hornos, planchas y cocinas convencionales.

Brand: Legua

A mix of holm oak and oak woods, with a lot of character, which is complemented by the spicy and caramel nuances of black pepper and the balsamic touch of white pepper.

Get smoked flavor in your food to perfection. It couldn't be simpler.

INSTRUCTIONS FOR USE: Place the tray on top of the barbecue grill and just above the heat source. The tray will begin to release the most delicate aromas of the mixture after 3-5 minutes of being in contact with the heat source. After 15-20 minutes of being in contact with the heat source, it will begin to give off smoke. The smoke will progressively increase its volume until it reaches 35-40 minutes, at which point the entire mixture in the tray will have been charred.

Perfect pairing with: red and game meats, meat stews, and roast meat.

It can be used in barbecues, grills, ovens, griddles and conventional kitchens.

Marca: Legua

Mezcla de maderas de encina y roble, con mucho carí¡cter, que se complementa con los matices especiados y caramelos de la pimienta negra y el toque balsí¡mico de la pimienta blanca.

Consigue un ahumado en tu comida a la perfección. Mí¡s sencillo no puede ser.

MODO DE USO: Disponer la bandeja encima de la rejilla de la barbacoa y justo encima del foco de calor. La bandeja empezara a desprender los aromas mí¡s delicados de la mezcla a los 3-5 minutos de estar en contacto con la fuente de calor. A los 15-20 minutos de estar en contacto con la fuente de calor comenzarí¡ a desprender humo. El humo ira progresivamente incrementando su volumen hasta llegar a los 35-40 minutos, que en ese momento se habrí¡ carbonizado toda la mezcla de la bandeja. 

Maridaje perfecto con: carnes rojas y de caza, guisos de carne y asados de carne.

Se puede utilizar en Barbacoas, parrillas, hornos, planchas y cocinas convencionales.

Holm  Oak shoot pellet ready to use for your barbecue.

100% natural. Made in Spain.

The granulometry of the particles guarantees the best combustion to achieve the perfect aroma, flavor, and cooking.

Vine flavor

HOW TO USE.

In charcoal barbecues, place the pellets on the charcoal when you get ready to grill the food.

In gas and electric barbecues, place the pellets on an aluminum tray at a certain distance from the food at the same time as lighting the barbecue.

Marca: Legua

Pellet Encina listo para utilizar en tu barbacoa.
100% natural.
Fabricado en España.
La granulometrí­a de las partí­culas garantiza la mejor combustión para lograr el aroma, sabor y cocción perfectos.


MODO DE USO.

En las barbacoas de carbón coloca los pellets sobre el carbon cuando te dispongas a asar los alimentos.

En las barbacoas de gas y eléctricas coloca los pellets en una bandeja de aluminio auna cierta distancia de los alimentos al mismo tiempo de encender la barbacoa.

Legua Holm Oak Wood Chunks 2.5 Kg are perfect for those seeking intense, long-lasting smoke with a rustic, traditional character for their barbecue. Sourced from controlled pruning, these chunks provide slow and steady combustion, ideal for long cooking sessions and high-quality smoking.

Holm oak wood delivers a strong yet elegant aroma, with slightly sweet and earthy notes that enhance red meats, cured sausages, and grilled dishes. It also gives foods an appealing dark golden color, achieving professional results full of character.

Key Features

• Natural holm oak wood from controlled pruning

• 2.5 kg format, practical and versatile

• Slow and stable burn, perfect for prolonged smoking

• Compatible with charcoal grills and also gas or electric barbecues (using a smoker box or perforated foil tray)

Perfect Pairing

Highly recommended for red meats, cured sausages, poultry, aged cheeses, and traditional grilled dishes. It also adds rich smoky flavor to roasted vegetables and rice dishes.

How to Use

Soak the wood chunks in water for at least 20 minutes. Place them directly over hot charcoal. For gas or electric barbecues, use a smoker box or a perforated aluminum tray.

With Legua Holm Oak Wood Chunks, you achieve intense, elegant, and authentic smoke, transforming any barbecue into a gourmet culinary experience.

Los Trozos de Madera de Encina 2.5 Kg Legua son ideales para quienes buscan un ahumado intenso y prolongado, con carácter rústico y tradicional en sus barbacoas. Procedentes de poda controlada, estos chunks ofrecen una combustión lenta y constante, perfecta para cocciones largas y ahumados de alta calidad.

La madera de encina aporta un aroma fuerte y elegante, con notas ligeramente dulces y terrosas que realzan especialmente carnes rojas, embutidos y platos a la brasa. Además, proporciona un color dorado oscuro y apetitoso en los alimentos, logrando un resultado profesional y lleno de carácter.

Características principales

• Madera de encina natural procedente de poda.

• Formato 2.5 kg, práctico y versátil.

• Combustión lenta y estable, ideal para ahumados prolongados.

• Compatible con barbacoas de carbón, gas o eléctricas (usando ahumador o bandeja perforada).

Maridaje perfecto

Especialmente recomendada para carnes rojas, embutidos, aves, quesos curados y platos tradicionales a la brasa. También aporta un sabor intenso a verduras asadas y arroces.

Modo de uso

Sumerge los chunks de madera en agua durante al menos 20 minutos. A continuación, colócalos sobre el carbón incandescente. Para barbacoas de gas o eléctricas, úsalos en un ahumador o sobre una bandeja de aluminio perforada.

Con los Trozos de Madera de Encina Legua, conseguirás un ahumado intenso, elegante y auténtico, que transformará cualquier barbacoa en una experiencia gastronómica superior.

Brand: Legua

These chunks (pieces of wood) are ideal for foods that must be cooked and smoked for a long period of time.

How to use: immerse the wood chunks in water for at least 20 minutes; then add them to the glowing charcoal. They can be used on gas or electric barbecues, but using a smoker or placing them on a previously perforated aluminum tray.

Perfect pairing with: chicken, beef, pork, lamb, turkey, game meat and fish.

Marca: Legua

Estos chunks (Trozos de madera) procedentes de la poda, son ideales para alimentos que deben ser cocinados y ahumados durante un perí­odo de tiempo prolongado. 

Modo de uso: sumerge durante mí­nimo 20 minutos en agua los chunks de madera; a continuación, añí¡delas sobre el carbón incandescente. Se pueden utilizar en barbacoas de gas o eléctricas, pero utilizando un ahumador o colocí¡ndolos sobre una bandeja de aluminio previamente perforada.

Maridaje perfecto con: pollo, vaca, cerdo, cordero, pavo, carne de caza y pescados.

Brand: Legua

Cook your rolled foods with wood wraps and let the magic of Wood do the rest.

Recommended for use in charcoal, gas, electric barbecues, and in any type of kitchen and conventional oven.
8 sheets inside each package.

Perfect pairing with: pork, red meat, and vegetables.

Marca: Legua

Cocina tus alimentos enrollados con wood wraps y deja que la magia de la Madera haga el resto.

Recomendado su uso en barbacoas de carbón, gas, eléctricas y en cualquier tipo de cocina y horno convencional.
8 lí¡minas dentro de cada paquete.

Maridaje perfecto con: cerdo, carnes rojas y vegetales.